Comunidad Valenciana (Comunitat Valenciana)

Die nach der Provinz bzw. ihrer Hauptstadt benannte spanische DO liegt an der Mittelmeerküste Costa Blanca (weiße Küste) in der Region Valencia in der Levante. Nördlich der Stadt Alicante liegt abgetrennt entlang der Küste von Denia bis Culpe die erst 10 Jahre später angegliederte Subzone La Marina, in der vor allem Süßweine erzeugt werden. Die Rebflächen der Subzone Alicante Clásico befinden sich in kleinerem Umfang um die Hafenstadt Alicante, zu vier Fünftel jedoch im Landesinneren in 500 bis 650 Meter Seehöhe. Die Gesamt-Rebfläche beträgt etwa 14.500 Hektar. Im Norden schließt an Alicante die DO Valencia an. Häufigste Rebsorte ist die rote Monastrell, aus der zumeist Rosados und Jovenes gekeltert werden. Weitere rote Sorten sind Garnacha (Grenache), Bobal, Tempranillo sowie auch zunehmend Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir.

Weiße Sorten sind vor allem die Merseguera, sowie Moscatel Romano (Muscat d’Alexandrie), Macabeo, Airén und in kleinen Mengen auch Chardonnay und sogar Riesling. Eine Spezialität ist der aus Monastrell (und Garnacha) gewonnene und gespritete Rotwein Fondillón, der teilweise in einem Solera-Verfahren hergestellt wird, zumindest acht Jahre im Fass reift und 16 bis 18% Alkoholgehalt aufweist. Dieser wird als Süßwein oder als Rancio hergestellt. Weiters wird ein sortenreiner Weißwein von sehr süßen, überreifen Trauben der Sorte Moscatel Romano hergestellt, der auf 15% Alkoholgehalt aufgespritet wird. Bei Verschnitten ist noch die Technik des Doble Pasta gebräuchlich. Bekannte Produzenten sind Boscope, Enrique Mendoza, El Sequé, Gutiérrez de la Vega und Telmo Rodríguez.