Weine in PET-Flaschen bleiben nach einer jetzt veröffentlichten Studie gerade mal sechs Monate lang frisch und verlieren dann an Geschmack. Beeinträchtigt sind vor allem Weißweine.

Wie das Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) in Bordeaux ermittelte, wirken sich Flaschen, die aus dem Material PET (Polyethylenterephthalat) hergestellt wurden, nicht günstig auf den Wein aus. Nach spätestens sechs Monaten verlieren Weißweine an Frische, bei Rotweinen sind die geschmacklichen Auswirkungen weniger drastisch.

Damit bestätigte das Institut lang gehegte Vorurteile gegen PET-Flaschen und widerlegte die euphorischen Meinungen mancher Hersteller und Supermärkte, die von einer mindestens einjährigen Haltbarkeit gesprochen hatten. Im Vergleich dazu blieben Weine, die in Glasflaschen abgefüllt wurden, deutlich länger frisch.

PET-Weine spielen beispielsweise im Vereinigten Königreich eine nicht unbeträchtliche Rolle. (WF)