Als im vergangenen Oktober die letzten Trauben geerntet wurden, waren die Winzer in Bordeaux mehr als optimistisch. Ganz offen meinten viele, 2010 sei noch besser als der großartige Vorgänger 2009. Was über die Sortiertische bei schönstem Wetter rollte, war kerngesundes, fast schwarzes Traubengut – zu sortieren gab es da nicht viel. Allein der geringe Ertrag dämpfte die Euphorie, vor allem beim Merlot mussten herbe Mengenverluste hingenommen werden. Anfang April versammelten sich mehr als 6.000 Weinhändler und Journalisten aus der ganzen Welt, um den Jahrgang unter die Lupe zu nehmen. Der Tenor nach dem Verkostungsmarathon: 2010 ist in der Tat ein Superjahrgang mit großartigen Weinen, die aufgrund von großer Frische und einer strafferen Tanninstruktur rassiger und eleganter als die 2009er sind.
Weiter
Übersicht
Mobil
RSS
Suche
Hilfe
Newsletter
Impressum
Englisch
Anfang Oktober traf Stelios Paltatzidis, Wein-Plus-Repräsentant für Griechenland und Zypern, den Önologen Angelos Iatridis auf dem Flughafen in Frankfurt am Main. Iatridis ist Mitinhaber des Weinguts Alpha Estate in der nordgriechischen Appellation Amynteon, eines der bekanntesten und modernsten Betriebe des Landes. Die beiden sprachen über Robert Parker, die griechische Finanz- und Wirtschaftskrise und vieles mehr.
Das dreiteilige Kartenwerk Atlas der Weinkulturen in Bodega-Optik überzeugt durch eine klare Darstellung von mehr als 1000 Weinbaugebieten in der ganzen Welt
Zwei Autostunden nordwestlich von Madrid liegt Spaniens bedeutendste Weißwein-Region: die D.O. Rueda. Nach einer aktuellen Nielsen-Studie ist sie mittlerweile die viertwichtigste Appellation des Landes – und das als fast reine Weißweinregion. Die charakteristischen Verdejo-Weine sind auch in Deutschland äußerst beliebt. Seit mehreren Jahren führt Rueda die Exportstatistik für den deutschen Markt an. Angebaut werden die frischen, überraschend fruchtigen Weine auf den kargen Böden Alt-Kastiliens: Im Norden vom Duero Fluss begrenzt, der Lebensader einiger berühmter spanischer Weinregionen, liegt die D.O. Rueda im Zentrum der Region Kastilien und León, nahe der Hauptstadt Valladolid.
Mit der Präsentation von rund 400 Südtiroler Topweinen und zahlreichen Veranstaltungen mit internationalen Gästen rund um die Edelsorte Gewürztraminer bietet das erste Genussfestival Südtirol sowohl Weinfachleuten als auch Weinliebhabern eine Reihe von Highlights an. Die verschiedenen Wein-Veranstaltungen finden von Donnerstag, den 2. Juni bis Sonntag, den 5. Juni 2011 in Bozen und Tramin statt. 
Unter der Schirmherrschaft des Deutschen Weininstitutes (DWI) finden vom 26. bis 28. November 2010 die dritten "Twitter Wine Awards (TWA)" in Oberbergen am Kaiserstuhl statt ... 
BOZEN Das Bild von Südtirol wird geprägt durch die imposante Bergwelt der Dolomiten, bei deren Anblick Wanderer, Kletterer und Skifahrer ins Schwärmen geraten. Doch auch Genießer und Weinliebhaber verbinden mit der nördlichsten Weinregion Italiens Genussfreude pur. Südtirol ist die Heimat mineralischer, frischer Weißweine und fruchtiger, eleganter Rotweine. Sie spiegeln die Klarheit und Frische der Landschaft wider, die durch das klimatische Zusammenspiel heißer Tage und kühler Nächte geprägt werden. 
Dass man bei Champagner sofort an Gediegenheit denkt, kommt nicht von ungefähr. Natürlich ist der aufwendige Prozess seiner Herstellung ebenso wie bei allen anderen Schaumweinen aus klassischer Flaschengärung dieser Welt der gleiche, doch hat Champagner einen verführerisch edlen Klang. Nicht zuletzt haben auch geschickte Marketingmaßnahmen und eben ein einfacher und wohlklingender Name für die 300 Millionen Flaschen aus der Appellation Champagne dazu beigetragen, den Mythos Champagner über Jahrhunderte zu nähren. 
Ralf Frenzel – Inhaber des Tre Torri Verlags für Essen, Trinken und Genuss – verlegt seit 2008 FINE Das Weinmagazin. Das erstklassige Weinmagazin berichtet aus der Welt der großen Weine. Ebenso spannend und vielschichtig wie die edlen Tropfen wirkt auch die hochwertige Zeitschrift. Von Journalisten wurde es bereits das vielleicht beste Weinmagazin der Welt genannt. Wenn Sie bisher noch nichts von FINE Das Weinmagazin gehört haben, wird sich das nun sicherlich ändern. Viermal im Jahr ist ab September dieses Jahres eine Sonderbeilage in der Samstagsausgabe der Frankfurter Allgemeinen Zeitung geplant. 
Aufbruchstimmung in Zypern: Eine der ältesten Weinquellen der Welt (rund 6000 Jahre Weinkultur) ist aus einem langen Dornröschenschlaf wieder aufgewacht. Seit den 90er Jahren ist auf der drittgrössten Mittelmeerinsel (EU-Mitglied seit 2004) eine Qualitäts-Revolution im Weinbau im Gang. Die grössten Entwicklungen sind nach 2000 zu beobachten. Innovative, gut ausgebildete Winzer gründeten direkt in den Rebgebieten moderne Kellereien und keltern nach dem Motto „tradition meets innovation“ ausgezeichnete Weine aus den internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Mourvèdre, Chardonnay etc. ... 
Die Bozner Weinkost ist eine der ältesten Veranstaltungen ihrer Art: ihre erste Auflage, damals noch als Weinmarkt, geht auf das Jahr 1896 zurück. Den 88. Geburtstag feiert dieses südtirolweit bedeutendste Weinevent der Extraklasse im modernen Ambiente des MUSEION, dem Museum für moderne und zeitgenössische Kunst in Bozen. 
Am 20. und 21. Mai finden in Neumarkt und Montan die 12. Blauburgunder-Tage Südtirol statt. Nicht von ungefähr findet sie in Südtirol statt, weil hier die ebenso schwierige wie edle Sorte seit der Mitte des 19. Jahrhunderts in größerem Ausmaß ausgesetzt und gepflegt wird. Heute umfassen die Blauburgunderrieden eine Fläche von 350 ha. 
Die Zeiten sind längst vorbei, als Twitter (engl. für Zwitschern) vorwiegend dazu genutzt wurde, jeden der eigenen Schritte gegenüber Freunden zu dokumentieren. Heute wird Twitter auch professionell als schneller Informationskanal genutzt. Das Prinzip ist einfach: Sobald Sie sich bei Twitter registrieren, können Sie die Nachrichten anderer Twitter-Nutzer abonnieren; im Twitter-Jargon: sich als "Follower" eintragen. Sie sehen dann alle Nachrichten dieses Nutzers. Eine Nachricht besteht dabei aus maximal 140 Zeichen. 
Der Zeitplan für die Einführung des IT-Systems EMCS sieht für Deutschland eine Übergangsfrist bis Ende 2010 vor. Doch die Zeit drängt: Ab Anfang April ist die Nutzung von EMCS in neun EU-Mitgliedstaaten verpflichtend. Unternehmen, die verbrauchsteuerpflichtige Waren weiterhin unter Steueraussetzung erhalten möchten, brauchen bereits jetzt einen EMCS-Zugang. AEB, einer der führenden Softwareanbieter im Bereich Versand, Logistik und Außenhandel, bietet bis Ende 2010 eine kostenlose Lösung mit Zertifikat vom Zoll. Wichtige Hintergrundinformationen bekommen Sie auf 
Die Route du Champagne Fünf Rundstrecken mit insgesamt rund 500 Kilometern Länge ziehen sich durch die Departments Marne und Aube. Sie führt durch wunderschöne Landschaften, alte Städtchen, vorbei an Klöstern, Kirchen und Schlössen - und zu 86 Winzern. 
Die besten Rezepte aus dem Leben von Alfred Biolek erscheinen anlässlich seines 75. Geburtstags in besonderer Ausstattung. Sowohl Hobbyköche als auch Küchenprofis finden in diesem praktischen Küchenkochbuch, in dem über 600 Zubereitungsmethoden und Gerichte vorgestellt werden. 
Traumhafte Schlösser und wunderschöne Gärten - im Loiretal der Schlösser erwartet Sie neben zahlreichen kulturellen Highlights auch eine facettenreiche Gastronomie und dazu natürlich stets ein guter Tropfen! 
Weinliebhaber finden in der Provence reichlich Abwechslung. Vom Genuß bekannter Lagenweine zu einem köstlichen Mahl, von einem Tag bei der Weinlese bis zu einer Traubenkur; vom Tagesausflug bis zur Rundfahrt von einer Woche. 
Bei Tre Torri soeben erschienen: "Harmonie der Aromen - Einklang von Küche und Wein" von Meisterkoch Stefan Steinheuer. Hier finden Sie das zweite Rezept. 
"Wild & mehr" - das neue Buch von Karl-Josef Fuchs, dem ebenso passioniert kochenden wie jagenden Juniorchef des Münstertäler Hotelrestaurants "Spielweg" im Südschwarzwald – demonstriert mit über 70 Rezepten in eindringlicher Weise die außergewöhnliche Stellung des Wildbrets in der modernen Küche. Modern heißt hier: Orientiert an qualitativ hochwertigen, fettarmen, überaus geschmackvollen, aus der Region stammenden und regional erhältlichen Ausgangsprodukten. 
Spitzenkoch trifft Spitzenwein... oder was das Weingut Pieroth mit dem Frankfurter Tigerpalast verbindet. Holen Sie sich kostenlos das Rezept für Ihr weihnachtliches Genießermenü und profitieren sie vom korrespondierenden Festtags-Wein-Paket des Hauses Pieroth... 
Wie sehr sich aus vermeintlich bekannten Aromen unerwartete sensorische Schlüsse ziehen lassen, zeigt der vielfach ausgezeichnete Kreativkoch und Aromenspezialist Jörg Sackmann in seinem zweiten Buch "Aromen" auf äußerst anregende Weise... 
Frankreichs gibt, die wahrlich kein Vermögen kosten müssen. Sowohl jugendlich frische Weine, als auch gereiftere Tropfen konnten die professionelle Jury aus Weinexperten, Sommeliers und Oenologen überzeugen. Die "100 Bordeaux für alle" sind in einem praktischen Booklet zusammengefasst... 
Seit der Gründung von VILLA VINUM wächst unser Unternehmen mit zweistelligen Umsatzraten. Wir werden weiter wachsen. Daher suchen wir selbständige Franchise-Partner, die gemeinsam mit uns einen VILLA VINUM-Laden eröffnen wollen... 
Frucht, Eleganz und Körper - das ist der Stil Gosset, der opulente, vollmundige und reife Champagner beschreibt. Drei Rebsorten prägen die Region: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Chardonnay-Traube verleiht dem Champagner Struktur, Rasse und Frische, Pinot Noir und Pinot Meunier, weiß gekeltert, geben dem Wein Frucht, Kraft und Körper...
„DIE 1000 BESTEN WEINE. 1790-2006” - herausgegeben in Kooperation mit dem internationalen „Fine Wine Magazine” - ist ein einzigartiger Kauf- und Trinkführer für Liebhaber herausragender Weine, ein Vademekum für Weininvestoren und entsprechend liquide Liebhaber von Spitzengewächsen... 
An „Meisterwerken” der Kunst lässt sich viel lernen: Sie zeigen Können und Intuition des Künstlers, repräsentieren die Zeit ihrer Entstehung - und weisen zugleich über sie hinaus. Das gilt nicht weniger für Meisterwerke des Weines, die die Handschrift ihrer Region, der Rebe und des Winzers ausdrücken. Der Tre Torri Verlag widmet sich diesen Meisterstücken... 
Der GROSSE RING wurde 1908 auf Initiative des Trierer Oberbürgermeisters Albert von Bruchhausen gegründet. Er schloss die seit Mitte des 19. Jahrhunderts an Mittelmosel, Saar und Ruwer bestehenden Versteigerungsringe bedeutender Weingüter - einschließlich der großen kirchlichen Güter - zusammen. 
„Kräuter” ist mit seinen umfassenden Anwendungshinweisen, der präzis-puristischen Photographie und dem konzentrierten Glossar ein überaus frischer, längst überfälliger Beitrag zu einer die Kräutertradition wiedererschließenden Küchen- und Gastrokultur. 
Ganz im Zeichen von Freundschaft und Tradition - so präsentiert sich der diesjährige Ball des Weines am 17. Mai 2008 im Wiesbadener Kurhaus. Im Mittelpunkt des Abends steht neben dem unumstrittenen Star, dem Wein der deutschen Prädikatsweingüter... 
Die Bozner Weinkost ist eine der ältesten Veranstaltungen ihrer Art. Die erste Weinkost fand schon im Jahre 1896 statt und heuer feiert sie in den stilvollen Räumlichkeiten des Schloß Maretsch in Bozen ihren 86. Geburtstag. 
Wie ein Restaurantführer die klassischen Pfade anonymer Bewertung verlassen und erfolgreich dem subjektiv-kenntnisreichen Urteil vertrauen kann, zeigt dieses Werk des auf Gastrokultur spezialisierten Tre Torri Verlages. Es gelingt diesem gewichtigen, Anfänger wie Fortgeschrittene anregenden Restaurantführer eindrucksvoll, Lust auf feine Küche zu wecken und zu fördern...