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Kleine Entdeckungen
16.09.2009
Fermentation im Kopf und im Weinkeller
Von Tensoren, Franciacorta Satèn und viel Unternehmergeist
Von Katrin Walter
 Die Bande zwischen Deutschland und Italien sind nicht nur von einem regen Warenfluss und großer Leidenschaft – der Italiener für deutsche Autos zum Beispiel und der Deutschen für das italiensche Lebensgefühl – geprägt; nein, sie zeigen sich auch in vielen kleinen und großen Anekdoten. Denn womit der in Deutschland geborene Albert Einstein, kurz vor seinem Tod 1955, einem jungen Studenten Mut machte: "Wichtig ist, dass man nicht aufhört zu fragen!", das beherzigte er selbst sein Leben lang nur zu gut. Viel gefragt hat auch Katrin Walter und herausgefunden, was Einstein mit dem Italiener Ricci Curbastro zu tun hatte ...  Weiter
28.12.2008
Cannaiola di Marta
Vom Wein der Göttlichen Komödie zur Weihnachtstradition
Von Katrin Walter
 „... sieh dort den Erblaßten ... deß Arme die heil’ge Kirch’ umfaßten ... er war von Tours und büßt hier manchen Schmaus von im Vernacciawein ersäuftem Aal mit schwerem Fasten“, so schrieb Dante Alighieri in seiner Göttlichen Komödie, und irgendwie, scheint es, war die Gegend um Rom ein gefährliches Pflaster für das damalige Kirchenpersonal... Weiter
14.11.2008
Messwein
Der Önologe des Vatikans
Von Katrin Walter
Giovanni Russo ist ein eher zurückhaltender Mensch, aber offen und äußerst freundlich, hört geduldig zu und gibt so jedem Gast das Gefühl, willkommen zu sein. Am liebsten ist es ihm, wenn man gar nicht so viel über ihn spricht, doch ein paar Details lässt er sich trotzdem entlocken. Weiter
17.09.2009
Italien
Pitigliano (Maremma)
Von Katrin Walter
Hier ist alles dem Tuffstein entrissen, die ”Vie Cave der Etrusker, die malerischen Orte und der Wein, der auf dem Boden vulkanischen Ursprungs wächst, zieht aus ihm mineralische Noten. Die Landschaft wird zum Freilichtmuseum und unter der bewohnten Oberfläche versteckt sich eine zweite Welt aus vergangenen Epochen. Weiter
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