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Promotion
04.12.2009
Mario Lohninger
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Exklusivität, Design und elektrisierende Klangsphären haben den Frankfurter Cocoon Club zu einer Kultstätte gemacht. Diese Unverwechselbarkeit transferiert der Küchenchef der zugehörigen Restaurants Micro und Silk, Mario Lohninger, in eine Melange ineinanderfließender Aromen und Geschmackskulturen die für sich spricht.  Weiter
15.09.2009
Entdecken Sie die Weinberge Frankreichs
Champagne und Poitou-Charentes
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 Die Route du Champagne Fünf Rundstrecken mit insgesamt rund 500 Kilometern Länge ziehen sich durch die Departments Marne und Aube. Sie führt durch wunderschöne Landschaften, alte Städtchen, vorbei an Klöstern, Kirchen und Schlössen - und zu 86 Winzern. Weiter
11.08.2009
Alfred Biolek
Die Rezepte meines Lebens
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 Die besten Rezepte aus dem Leben von Alfred Biolek erscheinen anlässlich seines 75. Geburtstags in besonderer Ausstattung. Sowohl Hobbyköche als auch Küchenprofis finden in diesem praktischen Küchenkochbuch, in dem über 600 Zubereitungsmethoden und Gerichte vorgestellt werden. Weiter
06.08.2009
Weingut Allée Bleue
Eine ganz besondere Beziehung
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Friedrich und Elke Dauphin aus dem mittelfränkischen Offenhausen führen ein erfolgreiches Unternehmen der Büromöbelbranche. Eine Kette von Zufällen macht sie 1999 zu Besitzern eines Weinguts im tausende Kilometer entfernten Südafrika. Die Wein-Einsteiger beweisen Mut - und heute gewinnen die Weine von „Allée Bleue“ in Europa bereits viele Preise. Elke Dauphin erklärt im Interview, wie man von Mittelfranken aus ein Weingut in Südafrika gründet - und erfolgreich macht. Weiter
29.06.2009
Entdecken Sie die Weinberge Frankreichs
Loiretal - Sancerre und Anjou
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 Traumhafte Schlösser und wunderschöne Gärten - im Loiretal der Schlösser erwartet Sie neben zahlreichen kulturellen Highlights auch eine facettenreiche Gastronomie und dazu natürlich stets ein guter Tropfen! Weiter
13.05.2009
Entdecken Sie die Weinberge Frankreichs:
Provence und Roussillon
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 Weinliebhaber finden in der Provence reichlich Abwechslung. Vom Genuß bekannter Lagenweine zu einem köstlichen Mahl, von einem Tag bei der Weinlese bis zu einer Traubenkur; vom Tagesausflug bis zur Rundfahrt von einer Woche. Weiter
19.12.2008
Steinheuer - Harmonie der Aromen (2)
Buchvorstellung in zwei Teilen
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 Bei Tre Torri soeben erschienen: "Harmonie der Aromen - Einklang von Küche und Wein" von Meisterkoch Stefan Steinheuer. Hier finden Sie das zweite Rezept. Weiter
15.12.2008
Neu in den Wein-Plus Buchempfehlungen
"Wild & mehr" von Karl-Josef Fuchs
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 "Wild & mehr" - das neue Buch von Karl-Josef Fuchs, dem ebenso passioniert kochenden wie jagenden Juniorchef des Münstertäler Hotelrestaurants "Spielweg" im Südschwarzwald – demonstriert mit über 70 Rezepten in eindringlicher Weise die außergewöhnliche Stellung des Wildbrets in der modernen Küche. Modern heißt hier: Orientiert an qualitativ hochwertigen, fettarmen, überaus geschmackvollen, aus der Region stammenden und regional erhältlichen Ausgangsprodukten. Weiter
11.12.2008
Steinheuer - Harmonie der Aromen
Buchvorstellung in zwei Teilen
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Bei Tre Torri soeben erschienen: "Harmonie der Aromen - Einklang von Küche und Wein" von Meisterkoch Stefan Steinheuer. Weiter
04.12.2008
Genussvoll feiern
Mit dem Besten aus dem Hause Pieroth
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 Spitzenkoch trifft Spitzenwein... oder was das Weingut Pieroth mit dem Frankfurter Tigerpalast verbindet. Holen Sie sich kostenlos das Rezept für Ihr weihnachtliches Genießermenü und profitieren sie vom korrespondierenden Festtags-Wein-Paket des Hauses Pieroth... Weiter
30.11.2008
Aromatische Weihnachten
Geschenktipp in den Wein-Plus Buchempfehlungen
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 Wie sehr sich aus vermeintlich bekannten Aromen unerwartete sensorische Schlüsse ziehen lassen, zeigt der vielfach ausgezeichnete Kreativkoch und Aromenspezialist Jörg Sackmann in seinem zweiten Buch "Aromen" auf äußerst anregende Weise... Weiter
25.11.2008
100 BORDEAUX FÜR ALLE
Die neue Selektion 2008/2009 wurde ausgewählt
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 Frankreichs gibt, die wahrlich kein Vermögen kosten müssen. Sowohl jugendlich frische Weine, als auch gereiftere Tropfen konnten die professionelle Jury aus Weinexperten, Sommeliers und Oenologen überzeugen. Die "100 Bordeaux für alle" sind in einem praktischen Booklet zusammengefasst... Weiter
21.11.2008
Villa Vinum
Franchisepartner gesucht
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 Seit der Gründung von VILLA VINUM wächst unser Unternehmen mit zweistelligen Umsatzraten. Wir werden weiter wachsen. Daher suchen wir selbständige Franchise-Partner, die gemeinsam mit uns einen VILLA VINUM-Laden eröffnen wollen... Weiter
17.11.2008
Champagne Gosset
Der Wein unter den Champagnern
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 Frucht, Eleganz und Körper - das ist der Stil Gosset, der opulente, vollmundige und reife Champagner beschreibt. Drei Rebsorten prägen die Region: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Chardonnay-Traube verleiht dem Champagner Struktur, Rasse und Frische, Pinot Noir und Pinot Meunier, weiß gekeltert, geben dem Wein Frucht, Kraft und Körper...
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29.09.2009
Neuer Titel in den Wein-Plus Buchempfehlungen
Die 1000 besten Weine: 1790 - 2006
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 „DIE 1000 BESTEN WEINE. 1790-2006” - herausgegeben in Kooperation mit dem internationalen „Fine Wine Magazine” - ist ein einzigartiger Kauf- und Trinkführer für Liebhaber herausragender Weine, ein Vademekum für Weininvestoren und entsprechend liquide Liebhaber von Spitzengewächsen... Weiter
16.09.2008
Neu in den Buchempfehlungen
100 Meisterwerke des Weines - Deutschland
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 An „Meisterwerken” der Kunst lässt sich viel lernen: Sie zeigen Können und Intuition des Künstlers, repräsentieren die Zeit ihrer Entstehung - und weisen zugleich über sie hinaus. Das gilt nicht weniger für Meisterwerke des Weines, die die Handschrift ihrer Region, der Rebe und des Winzers ausdrücken. Der Tre Torri Verlag widmet sich diesen Meisterstücken... Weiter
18.05.2008
100 Jahre Großer Ring Mosel-Saar-Ruwer
Spitzenrieslinge seit mehr als drei Generationen
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 Der GROSSE RING wurde 1908 auf Initiative des Trierer Oberbürgermeisters Albert von Bruchhausen gegründet. Er schloss die seit Mitte des 19. Jahrhunderts an Mittelmosel, Saar und Ruwer bestehenden Versteigerungsringe bedeutender Weingüter - einschließlich der großen kirchlichen Güter - zusammen. Weiter
06.05.2008
San Leonardo: Kultwein aus dem Trentin
Wie in alten Tagen
bezahlter Artikel
Ausgezeichnet mit dem Oskar der italienischen Sommeliers. Ein Weingut wie aus dem Märchenbuch. Die Tenuta San Leonardo liegt wie ein verwunschenes Schloss aus längst vergangenen Zeiten traumhaft schön gelegen am linken Ufer des Sarnis inmitten herrlicher Weinberge, dort, wo das Rebland zwischen Fels und Wasser liegt. Gratis dazu: atemberaubendes Gebirgspanorama.
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30.04.2008
Frühjahrstipp in den Wein-Plus Buchempfehlungen
"Kräuter" von Michael Hoffmann
 „Kräuter” ist mit seinen umfassenden Anwendungshinweisen, der präzis-puristischen Photographie und dem konzentrierten Glossar ein überaus frischer, längst überfälliger Beitrag zu einer die Kräutertradition wiedererschließenden Küchen- und Gastrokultur. Weiter
18.04.2008
Freundschaft hat Tradition
Der Ball des Weines - ein Fest der Sinne
bezahlter Artikel
 Ganz im Zeichen von Freundschaft und Tradition - so präsentiert sich der diesjährige Ball des Weines am 17. Mai 2008 im Wiesbadener Kurhaus. Im Mittelpunkt des Abends steht neben dem unumstrittenen Star, dem Wein der deutschen Prädikatsweingüter... Weiter
01.04.2008
Die Bozner Weinkost 2008
Südtirols Weinwelt präsentiert sich in stilvollem Ambiente
bezahlter Artikel
 Die Bozner Weinkost ist eine der ältesten Veranstaltungen ihrer Art. Die erste Weinkost fand schon im Jahre 1896 statt und heuer feiert sie in den stilvollen Räumlichkeiten des Schloß Maretsch in Bozen ihren 86. Geburtstag. Weiter
05.02.2008
Neuer Titel in den Wein-Plus Buchempfehlungen
EAT Germany
 Wie ein Restaurantführer die klassischen Pfade anonymer Bewertung verlassen und erfolgreich dem subjektiv-kenntnisreichen Urteil vertrauen kann, zeigt dieses Werk des auf Gastrokultur spezialisierten Tre Torri Verlages. Es gelingt diesem gewichtigen, Anfänger wie Fortgeschrittene anregenden Restaurantführer eindrucksvoll, Lust auf feine Küche zu wecken und zu fördern... Weiter
17.01.2008
Neuer Titel in den Wein-Plus Buchempfehlungen
"Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch"
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So wird das von Eckart Witzigmann formulierte Selbstverständnis der Jeunes Restaurateurs nachvollziehbar: „Die Verwendung von Produkten der Region und Saison steht an oberster Stelle.” Dieses Qualitätsbewusstsein fand im mittlerweile sechsten Buch des Elite-Nachwuchses einen beeindruckenden publizistischen Niederschlag: 43 hochdekorierte Spitzenköche geben mit je 2 Rezepten... Weiter
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