Das Thema Fälschungen ist so alt wie die Menschheit selbst. Ob Dokumente oder römische Münzen, archäologische Funde, einfache Küchengeräte oder Autozubehör, Parfums oder Lederwaren der Luxusmarken, Gemälde oder Antiquitäten, Markentextilien oder Computer, Geldscheine und sogar Pharmaprodukte, die Anzahl der Artikel, die gefälscht werden, wächst. Fast alles, was einen repräsentativen Wert hat, wird gefälscht. Auch Wein? Natürlich auch Wein!
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Die neue EU-Weinmarktordnung muss in Frankreich bis 2014 vollständig umgesetzt sein. Dann wird es dort die drei Kategorien AOP, IGP und Vin de France geben. Noch befindet sich die französische Weinwirtschaft in der Umstellung, so dass derzeit sowohl Weine mit alter als auch solche mit neuer Bezeichnung zu finden sind, doch der Weg ist klar vorgezeichnet. Auch inhaltlich und administrativ bringt die Weinmarktreform Veränderungen mit sich – und einigen Brancheninsidern gehen diese gar nicht weit genug.
Das Roussillon erstreckt sich als südlichste Weinbauregion Frankreichs entlang der Mittelmeerküste von Port Barcarès bis zu den Pyrenäen. Bis Mitte des 17. Jahrhunderts gehörte das Gebiet zu Spanien und ist ein Teil des historischen Nordkatalonien. Wegen ihres heißen sommerlichen Klimas gilt die Region als “Backofen”, was die Weine von hier oft hohe Alkoholgrade erreichen lässt. Bekannt ist das Roussillon jedoch nicht nur für seine kraftvollen Rotweine, sondern auch für die natürlichen Süßweine aus Appellationen wie Banyuls, Rivesaltes und Maury.
Gambellara ist in Deutschland so bekannt wie die Ahr in Kalabrien. Und doch findet gerade dort eine der spektakulärsten Entwicklungen im italienischen Weinbau ihren Ausgangspunkt.
Die Region Navarra liegt im Nordosten Spaniens zwischen den Pyrenäen und dem Ebrotal. Weil hier atlantisches, kontinentales und mediterranes Klima zusammentreffen, sind in Navarra unterschiedlichste Ökosysteme und Vegetationsbedingungen anzutreffen. Hänge, Uferlandschaften, Hochebenen und Ebenen fügen sich zu einem vielfältigen Landschaftbild zusammen. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über knapp 12.000 Hektar südlich der Regionshauptstadt Pamplona und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung “Denominación de Origen Protegida” (DOP). Die DOP Navarra gliedert sich in fünf verschiedene Anbaubereiche: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta und Ribera Baja.
Es ist immer wieder aufregend, ein Weingebiet zu erforschen, das noch ganz am Anfang seiner erfolgreichen Laufbahn steht. So erging uns das vor 15 Jahren in der Franciacorta oder 1998 in Montefalco, als die Anbaufläche des Sagrantino noch keine 100 Hektar betrug. Heute ist es der Timorasso, der sich zur sicheren Karriere anschickt. Die einheimische Sorte riskierte noch vor 25 Jahren das Verschwinden, als ein junger Winzer – Walter Massa – aus reiner Neugier die Trauben seiner 400 Timorasso-Rebstöcke separat vinifizierte. Dieser Weiße übertraf alle Erwartungen! So wagten sich in den vergangenen Jahren auch die anderen Winzer der Hügel von Tortona, Timorasso anzupflanzen. Diese Weine haben alle eines gemeinsam: Sie ragen deutlich heraus aus der piemontesischen Weißweinlandschaft. Raffaella Usai und Andreas März berichten, wie es zu dieser Erfolgsgeschichte kam.
Der Weinbau in Nordgriechenland hat in den vergangenen Jahren einen Qualitätssprung vollzogen. Aus einheimischen und auch internationalen Rebsorten produzieren ambitionierte Erzeuger eigenständige Weine, die Herkunft und Charakter zeigen. Die Anbauregionen Thrakien, Makedonien, Epirus und Thessalien blicken auf eine lange Tradition zurück und bieten heute zahlreiche hochklassige Gewächse.
Für Merum-Leser ist Apulien keine unbekannte Weinregion. Schon mehrmals berichteten wir über den Absatz Italiens. Als wir beschlossen, Apulien eine große Reportage zu widmen, wollten wir unser Hauptaugenmerk auf den im Schatten des Primitivo und des Castel del Monte stehenden Negroamaro des Salento legen. Doch bei unserer Begegnung mit Apulien stellten wir eine Wende fest, die wir so nicht erwartet hatten. Das Durchstreifen der Landschaften, die Gespräche mit den Menschen ließen uns erkennen, dass in Apulien ein grundlegender Wandel stattfindet. Den Weinen ist das heute vielleicht noch nicht so deutlich anzumerken, aber der Blick hinter die Etiketten verspricht eine Zukunft, die mit dem Apulien der Überproduktion, der subventionierten Weinvernichtung, der Cantine Sociali und der Billig- und Verschnittweine nichts mehr zu tun hat.
Der dritte und letzte Teil der Eisacktal-Reportage befasst sich mit den Betrieben in und um Klausen und im Süden des Tals. Aufgrund der klimatischen Verhältnisse sind die Weine hier heterogener. Die Qualität ist jedoch auf demselben Niveau wie im nördlichen Eisacktal, und jeder Betrieb ist einen Besuch wert.
Wien und Wein bilden schon seit Jahrhunderten eine Einheit, und wenn die augenfällige Gleichheit der Buchstaben nicht schon gegeben wäre, hätte man sie erfinden müssen.
Der zweite Teil des Eisacktal-Reports beschäftigt sich mit den Kellereien des mittleren Eisacktals südlich von Brixen und um die Gemeinde Feldthurns. Es sind allesamt kleine, selbstvermarktende Betriebe. Gemeinsam ist allen sechs Produzenten der möglichst naturnahe An- und Ausbau ihrer Weine.
Ruggero Mazzili berät in Panzano in Chianti Winzer, die ihr Weingut auf Bioproduktion umstellen wollen. Ziel des studierten Agronoms ist es, in den kommenden Jahren alle Tenute Panzanos zu organisch arbeitenden Betrieben werden zu lassen. Die Aussichten dafür sind gut.
Das Weinviertel ist mit 13.356 ha die größte österreichische Weinbauregion und damit nur etwa 10 Prozent kleiner als das Weinbaugebiet Baden in Deutschland. Es ist ein über 7000 Jahre bewirtschaftetes Kulturland, wobei der Wein hier seit etwa 1300 Jahren kultiviert wird. Grob gesagt wird es im Süden von der Donau, im Norden von Tschechien, im Osten von der Slowakei und im Westen vom Waldviertel und der Weinbauregion Kamptal begrenzt. Diese große Ausdehnung legt nahe, dass die Bodenbeschaffenheit und auch das Kleinklima durchaus unterschiedlich sein können.
„Einen Ruf wie Donnerhall“ besitzen die Weine des Eisacktals, so der Weinjournalist Martin Kilchmann in seinem Buch „Weinkultur südlich der Alpen“. Allerdings nur „in Italien“. In Deutschland kennt man diese begehrten Weine kaum. An ihrer Qualität liegt es nicht. Eher schon an den Sorten, die man hier vorfindet: Sylvaner, Kerner, Riesling, Müller-Thurgau. Das sind nicht die Weine, die man mit Italien, auch nicht mit Südtirol, in Verbindung bringt. Aber es lohnt sich, auf dem Weg nach Süden schon vor Bozen ab und zu haltzumachen und bei einem oder mehreren der inzwischen sehr zahlreichen Eisacktaler Produzenten vorbei zu schauen. Verkehrt machen kann man hier nichts, denn jeder macht auf seine Art sehr guten Wein, und bei den Top-Betrieben findet man einige der besten Weißweine Italiens.
Seit Anfang 2011 gilt im südfranzösischen Anbaugebiet Languedoc eine neue Wein-Klassifikation. Die neue Struktur umfasst drei Kategorien: Languedoc AOC, Grands Vins du Languedoc und Grands Crus du Languedoc. Mit großem Administrations- und Marketingaufwand wird diese Qualitätspyramide derzeit eingeführt, um das Profil der Region und ihrer Weine zu schärfen. Doch um hochwertige Weine zu erzeugen, sind die Winzer nicht auf das neue System angewiesen.
Das Weingut Ornellaia versteigerte am 19. Mai die dritte Kollektion ihrer Vendemmia d'Artista-Reihe, deren Ausstattung von der deutschen Künstlerin Rebecca Horn gestaltet wurde, in der Neuen Nationalgalerie Berlin. Die Auktion erzielte mit den insgesamt angebotenen neun Lots ein Rekordergebnis von 130.000 Euro, die vollständig an den Verein der Freunde der Nationalgalerie übergeben wurden.
Die Region Murcia liegt im Südosten Spaniens an der Mittelmeerküste. Eingerahmt von den Regionen Valencia, Castilla-La Mancha und Andalucía, zählt sie zur Levante und ist gleichzeitig Provinz. Weinbau wird in drei Anbaugebieten mit geschützter Herkunftsbezeichnung betrieben, die nach den Städten benannt sind, um die herum sie sich erstrecken: DO Bullas, DO Jumilla und DO Yecla. Die Gesamtrebfläche der Region Murcia beträgt rund 47.000 Hektar.
Kalterersee: Seit Jahren schon wird er auf hohem Niveau produziert. Viele wissen es jedoch nicht beziehungsweise wollen oder können es nicht glauben. Für sie ist der Kalterer immer noch ein Brettljausen-, Wanderer- und Touristenwein und kein ernst zu nehmender Tropfen. Das Gegenteil ist der Fall: Der Kalterersee ist ein schon seit einiger Zeit ein ausgesprochen ernst zu nehmender Tropfen – ein angenehm unkomplizierter allerdings. Ab dem Jahrgang 2010 soll dies mit dem Label „Charta Kalterersee“ deutlich sichtbar und selbstbewusst nach Außen hin demonstriert werden.
Endlich mal wieder ein Jahr mit ausreichenden, ja meistenorts sogar übermäßigen Niederschlägen und einem Sommer ohne Tropentemperaturen. Wer super konzentrierte Weine mag, wird mit diesem Jahrgang nicht zufrieden sein. Ein großer, kompletter Rotweinjahrgang ist der 2010er sicher nur in wenigen Weingebieten, dafür wird es vor allem in Mittel und Norditalien Weißweine und frühe rote Sorten mit ausgeprägten Aromen, guter Säure und trinkiger Struktur geben. 
Die Denominación de Origen (DO) Alicante liegt in der Levante, im Südosten Spaniens, an der Mittelmeerküste Costa Blanca. Sie ist Teil der Region Valencia, und die DO trägt denselben Namen wie die Provinz, in der sie liegt, und deren Hauptstadt. Viele kleine Flüsse durchziehen die typisch mediterrane, hügelige Landschaft. Hier wachsen Weinreben, Olivenbäume, Getreide, Gemüse und Südfrüchte.
Das Weinbaugebiet Thermenregion mit rund 2.200 Hektar Rebfläche und etwa 1.250 Weinbaubetrieben entstand im Jahre 1985 durch Zusammenlegung der ehemals eigenständigen Weinbaugebiete Gumpoldskirchen und Bad Vöslau. Die frühere Bezeichnung für beide Gebiete war Südbahn, sie wird auch heute noch von älteren Weinliebhabern verwendet. Die Thermenregion ist der südwestliche Teil des Wiener Beckens und zählt zu den wärmsten Regionen Österreichs.
Das Weinbaugebiet mit 910 Hektar Rebfläche und etwa 750 Weinbaubetrieben liegt in der Nähe von Wien im Bundesland Niederösterreich; es ist eines der kleinsten Österreichs. Seinen Namen hat das Carnuntum von einer bedeutenden Stadt der Römerzeit mit großem Amphitheater und rund 50.000 Einwohnern in ihrer Blütezeit. 
Ihre Namen klingen nach Poesie und großer Oper, die Naturszenerie ihrer Standorte könnte kaum dramatischer sein: Die ureigenen Rebsorten der norditalienischen Region Trentino wurzeln in einer romantischen Landschaft voll bewegender Gegensätze und von berührender Schönheit. Vielseitig und spannungsreich kann auch der Wein aus diesen Reben sein. Historische Quellen bezeugen, dass er das einst tatsächlich war. Bis der Weinbau auch hier mehrheitlich vom industriellen Trend zu Masse statt Klasse erfasst wurde. 
Das Burgenland ist mit 13.840 Hektar Rebfläche die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs und gilt als die wärmste. Speziell das nördliche Burgenland steht stark unter Einfluss des kontinental-heißen pannonischen Klimas, hier werden viele der körperreichsten Rotweine Österreichs gekeltert. Innerhalb des Bundeslandes gibt es allerdings nicht zu unterschätzende Unterschiede, denn obwohl die beiden südlicheren Gebiete Mittelburgenland und Südburgenland dem pannonischen Klima unterliegen, bringen sie doch andere Weincharaktere hervor. 
Lange Zeit waren die Fronten ziemlich klar: Bier war etwas für den Stammtisch, die Baustelle, den Fußballabend, den Grillnachmittag, Bier war der profane Durstlöscher, dem immer etwas proletarisches anhaftete. Guter Wein dagegen war und ist für Viele der Inbegriff der Hochkultur und ein unverzichtbarer Begleiter zur gehobenen Küche. Geht es nach einigen ambitionierten Brauern, soll sich das bald ändern. 
Wagram, Kremstal und Traisental sind in dieser Form sehr junge österreichische Weingebiete und daher ausländischen Weinfreunden zumeist weit weniger geläufig als etwa die Wachau. Gleichwohl lohnt sich eine nähere Betrachtung dieser in Wahrheit oft uralten Weinbaugebiete in jeder Hinsicht. Obwohl der Grüne Veltliner den Sortenspiegel mit großem Abstand dominiert, trifft man hier auf eine enorme Vielfalt an Stilen und Charakteren - und nicht selten auf begeisternde Qualitäten. 
Ein unverwechselbarer Rosé, einige der besten Sauvignon, Traminer und Muskateller überhaupt, ungemein reizvolle Landschaften und Buschenschanken wie Sand am Meer: Österreichs nach Wien kleinstes Weinland hat für den Weinliebhaber eine Menge zu bieten.
Die Weine der Loire sind in Deutschland nach wie vor eher etwas für Spezialisten. Dabei garantieren die Sauvignon Blancs, Chenins und Cabernet Francs für viele interessante Entdeckungen. Das bewies ein Besuch am letzten ungezähmten Wasserlauf Europas. 
Niederösterreich umfasst als größtes Bundesland Österreichs acht Weinbaugebiete. Eines der Traditionsreichsten und sicher das Berühmteste ist die Wachau, die von zwei überaus markante Punkten begrenzt wird: Im Westen das berühmte Kloster Melk vom Orden der Benediktiner (seit 1089), im Osten die über 1000 Jahre alte Stadt Krems. Der Großteil der Weingärten erstreckt sich am linken Donauufer, mehr als die Hälfte von ihnen sind an Steilhängen in Terrassen angelegt. Auch wenn die Wachau mit insgesamt 1.350 Hektar Rebfläche zu den kleinen Anbaugebieten Österreichs gehört, kommen dennoch eine relativ große Anzahl der Spitzenweine des Landes von hier ... 
Wie in ganz Niederösterreich ist im Kamptal auch der Grüne Veltliner König der Weißweine, denn er regiert hier auf mehr als der Hälfte der Rebfläche. Somit liegt die große Kompetenz dieses 3.802 Hektar großen Anbaugebietes in Niederösterreich beim Weißwein. Zahlreiche traditionsreiche Spitzenbetriebe sind hier zu Hause, legendär die Lage und der Berg Heiligenstein, der Gaisberg, die Riede Lamm und sowie einige Löß- und Schotterweinberge um den Ort Langenlois ... 
Am 23.06 2010 brachte Wein-Plus den Artikel "Reich mit gefälschten Kultweinen!" in der Rubrik Reportagen. Der ominöse Mr. X ist jetzt in Haft. Die Weinwelt hat eine Sorge weniger. Das Landesgericht Klagenfurt verurteilte eineinhalb Jahre nach unserer Anzeige jenen Betrüger, der reihenweise hochwertige, aber gefälschte Weine an gutgläubige Kunden verkaufte ... 
40 Autominuten östlich von Rom erheben sich die fruchtbaren Ausläufer der Apenninen Mittelitaliens. Hier holten sich die Römer bis vor wenigen Jahren ihren roten, süßen, perlenden Cesanese. In Korbflaschen und Plastikkanistern. Gekühlt war dieser Rote die Sommerwein-Alternative zu den Weißweinen von Frascati und den Albaner Bergen im Südosten Roms. Doch der alten Kundschaft hat der Arzt mittlerweile das Trinken verboten, und die neue trinkt statt des traditionellen Familiengetränkes Cesanese lieber Bier oder Wein aus anderen Regionen. Vor allem aber wird insgesamt weniger Wein getrunken. Statt große Korbflaschen kauft man 0,75-Liter-Flaschen. Auch der Cesanese prickelt heute nicht mehr, und trocken ist er auch geworden ... 
Sie sind nicht nur in Kaltern, aber gerade auch hier, das „Salz in der Suppe“ – die vielen kleinen, selbstvermarktenden Betriebe. Sie sorgen für die bunte Vielfalt an hochwertigen Produkten, die den besonderen Charme eines Anbaugebiets ausmachen. In Kaltern tun sie dies auf außerordentlich hohem Niveau. 
Das Weinviertel ist bei weitem das größte Anbaugebiet Österreichs, Wien mit Abstand das Kleinste. Gleichwohl gelingt es beiden, sich als eigenständige Weinbauregionen mit recht klarem Profil herauszustellen. Das Weinviertel war zudem das Erste, dass sich dieses Profil mit einer eigenen DAC offiziell bestätigen ließ. 
Um Kaltern machten die anspruchsvollen Weintrinker meiner Generation lange einen großen Bogen. Man fuhr in die Toskana, ins Piemont und ins Friaul. Kaltern gehörte zu dieser Zeit den Törggelen-Touristen, die hier bei dünnem Wein, Wiener Schnitzel und Schweinsbraten sehr glücklich waren. Heute hat das schöne Weindorf am gleichnamigen See mindestens genauso viel zu bieten wie die bekannten Weinorte der genannten Regionen: eine unglaubliche Vielfalt qualitativ hochwertiger Weine sowohl von den Großbetrieben als auch von vielen kleineren Selbstvermarktern. Diese werden erfreulicherweise immer mehr, sodass wir den Bericht über das wohl bekannteste südtiroler Weindorf der Übersicht halber in zwei Teilen veröffentlichen müssen. 
Wenn man jung ist und noch keine lange Geschichte hat, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Erstens: Man orientiert sich an anderen. Zweitens: Man schafft sich seine eigene Geschichte. Doch was passiert, wenn man die eigene Vergangenheit mit nimmt und der Lehrer für die anderen ist? Walter Schug ist ein Deutscher aus Assmannshausen und Winzer im kalifornischen Sonoma-Valley. Seine Weine erzählen die Melodie seiner Heimat ... 
Teil zwei der Südtirol-Reportage befasst sich mit den Kellereien in und um Eppan. Hier wird das Bild geprägt von zwei großen Genossenschaften (Sankt Michael und Sankt Pauls), einer historischen Privatkellerei (Josef Brigl) und wenigen, aber ausgesprochen interessanten Selbstvermarktern. 
Wer heutzutage als Weintourist nach Südtirol fährt, hat mit der Wahl seines Reiseziels eigentlich schon alles richtig gemacht. 
Für qualitativ hochwertige Weißweine war Spanien über Jahrzehnte hinweg nicht die allererste Adresse. Doch mit den Albarinos aus Rias Baixas und den Verdejos aus Rueda haben die Iberer auch in diesem Segment Boden gut gemacht. In weiteren D.Os herrscht Aufbruchstimmung – beispielsweise in der D.O. Ribeiro in Galicien. Das bewies ein Besuch in der nordwestlichen Ecke Spaniens. 
Spumante steht bei vielen deutschen Konsumenten für Asti-lastige Kopfschmerzen aus ihrer Jugend. Andere wiederum verbinden damit ihren heiß geliebten Prosecco. Die wenigsten ahnen, dass sich im nördlichen Italien, der autonomen Provinz Trient, eine kleine Schatzsammlung vorzüglicher Schaumweine verbirgt. Sie nennen sich Trentodoc, produziert nach der Metodo Classico – der klassischen Flaschengärung. Und sie sind neben den südtiroler Gewächsen die einzigen italienischen Spumante, die in den Bergen entstehen. 
Moderne Önologen, knorrige Typen, unverdrossene Traditionalisten: Die Palette der Winzer auf Zypern ist groß. Rund 10.000 Familien liefern ihre Trauben ausschließlich an die größte Kellerei, den Genossenschaftsbetrieb Sodap ab. Viele andere beschicken die Großproduzenten KEO, LOEL und ETKO, den seit 1844 bestehenden und somit ältesten Weinbaubetrieb. Manche Winzer machen noch selbst Wein nach alter Väter Sitte, gelegentlich leicht modernisiert. Und immer mehr Produzenten setzen sich, häufig mit internationaler Ausbildung, auf jeden Fall aber mit Enthusiasmus für die traditionellen Rebsorten ebenso ein, wie für eine Rückkehr der Insel in die Reihe der international geachteten Weinregionen. 
Weine, deren Erzeuger sich nicht dem Geschmacksdiktat von „Weinpapst“ Robert Parker unterwerfen; Winzer, die in ihren Weinen auch gegen den Mainstream eigenen Charakter wagen; authentische, ehrliche Weine auf sehr beachtlichem Niveau, die nach deutlich mehr schmecken als sie kosten und – zumindest bei uns – noch so gut wie unentdeckt sind ... 
Oliven enthalten im Mittel um die 15% Öl. Dieser Gehalt hängt vom Klimaverlauf, dem Reifezustand, der Sorte und der Region ab. Die Aufgabe der Ölmühle besteht darin, dieses Öl, das in Millionen mikroskopischer Tröpfchen im Gewebe der Oliven verteilt ist, durch Mahlen freizulegen, durch Kneten zusammenzuführen, durch Pressen von den festen und durch Separieren von den wässrigen Anteilen der Olive zu trennen ... 
Wie gutes Olivenöl schmeckt, kann nur wissen, wer jemals solches unter der Nase und 
Die Weißweine und der Vinsanto von Santorin zählen heute zu den besten Weinen Griechenlands. Doch der andauernde Tourismusboom auf der schönen Kraterinsel fordert seine Opfer: Das Wasser wird knapp, die Rebflächen gehen seit Jahren immer mehr zurück – und in den restlichen Anlagen gibt es bei hartem Kampf gegen Wind und Trockenheit nur äußerst geringe Erträge. 
Einst war die südwestspanische Region Extremadura das „Armenhaus der iberischen Halbinsel” (Miguel Torres). Nach dem spanischen EU-Beitritt 1986 setzte in dieser Region mit Mitteln von privaten Investoren und von EU-Strukturfonds eine dynamische Entwicklung ein. Vor allem die Weinwirtschaft macht mit einem beeindruckenden Preis-Leistungsverhältnis auf sich aufmerksam... 
Das Anbaugebiet Südwestfrankreich unter einen Hut zu bekommen, wäre ein ausgesprochen schwieriges Unterfangen – und es erklären zu wollen gleicht dem Versuch, die Krempe eines Zylinders zu heben, der, voll mit Murmeln, ungestülpt vor einem steht: man wird schnell überrollt von all den Fakten, Zahlen und Eindrücken. 
Der Ball des Weines 2009 steht vor der Tür; ein guter Grund, zurück zu sehen auf das rauschende Fest 2008, das eigentlich nur gute Gründe lieferte, auch heuer mit dabei zu sein... 
In Italien brodelt es seit dem vergangenen Silvester. Fachpresse und Diskussionsforen zum Thema Essen und Trinken überschlagen sich, und das sonst so unentschlossene Land ist sich einig: es fand ein Angriff auf die italienische Identität statt. Und alles wegen... 
Über eine unvergleichliche Geschmacksfülle verfügt der gerühmte Keulen- und Schulterschinken Jamón Ibérico von den „Schwarzen Schweinen“ - dem reinrassigen iberischen Schwein und dessen Kreuzungen mit dem Duroc-Jersey-Schwein. Seit 1996 unter dem Titel „Dehesa de Extremadura“ als Warenzeichen europaweit anerkannt und geschützt, bietet der Jamón Ibérico mit seinem würzig-süßlichen, von herrlichen Aromen begleiteten Geschmack und seiner zarten Textur ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. 
„33 Weine wurden verkostet, von denen gerade einmal drei genießbar waren.” So das Resümee der ersten Gebietswein-Verkostung im Vinschgau im Jahr 1976. Das ist heute endgültig Vergangenheit. Man findet heute im kleinsten Anbaugebiet Südtirols kaum mehr einen schlechten Wein, vielmehr ein überdurchschnittlich hohes Niveau mit einigen herausragenden Spitzenprodukten. 
Heißes Eis, flüssige Oliven und Holzkohleöl: Die durch den Starkoch Ferran Adriá berühmt gewordene Molekularküche hat die Aggregatzustände des Essens aufgehoben und so eine Küchenrevolution ausgelöst. Was aber ist molekulare Küche? Welchen Nutzen haben die zugrunde liegenden wissenschaftlichen Erkenntnisse wirklich? Beim Symposium „Die Reise des Xanthan” in Mainz, organisiert vom TreTorri-Verlag und der Redaktion ZDF.umwelt, suchten Wissenschaftler, Sterneköche und Journalisten eine Antwort. 
Die Fälschung von Wein ist so alt wie dieser selbst. Das klingt banal, doch verbirgt sich dahinter mehr: Ob ein Wein als echt oder falsch, rein oder gepanscht gilt, unterliegt in mancher Hinsicht dem historischen wie kulturellen Wandel. Eine historische Betrachtung der Weinfälschung von Markus Blaser. 
Der „Alte Satz” wird neu entdeckt: Die jahrhundertealte Tradition, verschiedene Rebsorten in einem Rebgarten zu pflanzen und sie gemeinsam zu lesen und auszubauen, ist in Franken wieder zu finden. Das Sommeracher Weingut Zang bietet einen Alten Satz aus 25 Sorten an, der von 173 Jahre alten Reben gelesen wird. Auch das würzburger Bürgerspital hat seit kurzem eine modernisierte Version im Programm. 
Marktwert hat mit Qualität wenig zu tun, umso mehr mit Kommunikation. Musste die Rùfina weitgehend ohne fremde Inspirationen und Mittel auskommen, zog es die Versicherungsgesellschaften, die auswärtigen Möchtegernwinzer mit viel Geld und wenig Ahnung vom Weinmachen... 
Obstwiesen, Wein und Fachwerk prägen das Maintal zwischen Aschaffenburg und Wertheim. Dutzende kleinster Brennereien erzeugen hier feine Destillate, die seit Generationen zum regionalen Kulturgut gehören. Aber auch die renommierte Brennerei Ziegler hat hier ihren Sitz. Eine Reise durchs bislang wenig entdeckte Brennerland am Main. 
Obwohl »Bio« ein dominantes Thema ist, sind lediglich zwei Prozent der Fläche tatsächlich als »organic oder »biodynamic« zertifiziert. Was, zu einem kleinen Teil wenigstens, aber auch daran liegt, dass manchen das offizielle Siegel vollkommen gleichgültig ist. All die Lifestyle-Winzer, für die Weinbau ein schönes Hobby ist... 
”Nein!, schnaubt Manuel, als ich ihn nach dem Lohn seiner Arbeit frage, ”leben kann man von diesem Job nicht mehr. Der hagere Winzer mit dem buschigen Schnauzbart hält inne und stützt sich an den Feigenbaum, der mitten in der Steillage des Viñademoya in Parandones steht. Aus der Tasche seiner olivgrünen Jacke kramt er den Rest eines Cigarillo hervor... 
Wenn man im Land des Gavi ankommt - oder besser noch: wenn man zurückkehrt - nimmt man einen „Geist des Ortes” wahr, der aus diesem Territorium etwas Einzigartiges macht und ihn von anderen bekannten Weingegenden im südlichen Piemont wie den Langhe und dem Monferrato (an das es angrenzt) unterscheidet. 
Mit Hamilton Russell und Bouchard-Finlayson bestimmen zwei Platzhirsche den Weinbau im Hemel-en-Aarde-Valley. Während Pinot-noir-Fans hier ihre Erfüllung finden, pilgern Liebhaber des Syrah neuerdings ins benachbarte Bot River. 
Die BioFach 2008 spiegelte in Nürnberg einmal mehr die Erfolgsgeschichte der Ökobewegung - eine Erfolgsgeschichte mit einzigartigen Wachstumszahlen und zugleich gravierenden Engpässen, prosperierenden ausländischen Exporteuren und inländischen Nachschubproblemen. 
Die Provinz Alessandria im Piemont erstreckt sich über ein besonders großes Areal. Sie produziert eine beachtliche Anzahl, aber vor allem einen beachtlichen Variantenreichtum von Qualitätsweinen. Eine der vielen unterschätzten Sorten ist der Grignolino. 
Obwohl die ältesten Funde, die Wein betreffen, zweifelsohne aus Mesopotamien stammen, kann man mit Fug und Recht Griechenland als die Wiege des Weines für Mitteleuropa ansehen. So sehr die Weinwirtschaft früher stagnierte, so aktiv und vorwärtsstrebend präsentiert sie sich jetzt... 
Das Weinbaugebiet Carnuntum liegt praktisch vor den Toren Wiens in östlicher Richtung. Drei Hügellandschaften prägen den Weinbau: das Leithagebirge, das Arbesthaler Hügelland und die Hainburger Berge. Unterschiedliche Böden, in der Hauptsache aber steiniger Kalk, Lehm und Löss, begünstigen den Anbau von Rotweinsorten besonders. 
Die Thermenregion ist ein sehr altes Kulturland mit mehr als 2000 Jahren Weinbautradition. Mindestens ebenso lange werden die Schwefelquellen der heutigen Stadt Baden zu Heilzwecken genutzt. Die Region liegt über einer geothermischen Bruchlinie, die Thermalquellen standen bei der jetzigen Benennung des Weinbaugebietes Pate...
Vielseitig und von großer Persönlichkeit kann der Dolcetto-Wein sein. Doch wie ihn beschreiben, ohne ins Banale abzugleiten?... 
Zum 1.Juli 2007 hat die EU die Bezeichnung „Diabetikerwein” abgeschafft. Mehr als zehn Jahre lang hielt sich die Annahme, für Diabetiker sei nur besonderer, meist trockener Wein geeignet. Rückblickend hält der Offenbacher Diabetologe Dr. Gert Nitzsche die Empfehlung für eine „Mogelpackung”. Es habe nie eine medizinisch begründete Berechtigung dafür gegeben. 
Am 26.Juli 2007 zerstörte einer der verheerenden Waldbrände auf der griechischen Halbinsel Peloponnes das Bio-Weingut Tetramythos. Das Gut brannte bis auf die Grundmauern nieder. Die Besitzer hatten es erst 2004 aufgebaut und mit ihrem Konzept schnell Erfolg. Nun stehen sie vor dem Ruin. Doch sie wollen weitermachen. 
Der Xynomavro ist eine rote Traubensorte und - in Griechenland eher die Regel denn die Ausnahme - autochthon. „Schwarzsauer” heißt er übersetzt, was nicht unbedingt einladend klingt, vor allem nicht in einer Zeit der gebügelten, weichen Weine. Und ansonsten? 
Der Junker kommt ins Mannesalter, er feiert heuer nämlich seinen 20. Geburtstag. Er wurde 1987 von 9 führenden Winzern ins Leben gerufen, nicht zuletzt wegen des damals neuen Weingesetzes und der sichtbaren Erfolge einer anderen Leichtweinbezeichnung, der Steinfeder. Knackig sollte er sein... 
In den Orten Cehegín und Bullas findet man außer den beiden Cooperativen und den bereits oben beschriebenen Zeitzeugen der Weinbaugeschichte jedoch keine Weingüter. Statt dessen findet man sie in Tälern und Seitentälern, oder in Hochlagen, zumeist weit entfernt von jedweder Zivilisation...Lesen Sie den abschließenden Teil der Reihe über die D.O Bullas! 
Sommerliche Temperaturen im Mittseptember, eine von traubenbeladenen Hängen umgebene Kleinstadt in der Herbstsonne; eine Szene bei der sich der Weinliebhaber im Geiste wohl gleich in den Trentino oder die Wachau oder den Elass wiederversetzt fühlt. An Remich in Luxemburg hätte da wohl kaum einer gedacht... 
Im abschließenden Teil der Reportage "Südtirol wird grün" widmet sich Autor Roland Brunner dem Weingut Manincor und zieht ein persönliches Fazit zu den Bioweintendenzen in Südtirol. 
Die Gründerväter hatten damals eigentlich nur eines im Kopf: eine ordentliche Produktions- und Vermarktungsumgebung zu schaffen. Dass sie ein gutes Jahrzehnt nach ihrer Gründung die spanische Weinwelt auf den Kopf stellen und - zumindest qualitativ - die Vormachtstellung der Rioja angreifen würden, wagte damals noch niemand zu denken... 
Das Roussillon ist eines der reizvollsten und abwechslungsreichsten Gebiete Frankreichs und sein südlichstes Departement. Es besitzt eine Reihe von Vorzügen für den Weinbau, die schon griechischen Siedlern im 7. Jahrhundert v. Chr. ins Auge stachen und die heutigen Winzer immer besser zu nutzen verstehen... 
Vor 20 Jahren ist die rote Rebsorte André an die Ufer von Saale und Unstrut gekommen. Der fast mediterrane Wein wird heute als Spezialität der Region vermarktet. Geplant war der Anbau nie: Frost, Erich Honecker, ein Fachvortrag und Zufall haben ihn hergebracht und hier bleiben lassen. 
Der Freyburger Winzer Lars Reifert betreibt einen der ungewöhnlichsten Weinberge Deutschlands: Auf der gefluteten Halde des ehemaligen Braunkohle-Tagebaus Klobikau nahe Buna und Leuna hat er gegen viele Widerstände zwei Hektar Reben gepflanzt. 
Sherry ist unter Fachleuten seit sehr langer Zeit anerkannt und geschätzt, er gilt als einer der wenigen Topweine der Welt, die noch dazu weit unter ihrem wahren Wert zu haben sind. Gerade das prädestiniert ihn... 
Das Deutsche Weininstitut glaubt fest daran, dass die Amerikaner zunehmend Geschmack am Riesling finden. Ich fragte Ulrike Bahm, die Leiterin des Exportmarketings beim DWI, ”Was am US-Markt bereitet Ihnen Sorgen?" Sie sagte, ”dass sie nicht genügend Riesling bekommen könnten..." 
Retsina, so das allgemein vorherrschende Geschmacksbild, das ist schräger bis skurriler, bitterlich-harziger Wein mit einem Geschmack zwischen Essig mit Fichtennadel-Shampoo und abgestandenem Apfelsaft mit Terpentinaroma. Da erscheint es verständlich, dass der Weinliebhaber und -kenner diesen Weintyp als inakzeptabel ad acta gelegt hat. 
Dass Apfelweine nicht nur kratzige Nierenspüler sind, darauf machte mich Eric Bordelet, Ex-Sommelier des dreibesternten Pariser Arpège, zuerst aufmerksam. Von journalistischer Neugier getrieben machten wir uns auf den Weg, mehr über Asturiens Nationalgetränk zu erfahren... 
Seit dem 19. Jahrhundert werden auf der Niagara-Halbinsel in Kanada Reben kultiviert und seitdem wird hier auch Wein produziert. Der moderne Erfolg des Weinbaus in Kanada hatte aber in den 1970-er Jahren seinen Anfang... 
Was bewegt einen Menschen wie Manfred Wagner aus Zürich, eine solch einzigartige Reihe von Mouton Rothschild - Jahrgängen zusammenzustellen und sie mit Freunden zu verkosten? Nun, sicherlich eine enorm große Liebe zum Wein... 
Wie sehr Biowein vom mittlerweile globalen Bio-Boom profitiert, zeigten einmal mehr die erfolgreichen Anstellungen für den Internationalen Weinpreis der BioFach 2007: Mit 1.129 Weinen von 294 Winzern aus 13 Ländern ist auf der größten Bio-Weinfachmesse der Welt ein neuer Rekord erreicht worden 
Der Barbera hat es neben dem Nebbiolo schwer im Piemont, doch mehr und mehr gewinnt er an Terrain, auch dank der langsam erwachenden Herkunftsregionen DOC Barbera Monferrato und DOC Colli Tortonesi Barbera... 
Sicher, in den letzten Jahren kam es immer häufiger vor, dass ein Winzer statt von „internationalem Maßstab” plötzlich etwas von „Terroir” und „Eigenständigkeit” erzählte, doch selbst in der neuigkeitsverwöhnten Weinszene Österreichs sorgte das Projekt Leithaberg für Aufsehen. 
Erste DOCG für das Oltrepò Pavese: Spumante Metodo Classico. Am 22. Februar 2007 wurde in Casteggio öffentlich der Antrag zur Anerkennung der ersten Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) des Oltrepò gestellt... 
Manch einer denkt bei Kanada an Dauerfrost und Nordlichter, an ein Grenzland der Arktis und möglicherweise an halbwegs trinkbares Bier, an Ahornsirup und Schinken in Dosen. Wenn es einen Wein gibt, der dem Image Kanadas entspricht, dann ist es sicherlich der Eiswein... 
Acqui Terme ist eine bezaubernde historische Stadt in der Provinz Alessandria im italienischen Piemont. Gerade Weingenießern bietet sie mehr als ihre berühmten Thermalquellen. In der Umgebung wird ein Wein angebaut, der außergewöhnlichen - und ungewohnten - Genuss verspricht. Sein Name: Brachetto (dAcqui). 
Das größte internationale Weinfestival Italiens in Meran, ein Wochenende im Vinschgau mit den besten Rieslingen der Welt sowie eine umfassende Präsentation interessanter autochtoner Weine in Bozen erwarten den Weinliebhaber jedes Jahr im Oktober und November in Südtirol. 
The Antique Wine Company, mit Hauptsitz in London, ist in der glücklichen Lage, insgesamt 134 Jahrgänge des wohl legendärsten Süßweines der Welt - Chateau dYquem - versteigern zu dürfen. Ein Zeitdokument der besonderen Art, hochviskos in der Konsistenz und eine Farbe wie jene von Goldbarren. 
Viel los ist nun wirklich nicht in Santa Maria de Lamas. Portugal-Besucher machen in aller Regel einen weiten Bogen um den kleinen Ort nahe Porto. Weder berühmte Weingüter noch empfehlenswerte Hotels existieren hier - und Sehenswürdigkeiten sind ebenfalls rar. 
Kalifornien - der Name weckt gegensätzliche Erwartungen: Sünde und Sakrales, und immer verbunden mit mehr emotionaler Spannung und mehr luxuriösen Möglichkeiten als andere Orte. Ich habe den Monat April dort verbracht.
Wie in vielen der bekanntesten und interessantesten Weinbaugebiete Europas hat auch im Mittelburgenland der Weinbau eine lange Tradition. Er beginnt mit den Kelten vor über 2000 Jahren und erlebt schon in der Römerzeit einen ersten Höhepunkt...
Deutschland-Premiere: Die südafrikanische Cape Winemakers Guild gab eine beeindruckende Probe ihrer Qualitätsorientierung.
London und Wein? Ist es möglich, dass sich eine der größten und interessantesten Weinmetropolen in einem Land befindet, in dem gerade mal um die 1.000 Hektar Reben stehen? Ja! England hat eine sehr lange Historie rund um Wein und dessen Handel. 
Meist denkt man bei Piemont sofort an Barolo, Barbaresco, Barbera und sieht hauptsächlich rot. Doch ganz am Rande des Piemont, in der Gemeinde von Tortona, zwischen Alessandria und Voghera liegen die Colli Tortonesi. 
Kaum war das Finale der Fußballweltmeisterschaft in Deutschland beendet, verstörte eine Hiobsbotschafte die Freunde des Fußballs und Südafrikas gleichermaßen: 
Erneut im Alcazar von Jerez de la Frontera untergebracht, beging vor kurzem Vinoble, die alle zwei Jahre stattfindende Messe für verstärkte, Dessert- und natursüße Weine ihr zehnjähriges Jubiläum. 
Sauternes, die legendären Süßweine aus dem Bordeaux, genauer aus dem Bereich Graves, sind nicht nur für ihre Langlebigkeit bekannt. Nur aus den fünf Gemeinden Bommes, Fargues-de-Langon, Preignac, Sauternes und Barsac besteht diese Appellation, wobei Barsac eine eigene darstellt. 
Zum vierten Mal trafen sich Winzer, Händler, Importeure und Weinexperten zur wichtigsten südafrikanischen Weinmesse. Die Cape Wine fand nach 2004 erneut im Kapstadt Konferenzzentrum statt...
Unter der Krise im Bordelais leiden vor allem die kleinen Weingüter. Selbst ein herausragender Jahrgang nützt den Erzeugern der Rand-Appellationen derzeit wenig.
Am 18. Und 19. Mai fanden in Neumarkt und Montan die 8. Blauburgunder-Tage Südtirol statt. Peter Dipoli hat vor acht Jahren diese Veranstaltung ins Leben gerufen.
Süße Weine haben in Italien zwar eine lange Tradition, bis vor kurzem fanden sie aber wenig Beachtung. So ganz allmählich wächst jedoch auch im Stiefelland das Interesse an der „dolcezza”... 
Ein Aufschrei ging durch die Weinwelt, je nach Kontinent aus verschiedenen Motiven. Bei den amerikanischen Weinproduzenten war es ein Siegesjubel, sie hatten ihre Interessen bei den WTO-Verhandlungen mit Europa durchgesetzt. 
Die Zahl der Käufer und Verkäufer, die ihren Weineinkauf im Internet tätigen, steigt immer noch rasant. Nicht einher mit dieser Entwicklung gehen die Kenntnisse der Beteiligten über ihre Rechte und Pflichten im Onlinehandel.
Brüssel, im Jahre 2025. Nach jahrelangem Ringen der Avantgarde aller europäischen Weinregionen um den Erhalt des authentischen Weins ist die Klassifikation abgeschlossen.
„Bio” boomt mehr denn je: Im Jahr 2005 - dem bislang erfolgreichsten Jahr der Biobranche - produzierten, verarbeiteten oder importierten knapp 21.000 deutsche Unternehmen biologische Lebensmittel. 
In Monferrato Casalese haben wir es nicht nur mit einer Monokultur aus Rebstöcken zu tun. Weinberge wechseln sich mit Saatland und Wäldern sowie im östlichen Teil (Val Cerrina) mit Grasland ab. 
Die Toskana ist ein beliebtes Wein-Reisegebiet. Durch Brunello, Vino Nobile und vor allem natürlich durch den Chianti hat die Region einen wahren Boom erlebt. 
„DIE Farbe, die Tannine, die Komplexität, die Frucht”, antwortet Christine Dupuy, die junge, sympathische Eigentümerin der Domaine Labranche-Laffont auf meine Frage, was denn das Besondere an der Rebsorte Tannat ist. 
Ein Tausendsassa, dieser Leo Hillinger. Wie er gegen alle Widerstände einen Klotz von Neubau mitten in die Weinberge am Neusiedlersee setzen ließ, das imponierte auch seinen Kritikern. Den Fans ohnehin...
Die Zeit ist reif für neue Weinformate im deutschen Fernsehen: Allmählich tragen die TV-Macher dem Umstand Rechnung, dass bei den Zuschauern ein wachsendes Interesse an konkreter Weininformation zu beobachten ist. 
Gemächlich drehen sich die Windmühlenflügel in der Mancha. 
Der Vater der spanischen Süssweine bleibt im Dunkeln. War es ein Engländer oder ein Flame, der Andalusien damit beglückte?
Es ist Sonntag Morgen, acht Uhr. Die Gondel zum Gipfel der Zugspitze steht bereit. Mit an Bord die deutsche Weinkönigin Petra Zimmermann, knapp 10 Jungwinzer von Mosel-Saar-Ruwer und Rheinhessen und acht über 50 Jahre alte Rieslingreben. 
Nach dem Tode von Tibor Gál verfolgt Alexander von Essen sein Vorzeigeprojekt Capaia mit noch mehr Engagement. Aber auch andere Winzer Südafrikas haben erkannt, dass die Spitzenweine des Landes ihr Profil weiter schärfen müssen. 
Vergessen Sie alles, was die Schulweisheit so von sich gibt, denn 2003 war alles anders. Informieren Sie sich gut, bevor Sie den Jahrgang subskribieren, denn so ungleichmäßig war noch nie ein Jahrgang der jüngeren Vergangenheit. 
Teil 1: Kaum eine Region hat in den letzten Jahren mit ihrem Wein für so viel Furore gesorgt wie Sizilien. 
Jedes Gewächs, das etwas auf sich hält, kommt aus der Barrique. Doch nun behaupten ein paar Topwinzer, dass sich der Wein in Stein und Tonamphoren viel wohler fühlt.
Die Göttin der Liebe soll vor Zypern dem Schaum des Meeres entstiegen sein. Weinfreunde aber zieht es in die Berge: 
Na vier - werden wahrscheinlich die meisten sagen - nämlich bitter, salzig, sauer und süß. Das galt über Jahrzehnte als der Weisheit letzter Schluss. Tatsächlich sind es aber mehr ...
Die Schutzkonsortien von Chianti Classico, Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino laden zur „Anteprima” jeweils im Februar Einkäufer und Journalisten aus aller Welt ein, um die Weine der neuesten Jahrgänge vorzustellen. Das gibt Gelegenheit, nicht nur die Weine zu verkosten, sondern auch der Gemütsstimmung der Produzenten den Puls zu fühlen. 
Im zweiten Teil über das Oltrepò Pavese stellen wir Ihnen einige Produzenten vor und bieten Ihnen einige spannende Links zum Thema.
Dies ist keine herkömmliche Weingeschichte. Dies ist eine Ode an die grossen, traditionellen Gewächse der Rioja, die unbeeindruckt von Moden die Zeit überdauern. Reflexionen von Carlos Delgado. 
Wer kennt nicht die gewaltige Betonbrücke, mit der die A 61 das Moseltal bei Koblenz überquert? Es ist ein bleibendes Zeugnis für den unmenschlichen Gigantismus und die Rücksichtslosigkeit gegenüber Natur und Umwelt der 60er und 70er Jahre des letzten Jahrhunderts... 
Der menschliche Geruchssinn bestimmt unser Leben viel mehr als es uns bewusst ist. Wohlbefinden, Symphatie, Stimmung und viele andere Empfindungen werden wesentlich von den aufgenommenen Gerüchen bestimmt. Auch beim Genuss eines Weines spielt die "Nase" bekanntlich eine erhebliche Rolle ... 
Barolo als Anbaugebiet steht unbestreitbar mit an der Spitze der italienischen Weinanbaugebiete. Warum es im Barolo eine blaube und eine weiße Zone gibt und wer das Barolo-Team ist erfahren Sie hier... 
Rieslinge schmecken wie Fruchtsalat, Nebbiolos nach Erdbeermarmelade und Sangiovese nach süßem Glyzerin. Wo ist sie geblieben, die komplexe Mineralität der Rieslinge von Rhein und Mosel, die Animalität des Bordeaux, die provozierende Adstringenz des Barolo? 
Teil II der Lambrusco-Reihe beschreibt die verschiedenen Produktionsmethoden von Lambrusco. Was macht wirklich den Qualitätsunterschied bei Lambrusco aus? 
Die Spekulationen um den Ausnahme-Jahrgang 2003 in Deutschland beschäftigen derzeit die Weinliebhaber. Wird es ein Ausnahmejahr? Ist es zu trocken für die Reben? Wann und wie viel muss bewässert werden? Mit diesen Fragen hat sich Lutz Reidt auseinandergesetzt. 
Es ist ein kleines Gesellschaftsspiel geworden, hochwertige Obstbrände zu genießen, ihre Facetten zu entdecken, und sich darüber auszutauschen. Der Genießer weiß, dass solche Destillate weit mehr bieten, als nur „Verdauerli” zu sein... 
Neues Konzept, neue Vinothek: Die Winzergenossenschaft Nordheim eröffnet unter dem Namen Divino einen imposanten Neubau. Das Ziel: Weg von den drei fränkischen "B". 
Lesen Sie eine Glosse über den Wein-Einkauf im Supermarkt, geschrieben von den renommierten Wein-Autoren Fabian und Cornelius Lange für die Zeitschrift Merum. 
Noch spricht keiner von Krise, aber im Anbaugebiet sitzt mancher Produzent auf Barolo, den er im Höchststand der Euphorie, eingekauft hatte und mit dem er viel Geld verlieren wird. Ein Situationsbericht aus der Zeitschrift Merum. 
Der neue gebietstypische Wein aus dem Weinviertel überraschte positiv. Die meisten verkosteten Weine waren beispielhaft fruchtig, pfeffrig und machten Spass. Und wir haben alle verkostet! 
Vergessen Sie romantische Kellergewölbe. Vor allem aber Schimmel, Moder und fauligen Kellergeruch. Wer saubere, fruchtig duftende Weine produzieren will, muss auch sauber arbeiten können. Deshalb investieren Österreichs Winzer Millionen. 
Das Europamagazin (ARD) berichtete in der Sendung vom 11. Januar 2003 über Ermittlungen und fragwürdige Methoden bei Weinlieferanten in Italien. Schon im Dezember berichtete die "Zeit". Diesen Artikel möchten wir Ihnen nicht vorenthalten. 
Liebe Leser, die Unternehmensgruppe ALDI-Süd hat uns mit Schreiben vom 22.1.2003 aufgefordert, ...
Heilbronn im Januar 2003. (DLG) Anstrengende Tage stehen den 60 Verkostern bevor. Über 4.000 Weine sollen bei der heurigen Bundesweinprämierung degustiert und nach strengen Kriterien bewertet werden. 
Auch wenn die Erwartungen im Vorfeld bereits hoch waren, überraschten das Niveau der Weine dann doch ein wenig, die bei der 115. Prädikatsweinversteigerung des Großen Rings in der Europahalle in Trier am 25. September unter den Hammer kamen. 
Bescheidenheit war ihm nicht nur eine Zier, sondern eine Lebenseinstellung. Ohne großes Aufsehen etablierte Helmut Mathern das mit der Zeit auf 12 Hektar angewachsene Gut in Niederhausen in der Spitze aller Weinbaubetriebe an der Nahe. 
Mit Portugal werden oft nur Portwein, Madeira, Vinho Verde und billige Rosé-Weine in Verbindung gebracht - zu Unrecht. Denn das Land mit seinen ca. 300 autochthonen Rebsorten hat wesentlich mehr zu bieten. Der Weinbau hat Jahrhunderte alte Tradition. 
Die Ernte 2002 in Südafrika wird als die schwierigste Ernte seit 30 Jahren in die Geschichte eingehen, nur zu vergleichen mit dem Peronospora-Jahr 1977. Doch trotz der zahlreichen Herausforderungen gab es gleichzeitig auch viele Chancen für die Winzer. 
Eine kleine Gruppe von Weinverrückten fuhr unter Führung von Max Hendlmeier ins Bordeaux. Hier ein Reisebericht zu Weingütern in den wichtigsten Regionen des Bordelais. Die Reise ging über die Loire in die Stadt Bordeaux, an das linke Ufer Paulliac, Margaux, Moulis und Listrac) sowie nach Sauternes. 
Italien erzeugt 240 Millionen Flaschen Spumante, davon mehr als 220 Millionen Flaschen mit dem Tankgärverfahren. Nur ein verschwindend kleiner Anteil der Produktion sind Schaumweine, die ihre Zweitgärung in der Flasche absolvieren. Die Metodo Classico, wie die Flaschengärer... 
Vom 16. bis 18. April 2002 trafen sich über 600 Fachbesucher aus dem In- und Ausland auf dem schön gelegenen Weingut Nederburg in Paarl. Bei herrlichem, spätsommerlichen Wetter wurden 2000 Weine von fast 200 Produzenten verkostet und diskutiert. Die dritte Cape Wine Messe fand unmittelbar nach der Nederburg-Auktion statt und ermöglichte so den Besuchern, innerhalb kurzer Zeit die zwei größten Veranstaltungen im südafrikanischen Weinkalender zu besuchen. 
Chianti. Das ist der Name des berühmtesten Weins der Welt. Jedermann wusste mal, dass der Chianti aus der Toskana stammte, dass er in schilfblattumwickelte Bauchflaschen abgefüllt wurde und dass er ein fruchtiger, heiterer Tropfen für unbeschwerte Essmomente war. Diese Gewissheiten wurden in den letzten dreissig Jahren nachhaltig zunichte gemacht. Erst wurde der Chianti immer dünner und saurer, dann zerschlugen die Toskaner die Fiasco genannte, bauchige Flasche. Und immer wieder vernimmt man, dass das Chianti-Etikett von skrupellosen Abfüllern auch auf nichttoskanischen Wein geklebt wird. Merum zeigt auf, wie der Chianti von Grossabfüllern und Grossverteilern erbarmungslos auf Grund gesetzt wird. 
Die Vinitaly in Verona ist wieder einmal vorbei. Sie darf sich zurecht neben der Pro-Wein in Düsseldorf und der Vinexpo in Bordeaux als eine der drei großen Weinmessen in Europa bezeichnen. 4000 Aussteller auf 60.000 qm Ausstellungsfläche haben wieder ca. 150.000 Besucher (genaue Zahlen lagen noch nicht vor) angelockt. 
Ein kleines Jubiläum hatten die Macher des längst zum Standardwerk avancierten Gambero Rosso Vini d'Italia bei der Präsentation des Buches in München zu feiern. Seit 15 Jahren nun entscheidet eine Jury aus Fachjournalisten, Produzenten, Weinhändlern und anderweitig mit dem Thema verbundenen Personen über das Wohl und Wehe der önologischen Produkte des Landes.
Hamburg war am 23. und 24. Februar 2002 sicher keiner der Orte, für die es sich lohnte, am Freitag Nachmittag 600 km Autofahrt auf sich zu nehmen, von denen rund 100 zwangsläufig im Stau verliefen. Das Wetter war grau und stürmisch und es vergingen kaum ein paar Stunden ohne strömenden Regen oder Schnee. Glück hatte, wer die beiden Nachmittage in den Räumen der Börse verbringen konnte, wo der 15. Hamburger Weinsalon Fachpublikum ebenso wie private Weinfreunde einlud, feine Weine aus aller Welt zu kosten. 
Er gehört zu den Stillen, Zurückhaltenden im Lande. Und das ist wohl auch der Grund, warum Andreas Laible die Anerkennung, die er schon lange verdiente, erst spät zuteil wurde. Inzwischen hat sich das gründlich geändert. 
Es begann auf der ProWein 2000 - Schnapsidee würde man es wohl normalerweise bezeichnen. Oder besser Weinidee? Egal: Dort fiel jedenfalls die Entscheidung im Sommer gemeinsam mit ein paar ähnlich verrückten Weinfreunden eine Woche lang die Südsteiermark zu besuchen. 
...UNBEDINGT LESEN. Die Zeit den gesamten Text der Artikelbeschreibung zu lesen, müssen sie unbedingt haben.