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Reportagen
24.01.2012
EU-Weinmarktreform - Teil 4
Das neue Weinbezeichnungsrecht in Frankreich
Von Carsten M. Stammen und Norbert Tischelmayer


Die neue EU-Weinmarktordnung muss in Frankreich bis 2014 vollständig umgesetzt sein. Dann wird es dort die drei Kategorien AOP, IGP und Vin de France geben. Noch befindet sich die französische Weinwirtschaft in der Umstellung, so dass derzeit sowohl Weine mit alter als auch solche mit neuer Bezeichnung zu finden sind, doch der Weg ist klar vorgezeichnet. Auch inhaltlich und administrativ bringt die Weinmarktreform Veränderungen mit sich – und einigen Brancheninsidern gehen diese gar nicht weit genug.


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24.12.2011
Südfrankreich
Roussillon - das katalanische Erbe
Von Carsten M. Stammen


Das Roussillon erstreckt sich als südlichste Weinbauregion Frankreichs entlang der Mittelmeerküste von Port Barcarès bis zu den Pyrenäen. Bis Mitte des 17. Jahrhunderts gehörte das Gebiet zu Spanien und ist ein Teil des historischen Nordkatalonien. Wegen ihres heißen sommerlichen Klimas gilt die Region als “Backofen”, was die Weine von hier oft hohe Alkoholgrade erreichen lässt. Bekannt ist das Roussillon jedoch nicht nur für seine kraftvollen Rotweine, sondern auch für die natürlichen Süßweine aus Appellationen wie Banyuls, Rivesaltes und Maury.


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20.12.2011
EU-Weinmarktordnung - Teil 3
Das neue Weinbezeichnungsrecht in Italien
Von Katrin Walter


Italien hat die EU-Weinmarktreform zum Anlass genommen, um neue Herkunftsbezeichnungen zu schaffen. Die bisherigen Qualitätswein-Bezeichnungen DOC und DOCG gehen zusammen in die neue geschützte Ursprungsbezeichnung DOP ein, die bisherige Landwein-Bezeichnung IGT wird zur geschützten geografischen Angabe IGP. Ab 2012 dürfen sowohl die neuen als auch die alten Bezeichnungen auf den Flaschenetiketten verwendet werden, und zwar jeweils einzeln oder auch zusammen.


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20.12.2011
Italien
Die Naturweinmacher von Gambellara
Von Andreas Essl


Gambellara ist in Deutschland so bekannt wie die Ahr in Kalabrien. Und doch findet gerade dort eine der spektakulärsten Entwicklungen im italienischen Weinbau ihren Ausgangspunkt.


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11.12.2011
EU-Weinmarktordnung - Teil 2
Das neue Weinbezeichnungsrecht in Deutschland und Österreich
Von Carsten M. Stammen und Norbert Tischelmayer


Für Deutschland und Österreich ist die Umsetzung der EU-Weinmarktreform besonders anspruchsvoll, weil ihr bisheriges Weinbezeichnungssystem nicht auf dem geforderten Herkunftsprinzip beruht. Beide Länder machen sich jedoch zunutze, dass bisherige Bezeichungen weiterhin verwendet werden dürfen, sofern sie EU-rechtlich anerkannt sind. In Deutschland besteht die Lösung in einem integralen System: Landweine werden zu Weinen mit geschützter geografischer Angabe, Qualitätsweine zu Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung, die Prädikate bleiben erhalten - doch die neuen Begriffe werden erst ab 2012 angewandt, und auch das nicht verpflichtend. In Österreich bleiben sie voraussichtlich ganz verboten.


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01.12.2011
Themenschwerpunkt Spanien
Navarra
Von Carsten M. Stammen


Die Region Navarra liegt im Nordosten Spaniens zwischen den Pyrenäen und dem Ebrotal. Weil hier atlantisches, kontinentales und mediterranes Klima zusammentreffen, sind in Navarra unterschiedlichste Ökosysteme und Vegetationsbedingungen anzutreffen. Hänge, Uferlandschaften, Hochebenen und Ebenen fügen sich zu einem vielfältigen Landschaftbild zusammen. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über knapp 12.000 Hektar südlich der Regionshauptstadt Pamplona und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung “Denominación de Origen Protegida” (DOP). Die DOP Navarra gliedert sich in fünf verschiedene Anbaubereiche: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta und Ribera Baja.


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22.11.2011
Timorasso
Piemonts weißes Wunder
Von Raffaella Usai und Andreas März (Merum)


Es ist immer wieder aufregend, ein Weingebiet zu erforschen, das noch ganz am Anfang seiner erfolgreichen Laufbahn steht. So erging uns das vor 15 Jahren in der Franciacorta oder 1998 in Montefalco, als die Anbaufläche des Sagrantino noch keine 100 Hektar betrug. Heute ist es der Timorasso, der sich zur sicheren Karriere anschickt. Die einheimische Sorte riskierte noch vor 25 Jahren das Verschwinden, als ein junger Winzer – Walter Massa – aus reiner Neugier die Trauben seiner 400 Timorasso-Rebstöcke separat vinifizierte. Dieser Weiße übertraf alle Erwartungen! So wagten sich in den vergangenen Jahren auch die anderen Winzer der Hügel von Tortona, Timorasso anzupflanzen. Diese Weine haben alle eines gemeinsam: Sie ragen deutlich heraus aus der piemontesischen Weißweinlandschaft. Raffaella Usai und Andreas März berichten, wie es zu dieser Erfolgsgeschichte kam.


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16.11.2011
Auf Qualitätskurs
Die Weine Nordgriechenlands
Von Carsten M. Stammen


Der Weinbau in Nordgriechenland hat in den vergangenen Jahren einen Qualitätssprung vollzogen. Aus einheimischen und auch internationalen Rebsorten produzieren ambitionierte Erzeuger eigenständige Weine, die Herkunft und Charakter zeigen. Die Anbauregionen Thrakien, Makedonien, Epirus und Thessalien blicken auf eine lange Tradition zurück und bieten heute zahlreiche hochklassige Gewächse.


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10.11.2011
EU-Weinmarktordnung - Teil 1
Das neue Weinbezeichnungsrecht: Begriffe und Hintergründe
Von Carsten M. Stammen


Im Zuge der EU-Weinmarktreform von 2007 wurde auch das Weinbezeichnungsrecht in den Mitgliedsstaaten geändert. Die neue Verordnung unterscheidet zwischen Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), Weinen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) und Weinen ohne geschützte Herkunftsbezeichnung. Wie sich das auf die Flaschenetiketten in den wichtigsten europäischen Weinbauländern auswirkt, beleuchten wir in mehreren Artikeln. Im ersten Teil erklären wir zunächst die Hintergründe der Reform sowie die wesentlichen Neuerungen.


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19.08.2011
Apulien
Ein neues Weinland entsteht
Von Raffaella Usai und Andreas März (Merum)


Für Merum-Leser ist Apulien keine unbekannte Weinregion. Schon mehrmals berichteten wir über den Absatz Italiens. Als wir beschlossen, Apulien eine große Reportage zu widmen, wollten wir unser Hauptaugenmerk auf den im Schatten des Primitivo und des Castel del Monte stehenden Negroamaro des Salento legen. Doch bei unserer Begegnung mit Apulien stellten wir eine Wende fest, die wir so nicht erwartet hatten. Das Durchstreifen der Landschaften, die Gespräche mit den Menschen ließen uns erkennen, dass in Apulien ein grundlegender Wandel stattfindet. Den Weinen ist das heute vielleicht noch nicht so deutlich anzumerken, aber der Blick hinter die Etiketten verspricht eine Zukunft, die mit dem Apulien der Überproduktion, der subventionierten Weinvernichtung, der Cantine Sociali und der Billig- und Verschnittweine nichts mehr zu tun hat.


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03.08.2011
Wachau
Der Spitzer Graben - Tal der Extreme
Von Andreas Essl


Im österreichischen Weinanbaugebiet Wachau liegt am linken Donauufer unter anderem die Gemeinde Spitz. Der Spitzer Graben, ein Seitental, das sich von Spitz aus nördlich Richtung Waldviertel erstreckt, gilt als die "andere" Wachau, mitunter als die bessere, zumindest jedoch als die innovativere. Die Bedingungen für den Weinbau im Graben sind extrem, an der Grenze des Möglichen; kühl, steil und karg ist es hier – und davon haben Winzer wie Josef Högl, Josef Gritsch und Martin Muthenthaler eine Menge zu erzählen.


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22.07.2011
Eisacktal
Starke Gebirgsweine (3. Teil)
Von Roland Brunner


Der dritte und letzte Teil der Eisacktal-Reportage befasst sich mit den Betrieben in und um Klausen und im Süden des Tals. Aufgrund der klimatischen Verhältnisse sind die Weine hier heterogener. Die Qualität ist jedoch auf demselben Niveau wie im nördlichen Eisacktal, und jeder Betrieb ist einen Besuch wert.


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18.07.2011
Wien
Viel mehr als nur Heurigenkultur
Von Karl Bajano


Wien und Wein bilden schon seit Jahrhunderten eine Einheit, und wenn die augenfällige Gleichheit der Buchstaben nicht schon gegeben wäre, hätte man sie erfinden müssen.


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15.07.2011
Eisacktal
Starke Gebirgsweine (2. Teil)
Von Roland Brunner


Der zweite Teil des Eisacktal-Reports beschäftigt sich mit den Kellereien des mittleren Eisacktals südlich von Brixen und um die Gemeinde Feldthurns. Es sind allesamt kleine, selbstvermarktende Betriebe. Gemeinsam ist allen sechs Produzenten der möglichst naturnahe An- und Ausbau ihrer Weine.


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13.07.2011
Chianti Classico
Ruggero Mazzilli - Panzanos Bio-Missionar
Von Telsche Peters


Ruggero Mazzili berät in Panzano in Chianti Winzer, die ihr Weingut auf Bioproduktion umstellen wollen. Ziel des studierten Agronoms ist es, in den kommenden Jahren alle Tenute Panzanos zu organisch arbeitenden Betrieben werden zu lassen. Die Aussichten dafür sind gut.


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06.07.2011
Weinviertel
Charakter und Vielfalt einer unterschätzten Region
Von Karl Bajano


Das Weinviertel ist mit 13.356 ha die größte österreichische Weinbauregion und damit nur etwa 10 Prozent kleiner als das Weinbaugebiet Baden in Deutschland. Es ist ein über 7000 Jahre bewirtschaftetes Kulturland, wobei der Wein hier seit etwa 1300 Jahren kultiviert wird. Grob gesagt wird es im Süden von der Donau, im Norden von Tschechien, im Osten von der Slowakei und im Westen vom Waldviertel und der Weinbauregion Kamptal begrenzt. Diese große Ausdehnung legt nahe, dass die Bodenbeschaffenheit und auch das Kleinklima durchaus unterschiedlich sein können.


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04.07.2011
„Aufmarsch gegen Weinfälscher!“
Weinproduzenten haben die Problematik endlich erkannt
Von Werner Feldner


Das Thema Fälschungen ist so alt wie die Menschheit selbst. Ob Dokumente oder römische Münzen, archäologische Funde, einfache Küchengeräte oder Autozubehör, Parfums oder Lederwaren der Luxusmarken, Gemälde oder Antiquitäten, Markentextilien oder Computer, Geldscheine und sogar Pharmaprodukte, die Anzahl der Artikel, die gefälscht werden, wächst. Fast alles, was einen repräsentativen Wert hat, wird gefälscht. Auch Wein? Natürlich auch Wein!


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30.06.2011
Eisacktal
Starke Gebirgsweine (1. Teil)
Von Roland Brunner


„Einen Ruf wie Donnerhall“ besitzen die Weine des Eisacktals, so der Weinjournalist Martin Kilchmann in seinem Buch „Weinkultur südlich der Alpen“. Allerdings nur „in Italien“. In Deutschland kennt man diese begehrten Weine kaum. An ihrer Qualität liegt es nicht. Eher schon an den Sorten, die man hier vorfindet: Sylvaner, Kerner, Riesling, Müller-Thurgau. Das sind nicht die Weine, die man mit Italien, auch nicht mit Südtirol, in Verbindung bringt. Aber es lohnt sich, auf dem Weg nach Süden schon vor Bozen ab und zu haltzumachen und bei einem oder mehreren der inzwischen sehr zahlreichen Eisacktaler Produzenten vorbei zu schauen. Verkehrt machen kann man hier nichts, denn jeder macht auf seine Art sehr guten Wein, und bei den Top-Betrieben findet man einige der besten Weißweine Italiens.


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22.06.2011
Südfrankreich
Das Languedoc sortiert sich neu
Von Carsten M. Stammen


Seit Anfang 2011 gilt im südfranzösischen Anbaugebiet Languedoc eine neue Wein-Klassifikation. Die neue Struktur umfasst drei Kategorien: Languedoc AOC, Grands Vins du Languedoc und Grands Crus du Languedoc. Mit großem Administrations- und Marketingaufwand wird diese Qualitätspyramide derzeit eingeführt, um das Profil der Region und ihrer Weine zu schärfen. Doch um hochwertige Weine zu erzeugen, sind die Winzer nicht auf das neue System angewiesen.


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17.06.2011
Ornellaia Vendemmia d'Artista
Rekordauktion in Berlin
Von Marcus Hofschuster


Das Weingut Ornellaia versteigerte am 19. Mai die dritte Kollektion ihrer Vendemmia d'Artista-Reihe, deren Ausstattung von der deutschen Künstlerin Rebecca Horn gestaltet wurde, in der Neuen Nationalgalerie Berlin. Die Auktion erzielte mit den insgesamt angebotenen neun Lots ein Rekordergebnis von 130.000 Euro, die vollständig an den Verein der Freunde der Nationalgalerie übergeben wurden.


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21.05.2001
Themenschwerpunkt Spanien
Murcia
Von Carsten M. Stammen


Die Region Murcia liegt im Südosten Spaniens an der Mittelmeerküste. Eingerahmt von den Regionen Valencia, Castilla-La Mancha und Andalucía, zählt sie zur Levante und ist gleichzeitig Provinz. Weinbau wird in drei Anbaugebieten mit geschützter Herkunftsbezeichnung betrieben, die nach den Städten benannt sind, um die herum sie sich erstrecken: DO Bullas, DO Jumilla und DO Yecla. Die Gesamtrebfläche der Region Murcia beträgt rund 47.000 Hektar.


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17.05.2011
Neues aus Südtirols bekanntestem Weinort
Charterer-See
Von Roland Brunner


Kalterersee: Seit Jahren schon wird er auf hohem Niveau produziert. Viele wissen es jedoch nicht beziehungsweise wollen oder können es nicht glauben. Für sie ist der Kalterer immer noch ein Brettljausen-, Wanderer- und Touristenwein und kein ernst zu nehmender Tropfen. Das Gegenteil ist der Fall: Der Kalterersee ist ein schon seit einiger Zeit ein ausgesprochen ernst zu nehmender Tropfen – ein angenehm unkomplizierter allerdings. Ab dem Jahrgang 2010 soll dies mit dem Label „Charta Kalterersee“ deutlich sichtbar und selbstbewusst nach Außen hin demonstriert werden.


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20.05.2001
Dossier
Vendemmia 2010
Von Raffaella Usai und Andreas März (Merum)
Endlich mal wieder ein Jahr mit ausreichenden, ja meistenorts sogar übermäßigen Niederschlägen und einem Sommer ohne Tropen­temperaturen. Wer super­ konzentrierte Weine mag, wird mit diesem Jahrgang nicht zufrieden sein. Ein großer, kompletter Rotweinjahrgang ist der 2010er sicher nur in wenigen Weingebieten, dafür wird es vor allem in Mittel­ und Norditalien Weißweine und frühe rote Sorten mit ausgeprägten Aromen, guter Säure und trinkiger Struktur geben. Weiter

08.04.2011
Themenschwerpunkt Spanien
Alicante
Von Carsten M. Stammen


Die Denominación de Origen (DO) Alicante liegt in der Levante, im Südosten Spaniens, an der Mittelmeerküste Costa Blanca. Sie ist Teil der Region Valencia, und die DO trägt denselben Namen wie die Provinz, in der sie liegt, und deren Hauptstadt. Viele kleine Flüsse durchziehen die typisch mediterrane, hügelige Landschaft. Hier wachsen Weinreben, Olivenbäume, Getreide, Gemüse und Südfrüchte.


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08.04.2011
Schwerpunktthema Österreich
Thermenregion
Von Karl Bajano


Das Weinbaugebiet Thermenregion mit rund 2.200 Hektar Rebfläche und etwa 1.250 Weinbaubetrieben entstand im Jahre 1985 durch Zusammenlegung der ehemals eigenständigen Weinbaugebiete Gumpoldskirchen und Bad Vöslau. Die frühere Bezeichnung für beide Gebiete war Südbahn, sie wird auch heute noch von älteren Weinliebhabern verwendet. Die Thermenregion ist der südwestliche Teil des Wiener Beckens und zählt zu den wärmsten Regionen Österreichs.


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31.03.2011
Schwerpunktthema Österreich
Carnuntum
Von Karl Bajano
Das Weinbaugebiet mit 910 Hektar Rebfläche und etwa 750 Weinbaubetrieben liegt in der Nähe von Wien im Bundesland Niederösterreich; es ist eines der kleinsten Österreichs. Seinen Namen hat das Carnuntum von einer bedeutenden Stadt der Römerzeit mit großem Amphitheater und rund 50.000 Einwohnern in ihrer Blütezeit. Weiter

24.03.2011
Trentino
Nosiola, Marzemino, Teroldego!
Von Gundula Christiane Oertel
Ihre Namen klingen nach Poesie und großer Oper, die Naturszenerie ihrer Standorte könnte kaum dramatischer sein: Die ureigenen Rebsorten der norditalienischen Region Trentino wurzeln in einer romantischen Landschaft voll bewegender Gegensätze und von berührender Schönheit. Vielseitig und spannungsreich kann auch der Wein aus diesen Reben sein. Historische Quellen bezeugen, dass er das einst tatsächlich war. Bis der Weinbau auch hier mehrheitlich vom industriellen Trend zu Masse statt Klasse erfasst wurde. Weiter

23.03.2011
Schwerpunktthema Österreich
Burgenland
Von Karl Bajano
Das Burgenland ist mit 13.840 Hektar Rebfläche die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs und gilt als die wärmste. Speziell das nördliche Burgenland steht stark unter Einfluss des kontinental-heißen pannonischen Klimas, hier werden viele der körperreichsten Rotweine Österreichs gekeltert. Innerhalb des Bundeslandes gibt es allerdings nicht zu unterschätzende Unterschiede, denn obwohl die beiden südlicheren Gebiete Mittelburgenland und Südburgenland dem pannonischen Klima unterliegen, bringen sie doch andere Weincharaktere hervor. Weiter

09.02.2011
Spitzenbiere machen gutem Wein Konkurrenz
Auf sie mit Gebräu!
Von Marcus Hofschuster
Lange Zeit waren die Fronten ziemlich klar: Bier war etwas für den Stammtisch, die Baustelle, den Fußballabend, den Grillnachmittag, Bier war der profane Durstlöscher, dem immer etwas proletarisches anhaftete. Guter Wein dagegen war und ist für Viele der Inbegriff der Hochkultur und ein unverzichtbarer Begleiter zur gehobenen Küche. Geht es nach einigen ambitionierten Brauern, soll sich das bald ändern. Weiter

18.01.2011
Schwerpunktthema Österreich
Wagram, Kremstal und Traisental
Von Marcus Hofschuster
Wagram, Kremstal und Traisental sind in dieser Form sehr junge österreichische Weingebiete und daher ausländischen Weinfreunden zumeist weit weniger geläufig als etwa die Wachau. Gleichwohl lohnt sich eine nähere Betrachtung dieser in Wahrheit oft uralten Weinbaugebiete in jeder Hinsicht. Obwohl der Grüne Veltliner den Sortenspiegel mit großem Abstand dominiert, trifft man hier auf eine enorme Vielfalt an Stilen und Charakteren - und nicht selten auf begeisternde Qualitäten. Weiter

14.01.2011
Themenschwerpunkt Österreich
Steiermark
Von Marcus Hofschuster


Ein unverwechselbarer Rosé, einige der besten Sauvignon, Traminer und Muskateller überhaupt, ungemein reizvolle Landschaften und Buschenschanken wie Sand am Meer: Österreichs nach Wien kleinstes Weinland hat für den Weinliebhaber eine Menge zu bieten.


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13.01.2011
Die Loire
Ein Fluss für Genießer
Von Wolfgang Schön
Die Weine der Loire sind in Deutschland nach wie vor eher etwas für Spezialisten. Dabei garantieren die Sauvignon Blancs, Chenins und Cabernet Francs für viele interessante Entdeckungen. Das bewies ein Besuch am letzten ungezähmten Wasserlauf Europas. Weiter

02.02.2011
Aostatal
Heiße Lagen mit Gletscherblick
Von Raffaella Usai u. Andreas März (Merum)
Das Alpental, das Norditalien mit dem schweizerischen Wallis und dem französischen Savoyen verbindet, bietet dem Besucher auch Überraschendes. Wer ahnte schon, dass es in Aosta trockener ist als in Apulien, obschon vier über 4000 Meter hohe Alpenmassive mit ihren Gletschern und Schneekuppen das Klima bestimmen. Erstaunlich ist auch, dass die Weine des Aostatals mitnichten kühle, nordische Typen sind, auch wenn der höchste Weinberg auf über 1200 Metern Höhe liegt. Das Aostatal wird von mehr Touristen besucht als es Weinflaschen produziert, gleichwohl suchen die Winzer heute den Kontakt zu Weinfreunden und Händlern außerhalb der Region. Dieser Bericht beschreibt die Entwicklung der Winzer dieses sonderlichen französisch-schweizerisch-italienischen Grenzlandes von Selbstversorgern und Kofferraumbeladern zu Vertretern einer ernstzunehmenden Appellation. Weiter

17.12.2010
Niederösterreich
Wachau
Von Anja Hanke
Niederösterreich umfasst als größtes Bundesland Österreichs acht Weinbaugebiete. Eines der Traditionsreichsten und sicher das Berühmteste ist die Wachau, die von zwei überaus markante Punkten begrenzt wird: Im Westen das berühmte Kloster Melk vom Orden der Benediktiner (seit 1089), im Osten die über 1000 Jahre alte Stadt Krems. Der Großteil der Weingärten erstreckt sich am linken Donauufer, mehr als die Hälfte von ihnen sind an Steilhängen in Terrassen angelegt. Auch wenn die Wachau mit insgesamt 1.350 Hektar Rebfläche zu den kleinen Anbaugebieten Österreichs gehört, kommen dennoch eine relativ große Anzahl der Spitzenweine des Landes von hier ... Weiter

17.12.2010
Niederösterreich
Kamptal
Von Anja Hanke
Wie in ganz Niederösterreich ist im Kamptal auch der Grüne Veltliner König der Weißweine, denn er regiert hier auf mehr als der Hälfte der Rebfläche. Somit liegt die große Kompetenz dieses 3.802 Hektar großen Anbaugebietes in Niederösterreich beim Weißwein. Zahlreiche traditionsreiche Spitzenbetriebe sind hier zu Hause, legendär die Lage und der Berg Heiligenstein, der Gaisberg, die Riede Lamm und sowie einige Löß- und Schotterweinberge um den Ort Langenlois ... Weiter

21.10.2010
Weinbörse Ebay
Betrüger verurteilt!
Von Werner Feldner
Am 23.06 2010 brachte Wein-Plus den Artikel "Reich mit gefälschten Kultweinen!" in der Rubrik Reportagen. Der ominöse Mr. X ist jetzt in Haft. Die Weinwelt hat eine Sorge weniger. Das Landesgericht Klagenfurt verurteilte eineinhalb Jahre nach unserer Anzeige jenen Betrüger, der reihenweise hochwertige, aber gefälschte Weine an gutgläubige Kunden verkaufte ... Weiter

11.10.2010
Das Comeback von Roms Hauswein
Von Raffaella Usai und Andreas März (Merum)
40 Autominuten östlich von Rom erheben sich die fruchtbaren Ausläufer der Apenninen Mittelitaliens. Hier holten sich die Römer bis vor wenigen Jahren ihren roten, süßen, perlenden Cesanese. In Korbflaschen und Plastikkanistern. Gekühlt war dieser Rote die Sommerwein-Alternative zu den Weißweinen von Frascati und den Albaner Bergen im Südosten Roms. Doch der alten Kundschaft hat der Arzt mittlerweile das Trinken verboten, und die neue trinkt statt des traditionellen Familiengetränkes Cesanese lieber Bier oder Wein aus anderen Regionen. Vor allem aber wird insgesamt weniger Wein getrunken. Statt große Korbflaschen kauft man 0,75-Liter-Flaschen. Auch der Cesanese prickelt heute nicht mehr, und trocken ist er auch geworden ... Weiter

02.08.2010
Südtirol
Überetsch - Teil 4 - Die Kalterer Selbstvermarkter
Von Roland Brunner
Sie sind nicht nur in Kaltern, aber gerade auch hier, das „Salz in der Suppe“ – die vielen kleinen, selbstvermarktenden Betriebe. Sie sorgen für die bunte Vielfalt an hochwertigen Produkten, die den besonderen Charme eines Anbaugebiets ausmachen. In Kaltern tun sie dies auf außerordentlich hohem Niveau. Weiter

29.07.2010
Klarer, strenger, europäischer:
Neues italienisches Weingesetz
Von Markus Blaser (Merum)
8. April 2010, Eröffnungstag der Vinitaly: Erstmals besucht ein italienisches Staatsoberhaupt
die wichtigste Weinmesse des Bel Paese. Der Empfang ist nicht nur deshalb warm, denn noch
vor der Reise nach Verona hat Giorgio Napolitano das neue nationale Weingesetz unterzeichnet. Es ersetzt das Dekret Nr. 164 aus dem Jahre 1992, und wird vom Weinsektor als Meilenstein gefeiert. Zu Recht? Ein Überblick über die Neuerungen von Markus Blaser. Weiter


21.07.2010
Schwerpunktthema Österreich
Teil 1: Weinviertel und Wien
Von Marcus Hofschuster
Das Weinviertel ist bei weitem das größte Anbaugebiet Österreichs, Wien mit Abstand das Kleinste. Gleichwohl gelingt es beiden, sich als eigenständige Weinbauregionen mit recht klarem Profil herauszustellen. Das Weinviertel war zudem das Erste, dass sich dieses Profil mit einer eigenen DAC offiziell bestätigen ließ. Weiter

22.07.2010
Südtirol
Überetsch Teil 3 - Kaltern
Von Roland Brunner
Um Kaltern machten die anspruchsvollen Weintrinker meiner Generation lange einen großen Bogen. Man fuhr in die Toskana, ins Piemont und ins Friaul. Kaltern gehörte zu dieser Zeit den Törggelen-Touristen, die hier bei dünnem Wein, Wiener Schnitzel und Schweinsbraten sehr glücklich waren. Heute hat das schöne Weindorf am gleichnamigen See mindestens genauso viel zu bieten wie die bekannten Weinorte der genannten Regionen: eine unglaubliche Vielfalt qualitativ hochwertiger Weine sowohl von den Großbetrieben als auch von vielen kleineren Selbstvermarktern. Diese werden erfreulicherweise immer mehr, sodass wir den Bericht über das wohl bekannteste südtiroler Weindorf der Übersicht halber in zwei Teilen veröffentlichen müssen. Weiter

23.06.2010
Weinbörse Ebay
Reich mit gefälschten Kultweinen!
Von Werner Feldner
Seit fast 2 Jahren beobachte ich einen dubiosen Verkäufer, der Weine im 6-stelligen Bereich bei eBay einstellte, mir und anderen renommierten Händlern edelste Weine anbietet und der beim LKA und der Staatsanwaltschaft bekannt ist. Die Akten füllen einige Ordner und trotzdem macht er munter weiter. Weiter

09.06.2010
Prosit Klimaschutz!
Wein trägt zum Treibhauseffekt bei ...
Von Gundula Christiane Oertel
Wein trägt zum Treibhauseffekt bei wie alle Konsumgüter. Winzer und Händler können die Klimabilanz ihres Produkts allerdings beeinflussen. Und das honorieren klimabewußte Weinfreunde durchaus. Weiter

25.05.2010
Vom Lernen und Ausprobieren
Der Stilwandel im kalifornischen Wein
Von Anja Hanke
Wenn man jung ist und noch keine lange Geschichte hat, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Erstens: Man orientiert sich an anderen. Zweitens: Man schafft sich seine eigene Geschichte. Doch was passiert, wenn man die eigene Vergangenheit mit nimmt und der Lehrer für die anderen ist? Walter Schug ist ein Deutscher aus Assmannshausen und Winzer im kalifornischen Sonoma-Valley. Seine Weine erzählen die Melodie seiner Heimat ... Weiter

11.05.2010
Raboso
Eines Widerspenstigen Zähmung
Von Andreas März und Raffaela Usai (Merum)
Die Raboso-Rebstöcke stehen in der Ebene des trägen Piaveflusses im östlichen Veneto. Aber nicht nur deswegen ist dieser Rote das schiere Gegenteil des in unmittelbarer Nähe wachsenden DOCG-Prosecco von Valdobbiadene: Aus steilen Hügeln, international erfolgreich, weiß-prickelnd und lieblich-fruchtig der eine, dunkelrot, säurebetont, trocken, lagerbedürftig aus Flachlagen stammend und völlig unbekannt der andere. Noch vor wenigen Jahrzehnten war der Raboso, wenn auch nicht unter seinem eigenen Namen, weitherum bekannt ... Weiter

01.05.2010
Südtirol
Überetsch Teil 2 - Eppan
Von Roland Brunner
Teil zwei der Südtirol-Reportage befasst sich mit den Kellereien in und um Eppan. Hier wird das Bild geprägt von zwei großen Genossenschaften (Sankt Michael und Sankt Pauls), einer historischen Privatkellerei (Josef Brigl) und wenigen, aber ausgesprochen interessanten Selbstvermarktern. Weiter

16.03.2010
Südtirol
Überetsch Teil 1 - Girlan
Von Roland Brunner
Wer heutzutage als Weintourist nach Südtirol fährt, hat mit der Wahl seines Reiseziels eigentlich schon alles richtig gemacht. Weiter

10.03.2010
Schnäppchenmarkt oder Risikogeschäft?
Der Einkauf von Wein auf Auktionen
Von Manfred Hailer
Hochklassige Weine hat es immer gegeben. Zahl und Vielfalt an Spitzenweinen, von denen einige sogar Kultstatus genießen, waren aber noch nie so groß wie heute. Doch mit dem Qualitätsschub, der den Weinbau in den letzten 20 bis 25 Jahren auf breiter Front angetrieben hat, wurden auch die Preise für eine Vielzahl von Weinen in ungeahnte Höhen katapultiert. Das macht Auktionen – neben dem besonderen Reiz, der damit verbunden ist – auch für private Weinliebhaber als Einkaufsplattform immer interessanter. Weiter

12.02.2010
Raritätenverkostung im Kloster Eberbach
Hundert Jahrgänge Riesling seit 1846
Von Uwe Kauss
Historische Weine in uralten Mauern: Die Staatsweingüter Kloster Eberbach, das Weinmagazin „FINE“ und der VdP hatten rund 20 Gäste an den Rhein geladen, um 100 Jahrgänge Riesling zwischen 1846 bis 2009 zu verkosten. Sie wollten zeigen, welche Lagerfähigkeit deutscher Riesling von trocken bis edelsüss bietet. Das Ergebnis: „Grandiose Spitzenweine“, bewertete Starwinzer Wilhelm Weil die Flights. Weiter

22.01.2010
Die Letzten beißen die Hunde
Traubenlieferanten tragen den Verlust
Von Andreas März (Merum)
Die aktuellen Marktbedingungen für italienischen Wein sehen nicht rosig aus. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum sind die Verkäufe im ersten Halbjahr dieses Jahres mengenmäßig zwar um 6,9 Prozent gestiegen, haben aber im Gegenzug 7,3 Prozent an Wert verloren. Dieser Widerspruch verdeutlicht die schwierige Situation der Produzenten auf einem Markt, auf dem der Preisverfall an der Tagesordnung ist ... Weiter

20.01.2010
D.O. Ribeiro
Im Tal der Treixadura
Von Wolfgang Schön
Für qualitativ hochwertige Weißweine war Spanien über Jahrzehnte hinweg nicht die allererste Adresse. Doch mit den Albarinos aus Rias Baixas und den Verdejos aus Rueda haben die Iberer auch in diesem Segment Boden gut gemacht. In weiteren D.Os herrscht Aufbruchstimmung – beispielsweise in der D.O. Ribeiro in Galicien. Das bewies ein Besuch in der nordwestlichen Ecke Spaniens. Weiter

18.12.2009
Trento DOC
Perlen vor die Schlauen
Von Eva Dülligen
Spumante steht bei vielen deutschen Konsumenten für Asti-lastige Kopfschmerzen aus ihrer Jugend. Andere wiederum verbinden damit ihren heiß geliebten Prosecco. Die wenigsten ahnen, dass sich im nördlichen Italien, der autonomen Provinz Trient, eine kleine Schatzsammlung vorzüglicher Schaumweine verbirgt. Sie nennen sich Trentodoc, produziert nach der Metodo Classico – der klassischen Flaschengärung. Und sie sind neben den südtiroler Gewächsen die einzigen italienischen Spumante, die in den Bergen entstehen. Weiter

18.12.2009
Aphrodites Insel
Zypern
Von Manfred Wirbals
Moderne Önologen, knorrige Typen, unverdrossene Traditionalisten: Die Palette der Winzer auf Zypern ist groß. Rund 10.000 Familien liefern ihre Trauben ausschließlich an die größte Kellerei, den Genossenschaftsbetrieb Sodap ab. Viele andere beschicken die Großproduzenten KEO, LOEL und ETKO, den seit 1844 bestehenden und somit ältesten Weinbaubetrieb. Manche Winzer machen noch selbst Wein nach alter Väter Sitte, gelegentlich leicht modernisiert. Und immer mehr Produzenten setzen sich, häufig mit internationaler Ausbildung, auf jeden Fall aber mit Enthusiasmus für die traditionellen Rebsorten ebenso ein, wie für eine Rückkehr der Insel in die Reihe der international geachteten Weinregionen. Weiter

09.12.2009
Auf dem Sprung zur AOC:
Der Vin de Pays Duché d'Uzès
Von Manfred Hailer
Weine, deren Erzeuger sich nicht dem Geschmacksdiktat von „Weinpapst“ Robert Parker unterwerfen; Winzer, die in ihren Weinen auch gegen den Mainstream eigenen Charakter wagen; authentische, ehrliche Weine auf sehr beachtlichem Niveau, die nach deutlich mehr schmecken als sie kosten und – zumindest bei uns – noch so gut wie unentdeckt sind ... Weiter

27.11.2009
Pressung und Extraktion
So wird aus Oliven Öl
Von Andreas März/Merum
Oliven enthalten im Mittel um die 15% Öl. Dieser Gehalt hängt vom Klimaverlauf, dem Reifezustand, der Sorte und der Region ab. Die Aufgabe der Ölmühle besteht darin, dieses Öl, das in Millionen mikroskopischer Tröpfchen im Gewebe der Oliven verteilt ist, durch Mahlen freizulegen, durch Kneten zusammenzuführen, durch Pressen von den festen und durch Separieren von den wässrigen Anteilen der Olive zu trennen ... Weiter

20.10.2009
Die Freien Weinbauern Südtirols
Individueller Ausdruck Südtiroler Weinkultur
Von Roland Brunner
Am 31. August feierten die "Freien Weinbauern Südtirols" bei ihrer Jahrespräsentation im Bozner Stadt-Theater den ersten runden Geburtstag. Seit nunmehr zehn Jahren sind Südtirols selbstvermarktende Winzer in einem eigenen Verband organisiert und können auf eine noch kurze, aber schon sehr erfolgreiche Vergangenheit zurück blicken. Weiter

06.09.2009
Wein-Architektur in Deutschland
Wenn Winzer die Moderne wagen
Von Uwe Kauss
In Österreich, Spanien und Kalifornien demonstrieren Weingüter ihr Selbstbewusstsein längst mit anspruchsvoll gestalteten Palästen. In Deutschland beginnen die Winzer erst langsam, ihr Selbstverständnis auch mit Architektur zu vermitteln. Doch was geschieht, wenn Betriebe zeigen, dass sie anders sind als die anderen? Uwe Kauss besuchte drei Weingüter in der Pfalz, in Franken und Rheinhessen. Weiter

04.09.2009
Olivenöl
Qualität - Keine Geschmackssache!
Von Andreas März / Merum
Wie gutes Olivenöl schmeckt, kann nur wissen, wer jemals solches unter der Nase und
im Mund hatte… Leider stellen diese Kenner eine Minderheit unter den Olivenölverbrauchern dar. Da vollwertiges, reintöniges Olivenöl noch selten und schlechte Ware nicht nur kapillar verbreitet, sondern auch preislich jedermann zugänglich ist, werden deren üble Aromen gemeinhin als „typisch“ verstanden. Das führt oft soweit, dass wirklich gute Olivenöle,
die frische Olivenaromen, eine gewisse Bitterkeit und vor allem die charakteristische Schärfe aufweisen, abgelehnt werden ... Weiter


24.07.2009
Santorins Kraterweine
Zwischen Flächenrückgang und Qualitätsoffensive
Von Manfred Wirbals
Die Weißweine und der Vinsanto von Santorin zählen heute zu den besten Weinen Griechenlands. Doch der andauernde Tourismusboom auf der schönen Kraterinsel fordert seine Opfer: Das Wasser wird knapp, die Rebflächen gehen seit Jahren immer mehr zurück – und in den restlichen Anlagen gibt es bei hartem Kampf gegen Wind und Trockenheit nur äußerst geringe Erträge. Weiter

17.07.2009
Das neue EU Bio-Gesetz
Besser als sein Ruf
Von Markus Blaser (Merum)
Seit dem 1. Januar 2009 gelten in Europa neue Spielregeln für die Produktion, Kontrolle und Kennzeichnung von Erzeugnissen aus biologischer Landwirtschaft. Die Erwartungen an die neue EU-Gesetzgebung waren hoch. Die Befürchtungen jedoch, daß die Biovorschriften verwässert werden könnten, waren weitaus größer als die Hoffnungen auf eine Verbesserung der Situation für Verbraucher und Erzeuger. Weiter

17.07.2009
Die große Neuerung des Biogesetzes
Der Biowein
Von Markus Blaser (Merum)
Immer mehr Konsumenten zeigen Interesse an Wein aus biologischen Trauben, immer mehr Produzenten lassen ihre Produktion biologisch zertifizieren. Biologischen Wein gab es bis heute im Sinne der EU-Gesetzgebung allerdings nicht, lediglich Wein aus biologischen Trauebn. Weiter

17.06.2009
Extremadura - Weine, Weite, Sonne
Eine klassische spanische Region im Aufwind
Von Manfred Wirbals
Einst war die südwestspanische Region Extremadura das „Armenhaus der iberischen Halbinsel” (Miguel Torres). Nach dem spanischen EU-Beitritt 1986 setzte in dieser Region mit Mitteln von privaten Investoren und von EU-Strukturfonds eine dynamische Entwicklung ein. Vor allem die Weinwirtschaft macht mit einem beeindruckenden Preis-Leistungsverhältnis auf sich aufmerksam... Weiter

01.05.2009
Vernatsch-Cup
Der Zechwein im 5-Sterne-Hotel
Von Roland Brunner
Das Vigilius Mountain Resort in Südtirol ist nicht einfach zu erreichen. Mit dem Auto geht nichts, sondern nur mit der Seilbahn, und eine Übernachtung kostet pro Person zwischen 230 und 600 Euro. Ein 5-Gänge-Menü im hauseigenen Restaurant 72 Euro. Eine sehr gute Flasche Vernatsch bekommt man überall in Südtirol und zahlt dafür nicht mehr als fünf bis zehn Euro. Weiter

29.04.2009
Frankreichs Südwesten
Das Land der unbekannten Möglichkeiten
Von Marcus Hofschuster
Das Anbaugebiet Südwestfrankreich unter einen Hut zu bekommen, wäre ein ausgesprochen schwieriges Unterfangen – und es erklären zu wollen gleicht dem Versuch, die Krempe eines Zylinders zu heben, der, voll mit Murmeln, ungestülpt vor einem steht: man wird schnell überrollt von all den Fakten, Zahlen und Eindrücken. Weiter

06.04.2009
Der Ball des Weines 2009
Ein Glück ist die Zeit nicht mehr lang
Von Moritz Nikolaus Lüke
Der Ball des Weines 2009 steht vor der Tür; ein guter Grund, zurück zu sehen auf das rauschende Fest 2008, das eigentlich nur gute Gründe lieferte, auch heuer mit dabei zu sein... Weiter

19.03.2009
Italien im Perlenrausch
Neues vom Spumante-Markt
Von Katrin Walter
In Italien brodelt es seit dem vergangenen Silvester. Fachpresse und Diskussionsforen zum Thema Essen und Trinken überschlagen sich, und das sonst so unentschlossene Land ist sich einig: es fand ein Angriff auf die italienische Identität statt. Und alles wegen... Weiter

23.02.2009
Eine besondere Spezialität der Extremadura
Der Schinken „Jamón Dehesa de Extremadura“ (Jamón Ibérico)
Von Manfred Wirbals
Über eine unvergleichliche Geschmacksfülle verfügt der gerühmte Keulen- und Schulterschinken Jamón Ibérico von den „Schwarzen Schweinen“ - dem reinrassigen iberischen Schwein und dessen Kreuzungen mit dem Duroc-Jersey-Schwein. Seit 1996 unter dem Titel „Dehesa de Extremadura“ als Warenzeichen europaweit anerkannt und geschützt, bietet der Jamón Ibérico mit seinem würzig-süßlichen, von herrlichen Aromen begleiteten Geschmack und seiner zarten Textur ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Weiter

18.02.2009
Bunt und vielfältig
Die Bio-Szene im Friaul
Von Roland Brunner
Bunt und vielfältig wie die Region selbst präsentiert sich die Bio-Szene des Friaul. Allerdings ist sie nicht besonders groß. Noch nicht jedenfalls. Es tut sich jedoch einiges, und es sind hier gerade die qualitativ auf hohem Niveau arbeitenden Betriebe, welche die notwendige Pionierarbeit leisten... Weiter

08.10.2008
Der Vinschgau:
Riesling, Grappa, Speck & der Yeti
Von Roland Brunner
„33 Weine wurden verkostet, von denen gerade einmal drei genießbar waren.” So das Resümee der ersten Gebietswein-Verkostung im Vinschgau im Jahr 1976. Das ist heute endgültig Vergangenheit. Man findet heute im kleinsten Anbaugebiet Südtirols kaum mehr einen schlechten Wein, vielmehr ein überdurchschnittlich hohes Niveau mit einigen herausragenden Spitzenprodukten. Weiter

05.09.2008
Molekulare Küche
Mehr als schöner Schaum?
Von Uwe Kauss
Heißes Eis, flüssige Oliven und Holzkohleöl: Die durch den Starkoch Ferran Adriá berühmt gewordene Molekularküche hat die Aggregatzustände des Essens aufgehoben und so eine Küchenrevolution ausgelöst. Was aber ist molekulare Küche? Welchen Nutzen haben die zugrunde liegenden wissenschaftlichen Erkenntnisse wirklich? Beim Symposium „Die Reise des Xanthan” in Mainz, organisiert vom TreTorri-Verlag und der Redaktion ZDF.umwelt, suchten Wissenschaftler, Sterneköche und Journalisten eine Antwort. Weiter

22.08.2008
Grüner Veltliner in Deutschland:
Die leise Rückkehr eines alten Bekannten
Von Uwe Kauss
Der Grüne Veltliner ist der Inbegriff des österreichischen Weins. Doch vor 200 Jahren war die Sorte auch in Deutschland weit verbreitet, wie zeitgenössische Dokumente belegen. Nun ist sie wieder zurück - wenn auch noch in sehr kleiner Menge. Drei Güter in Rheinhessen und im Rheingau haben sie mit interessanten Ergebnissen wieder kultiviert. Weiter

15.07.2008
Weinfälschung früher
Alaun, Milch und Holundersaft…
Von Markus Blaser
Die Fälschung von Wein ist so alt wie dieser selbst. Das klingt banal, doch verbirgt sich dahinter mehr: Ob ein Wein als echt oder falsch, rein oder gepanscht gilt, unterliegt in mancher Hinsicht dem historischen wie kulturellen Wandel. Eine historische Betrachtung der Weinfälschung von Markus Blaser. Weiter

25.06.2008
Alter Satz
Frischer Frankenwein aus Reben, so alt wie die "Adler"-Dampflok
Von Uwe Kauss
Der „Alte Satz” wird neu entdeckt: Die jahrhundertealte Tradition, verschiedene Rebsorten in einem Rebgarten zu pflanzen und sie gemeinsam zu lesen und auszubauen, ist in Franken wieder zu finden. Das Sommeracher Weingut Zang bietet einen Alten Satz aus 25 Sorten an, der von 173 Jahre alten Reben gelesen wird. Auch das würzburger Bürgerspital hat seit kurzem eine modernisierte Version im Programm. Weiter

11.06.2008
Rùfina - Der Toskana rauer Norden
Teil 3: Ursprüngliche Toskana
Von Andreas März
Marktwert hat mit Qualität wenig zu tun, umso mehr mit Kommunikation. Musste die Rùfina weitgehend ohne fremde Inspirationen und Mittel auskommen, zog es die Versicherungsgesellschaften, die auswärtigen Möchtegernwinzer mit viel Geld und wenig Ahnung vom Weinmachen... Weiter

04.06.2008
Rùfina - Der Toskana rauer Norden
Teil 2: Im Schatten des Chianti Classico
Von Andreas März
Montalcino und Chianti Classico hatten das Glück, in den vergangenen 20 Jahren im Zentrum der Aufmerksamkeit der Weinmedien gestanden zu sein. Je mehr sich die kaufkräftige Öffentlichkeit mit ihren Weinen beschäftigte, umso mehr konnten die Preise steigen. Es zog Wohlstand ins Land... Weiter

02.06.2008
Edelbrände
Die guten Geister vom Main
Von Uwe Kauss
Obstwiesen, Wein und Fachwerk prägen das Maintal zwischen Aschaffenburg und Wertheim. Dutzende kleinster Brennereien erzeugen hier feine Destillate, die seit Generationen zum regionalen Kulturgut gehören. Aber auch die renommierte Brennerei Ziegler hat hier ihren Sitz. Eine Reise durchs bislang wenig entdeckte Brennerland am Main. Weiter

28.05.2008
Rufina - Teil 1
Der Toskana rauer Norden
Von Andreas März
Wer das Weingebiet des Chianti Rùfina besucht, verlässt die Autobahn bei „Firenze Sud". Seine Vorfreude wird durch die übliche Industrie- und Vorstadtatmosphäre nur geringfügig in Mitleidenschaft gezogen, denn es lockern - schließlich sind wir in der Toskana - Medici-Villen und Zypressenhügel die Landschaft auf. Erst hinter Pontassieve, im Sieve-Tal, wird dem Reisenden bewusst, dass er die bekannte Toskana verlassen hat... Weiter

24.04.2008
Kalifornien - Teil 2
Biowein vom Mannequin
Von Rozsika Farkas
Obwohl »Bio« ein dominantes Thema ist, sind lediglich zwei Prozent der Fläche tatsächlich als »organic oder »biodynamic« zertifiziert. Was, zu einem kleinen Teil wenigstens, aber auch daran liegt, dass manchen das offizielle Siegel vollkommen gleichgültig ist. All die Lifestyle-Winzer, für die Weinbau ein schönes Hobby ist... Weiter

21.04.2008
Kultweine bei Ebay
Online-Auktionshaus verstärkt Kampf gegen Betrug
Von Werner Feldner
Dieses Email fanden diverse private eBay Verkäufer von Topweinen in ihrer Mailbox. Es ist natürlich verständlich, dass gewerbliche Verkäufer die fleißig Steuern abliefern einen enormen Wettbewerbsnachteil gegenüber solchen privaten Anbietern haben. Die sind allerdings nicht sehr verständnisvoll und verkaufen ihre Ware dann nicht mehr... Weiter

16.04.2008
Kalifornien Teil 1
Auf dem Ökotrip
Von Rozsika Farkas
Das Böse, argwöhnen Fromme seit jeher, ist eine süße Frucht, schmeichelnd und verführerisch. Es lockt mit üppigem Duft, ist weich und anschmiegsam, betört, indem es dem Arglosen ganz langsam die Sinne vernebelt... Weiter

11.04.2008
Bierzio - Teil 3
Zwischen Fasswein und zwei Fass Wein
Von Joachim Buchta
”Nein!”, schnaubt Manuel, als ich ihn nach dem Lohn seiner Arbeit frage, ”leben kann man von diesem Job nicht mehr.” Der hagere Winzer mit dem buschigen Schnauzbart hält inne und stützt sich an den Feigenbaum, der mitten in der Steillage des Viñademoya in Parandones steht. Aus der Tasche seiner olivgrünen Jacke kramt er den Rest eines Cigarillo hervor... Weiter

07.04.2008
Bierzo - Teil 2
„Rey muerto, rey puesto.”
Von Joachim Buchta
König gestorben - König ernannt. Dieser Spruch gilt auch in Spanien, selbst in Bierzo. Dabei ist es noch nicht lange her, dass alles, was auf Castilla-León hinwies, mit dem blauweißen Symbol Bierzos und der Parole ”Bierzo libre” überpinselt wurde. Nach dem Siegeszug der Demokratie über die Francoanhänger... Weiter

04.04.2008
Gavi
Ein anderes Piemont
Von Maurizio Gily
Wenn man im Land des Gavi ankommt - oder besser noch: wenn man zurückkehrt - nimmt man einen „Geist des Ortes” wahr, der aus diesem Territorium etwas Einzigartiges macht und ihn von anderen bekannten Weingegenden im südlichen Piemont wie den Langhe und dem Monferrato (an das es angrenzt) unterscheidet. Weiter

02.04.2008
Bierzo - Teil 1
Ein schlafender Riese?
Von Joachim Buchta
„Willkommen im Burgund Spaniens”. Gut 4.000 Hektar Rebfläche findet man in Bierzo. Da die Region während der Diktatur nicht dem Getreideanbau Tribut zollen musste, sind alte Rebstöcke keine Seltenheit. Grob geschätzt sind zwei Drittel aller Rebstöcke mehr als 60 Jahre alt... Weiter

28.03.2008
Hinter den Bergen - das andere Südafrika (3)
Der ferne Osten
Von Wolfgang Faßbender
Mit Hamilton Russell und Bouchard-Finlayson bestimmen zwei Platzhirsche den Weinbau im Hemel-en-Aarde-Valley. Während Pinot-noir-Fans hier ihre Erfüllung finden, pilgern Liebhaber des Syrah neuerdings ins benachbarte Bot River. Weiter

14.03.2008
Hinter den Bergen - das andere Südafrika (2)
Im Land der Äpfel
Von Wolfgang Faßbender
Auch am Kap heißt das Stichwort „cool climate”. Doch während das kleine Constantia sein Potenzial weit gehend ausgeschöpft hat, steht Elgin erst am Anfang seiner Möglichkeiten. Weiter

12.03.2008
BioFach / Bioweinmesse Nürnberg 2008
Der Boom hält an
Von Manfred Wirbals
Die BioFach 2008 spiegelte in Nürnberg einmal mehr die Erfolgsgeschichte der Ökobewegung - eine Erfolgsgeschichte mit einzigartigen Wachstumszahlen und zugleich gravierenden Engpässen, prosperierenden ausländischen Exporteuren und inländischen Nachschubproblemen. Weiter

11.03.2008
Grignolino
Der Anarchist des Monferrato
Von Maurizio Gily
Die Provinz Alessandria im Piemont erstreckt sich über ein besonders großes Areal. Sie produziert eine beachtliche Anzahl, aber vor allem einen beachtlichen Variantenreichtum von Qualitätsweinen. Eine der vielen unterschätzten Sorten ist der Grignolino. Weiter

10.03.2008
Von Cabernet, Stavroto, Limnio und Batiki
Die Weinstraßen Nordgriechenlands
Von Karl Bajano
Obwohl die ältesten Funde, die Wein betreffen, zweifelsohne aus Mesopotamien stammen, kann man mit Fug und Recht Griechenland als die Wiege des Weines für Mitteleuropa ansehen. So sehr die Weinwirtschaft früher stagnierte, so aktiv und vorwärtsstrebend präsentiert sie sich jetzt... Weiter

05.03.2008
Carnuntum
Rubine nahe Wien
Von Karl Bajano
Das Weinbaugebiet Carnuntum liegt praktisch vor den Toren Wiens in östlicher Richtung. Drei Hügellandschaften prägen den Weinbau: das Leithagebirge, das Arbesthaler Hügelland und die Hainburger Berge. Unterschiedliche Böden, in der Hauptsache aber steiniger Kalk, Lehm und Löss, begünstigen den Anbau von Rotweinsorten besonders. Weiter

29.02.2008
Hinter den Bergen - das andere Südafrika (1)
Ein Bruwer kommt selten allein
Von Wolfgang Faßbender
Wer vom südafrikanischen Weinbau spricht, meint vor allem Stellenbosch, Franschhoek und Paarl. Doch erst eine Reise über die Berge zeigt, dass die Dynamik des Landes ungebrochen ist. Weiter

25.02.2008
Thermenregion
Weinland im Wandel
Von Karl Bajano
Die Thermenregion ist ein sehr altes Kulturland mit mehr als 2000 Jahren Weinbautradition. Mindestens ebenso lange werden die Schwefelquellen der heutigen Stadt Baden zu Heilzwecken genutzt. Die Region liegt über einer geothermischen Bruchlinie, die Thermalquellen standen bei der jetzigen Benennung des Weinbaugebietes Pate...
Weiter


01.02.2008
Dolcetto - Der König des Alto Monferrato - Teil 2
Der Wein - vielseitig und von großer Persönlichkeit
Von Maurizio Gily
Vielseitig und von großer Persönlichkeit kann der Dolcetto-Wein sein. Doch wie ihn beschreiben, ohne ins Banale abzugleiten?... Weiter

25.01.2008
Dolcetto
Der König des Alto Monferrato - Teil 1
Von Maurizio Gily
Ein König, dessen Reich langsam schwindet; jährlich verringerten sich die Dolcetto-Rebflächen und so finden wir 2007 im gesamten Piemont zirka 100 Hektar weniger als noch vor 10 Jahren. Man pflanzte lieber... Weiter

12.01.2008
EU schafft „Diabetikerwein” ab:
Auf die richtige Dosis kommt es an
Von Uwe Kauss
Zum 1.Juli 2007 hat die EU die Bezeichnung „Diabetikerwein” abgeschafft. Mehr als zehn Jahre lang hielt sich die Annahme, für Diabetiker sei nur besonderer, meist trockener Wein geeignet. Rückblickend hält der Offenbacher Diabetologe Dr. Gert Nitzsche die Empfehlung für eine „Mogelpackung”. Es habe nie eine medizinisch begründete Berechtigung dafür gegeben. Weiter

12.12.2007
Waldbrände zerstören Weingut auf dem Peloponnes:
Die grünen Hügel der Hoffnung
Von Uwe Kauss
Am 26.Juli 2007 zerstörte einer der verheerenden Waldbrände auf der griechischen Halbinsel Peloponnes das Bio-Weingut Tetramythos. Das Gut brannte bis auf die Grundmauern nieder. Die Besitzer hatten es erst 2004 aufgebaut und mit ihrem Konzept schnell Erfolg. Nun stehen sie vor dem Ruin. Doch sie wollen weitermachen. Weiter

13.12.2007
Xynomavro
Schwarz-autochthon-interessant
Von Karl Bajano
Der Xynomavro ist eine rote Traubensorte und - in Griechenland eher die Regel denn die Ausnahme - autochthon. „Schwarzsauer” heißt er übersetzt, was nicht unbedingt einladend klingt, vor allem nicht in einer Zeit der gebügelten, weichen Weine. Und ansonsten? Weiter

07.12.2007
Steirischer Junker
Die erste Verführung
Von Karl Bajano
Der Junker kommt ins Mannesalter, er feiert heuer nämlich seinen 20. Geburtstag. Er wurde 1987 von 9 führenden Winzern ins Leben gerufen, nicht zuletzt wegen des damals neuen Weingesetzes und der sichtbaren Erfolge einer anderen Leichtweinbezeichnung, der Steinfeder. Knackig sollte er sein... Weiter

30.11.2007
D.O. Bullas
Teil 3: Der Abstand zwischen International und Innovativ
Von Joachim Buchta
In den Orten Cehegín und Bullas findet man außer den beiden Cooperativen und den bereits oben beschriebenen Zeitzeugen der Weinbaugeschichte jedoch keine Weingüter. Statt dessen findet man sie in Tälern und Seitentälern, oder in Hochlagen, zumeist weit entfernt von jedweder Zivilisation...Lesen Sie den abschließenden Teil der Reihe über die D.O Bullas! Weiter

23.11.2007
D.O. Bullas
Teil 2: Schlammschlacht im staubigen Süden
Von Joachim Buchta
Paco hatte ja gewarnt. Und normalerweise hält das spanische Wetter, was sein gewichtigster Botschafter tagtäglich in den Dreiuhrnachrichten voraussagt. Anhaltende teilweise sintflutartige Regenfälle waren angesagt - und trafen ein. Auch am nächsten Morgen hatte sich die Lage noch nicht gebessert...Lesen Sie den zweiten Teil der Serie zur D.O. Bullas! Weiter

16.11.2007
D.O. Bullas
Teil 1: Antonio kommt um fünf
Von Joachim Buchta
Die Mienen der vier Arbeiter einer nahe des Restaurants Avenida gelegenen Schlosserei schienen sich dem Wetter angepasst zu haben: zerknirschte Gesichter und herunterhängende Mundwinkel machten den tiefstehenden Wolken, aus denen schon seit Sonntagabend all das auf die kleine Ortschaft Bullas... Lesen Sie Teil 1 einer dreiteiligen Serie über dieses kleine spanische Anbaugebiet. Weiter

07.11.2007
Luxemburger Impressionen
Die kleine Weinwelt des Großherzogtums
Von Michael Schmidt
Sommerliche Temperaturen im Mittseptember, eine von traubenbeladenen Hängen umgebene Kleinstadt in der Herbstsonne; eine Szene bei der sich der Weinliebhaber im Geiste wohl gleich in den Trentino oder die Wachau oder den Elass wiederversetzt fühlt. An Remich in Luxemburg hätte da wohl kaum einer gedacht... Weiter

02.11.2007
Südtriol wird grün
Letzter Teil: Grün und frei
Von Roland Brunner
Im abschließenden Teil der Reportage "Südtirol wird grün" widmet sich Autor Roland Brunner dem Weingut Manincor und zieht ein persönliches Fazit zu den Bioweintendenzen in Südtirol. Weiter

28.10.2007
Südtirol wird grün
Teil 3: Auch die Stars werden grün
Von Roland Brunner
Im dritten Teil der Serie "Südtirol wird grün" widmet sich Autor Roland Brunner einigen der bekanntesten Betriebe Südtirols und deren Unternehmungen im Bioweinbereich. Weiter

19.10.2007
Südtirol wird grün
Teil 2: Die grünen Genossen
Von Roland Brunner
Im zweiten Teil der Serie "Südtirol wird grün" widmet sich Autor Roland Brunner einigen Projekten Südtiroler Genossenschaften. Der Focus lieget hierbei auf dem Solos-Projekt der Kellerei Kaltern. Weiter

12.10.2007
Südtirol wird grün
Teil 1: Rainer Loacker
Von Roland Brunner
In der vierteiligen Reportage "Südtirol wird grün" schildert Roland Brunner ausführlich die Entwicklungen der südtiroler Bioweinszene. Der erste Teil widmet sich dem Vorreiter des biologischen Weinbaus in Südtirol: Rainer Loacker. Weiter

10.10.2007
Die kleinen Mühlsteine einer großen Region
Die D.O. Ribera del Duero wird 25
Von Joachim Buchta
Die Gründerväter hatten damals eigentlich nur eines im Kopf: eine ordentliche Produktions- und Vermarktungsumgebung zu schaffen. Dass sie ein gutes Jahrzehnt nach ihrer Gründung die spanische Weinwelt auf den Kopf stellen und - zumindest qualitativ - die Vormachtstellung der Rioja angreifen würden, wagte damals noch niemand zu denken... Weiter

16.09.2007
Roussilion
Im Südwesten Frankreichs
Von Andre Domine
Das Roussillon ist eines der reizvollsten und abwechslungsreichsten Gebiete Frankreichs und sein südlichstes Departement. Es besitzt eine Reihe von Vorzügen für den Weinbau, die schon griechischen Siedlern im 7. Jahrhundert v. Chr. ins Auge stachen und die heutigen Winzer immer besser zu nutzen verstehen... Weiter

07.09.2007
Saale-Unstrut
Auf den Spuren des roten André
Von Uwe Kauss
Vor 20 Jahren ist die rote Rebsorte André an die Ufer von Saale und Unstrut gekommen. Der fast mediterrane Wein wird heute als Spezialität der Region vermarktet. Geplant war der Anbau nie: Frost, Erich Honecker, ein Fachvortrag und Zufall haben ihn hergebracht und hier bleiben lassen. Weiter

28.08.2007
Saale-Unstrut
Wein von der Abraumhalde
Von Uwe Kauss
Der Freyburger Winzer Lars Reifert betreibt einen der ungewöhnlichsten Weinberge Deutschlands: Auf der gefluteten Halde des ehemaligen Braunkohle-Tagebaus Klobikau nahe Buna und Leuna hat er gegen viele Widerstände zwei Hektar Reben gepflanzt.
Weiter


16.07.2007
Sherry
Weltbekannt und doch...
Von Karl Bajano, Informationsbüro Sherry
Sherry ist unter Fachleuten seit sehr langer Zeit anerkannt und geschätzt, er gilt als einer der wenigen Topweine der Welt, die noch dazu weit unter ihrem wahren Wert zu haben sind. Gerade das prädestiniert ihn... Weiter

21.06.2007
Die Amerikaner finden Geschmack am Riesling
Ist es eine Sturmflut oder nur ein Tröpfchen?
Von Christopher Silliman
Das Deutsche Weininstitut glaubt fest daran, dass die Amerikaner zunehmend Geschmack am Riesling finden. Ich fragte Ulrike Bahm, die Leiterin des Exportmarketings beim DWI, ”Was am US-Markt bereitet Ihnen Sorgen?" Sie sagte, ”dass sie nicht genügend Riesling bekommen könnten..." Weiter

06.06.2007
Der "neue" Retsina
Kultwein mit kulturellem Hintergrund
Von Karl Bajano
Retsina, so das allgemein vorherrschende Geschmacksbild, das ist schräger bis skurriler, bitterlich-harziger Wein mit einem Geschmack zwischen Essig mit Fichtennadel-Shampoo und abgestandenem Apfelsaft mit Terpentinaroma. Da erscheint es verständlich, dass der Weinliebhaber und -kenner diesen Weintyp als inakzeptabel ad acta gelegt hat. Weiter

22.05.2007
Apfelwein international
weit mehr als nur kratzige Nierenspüler
Von André Domine
Dass Apfelweine nicht nur kratzige Nierenspüler sind, darauf machte mich Eric Bordelet, Ex-Sommelier des dreibesternten Pariser Arpège, zuerst aufmerksam. Von journalistischer Neugier getrieben machten wir uns auf den Weg, mehr über Asturiens Nationalgetränk zu erfahren... Weiter

15.05.2007
Blick auf den hohen Norden II
Weine und Winzer der Niagara-Halbinsel
Von Christopher Silliman
Seit dem 19. Jahrhundert werden auf der Niagara-Halbinsel in Kanada Reben kultiviert und seitdem wird hier auch Wein produziert. Der moderne Erfolg des Weinbaus in Kanada hatte aber in den 1970-er Jahren seinen Anfang... Weiter

07.05.2007
Mouton Rothschild von 1941 bis 2005
65 Jahrgänge des berühmten Weingutes
Von Sigi Hiss
Was bewegt einen Menschen wie Manfred Wagner aus Zürich, eine solch einzigartige Reihe von Mouton Rothschild - Jahrgängen zusammenzustellen und sie mit Freunden zu verkosten? Nun, sicherlich eine enorm große Liebe zum Wein... Weiter

28.03.2007
BioFach 2007: Biowein im Öko-Boom -
globaler Profiteur bei deutscher Stagnation?
Von Manfred Wirbals
Wie sehr Biowein vom mittlerweile globalen Bio-Boom profitiert, zeigten einmal mehr die erfolgreichen Anstellungen für den Internationalen Weinpreis der BioFach 2007: Mit 1.129 Weinen von 294 Winzern aus 13 Ländern ist auf der größten Bio-Weinfachmesse der Welt ein neuer Rekord erreicht worden Weiter

14.03.2007
Das Monferrato und die Colli Tortonesi
Die neue Jugendlichkeit des Barbera
Von Maurizio Gily
Der Barbera hat es neben dem Nebbiolo schwer im Piemont, doch mehr und mehr gewinnt er an Terrain, auch dank der langsam erwachenden Herkunftsregionen DOC Barbera Monferrato und DOC Colli Tortonesi Barbera... Weiter

13.03.2007
Leithaberg
Das Beste aus heimischen Sorten
Von Karl Bajano
Sicher, in den letzten Jahren kam es immer häufiger vor, dass ein Winzer statt von „internationalem Maßstab” plötzlich etwas von „Terroir” und „Eigenständigkeit” erzählte, doch selbst in der neuigkeitsverwöhnten Weinszene Österreichs sorgte das Projekt Leithaberg für Aufsehen. Weiter

09.03.2007
Oltrepò Pavese
Die neue Qualitätsoffensive
Von Katrin Walter
Erste DOCG für das Oltrepò Pavese: Spumante Metodo Classico. Am 22. Februar 2007 wurde in Casteggio öffentlich der Antrag zur Anerkennung der ersten Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) des Oltrepò gestellt... Weiter

08.03.2007
Blick auf den Hohen Norden
Eine Übersicht über die Niagara-Halbinsel in Kanada :Teil 1
Von Christopher Silliman
Manch einer denkt bei Kanada an Dauerfrost und Nordlichter, an ein Grenzland der Arktis und möglicherweise an halbwegs trinkbares Bier, an Ahornsirup und Schinken in Dosen. Wenn es einen Wein gibt, der dem Image Kanadas entspricht, dann ist es sicherlich der Eiswein... Weiter

27.02.2007
Brachetto
Antike Delikatesse
Von Katrin Walter
Acqui Terme ist eine bezaubernde historische Stadt in der Provinz Alessandria im italienischen Piemont. Gerade Weingenießern bietet sie mehr als ihre berühmten Thermalquellen. In der Umgebung wird ein Wein angebaut, der außergewöhnlichen - und ungewohnten - Genuss verspricht. Sein Name: Brachetto (d’Acqui). Weiter

17.01.2007
Südtirol im Herbst
Rieslingtage Naturns und Meran WineFestival
Von Roland Brunner
Das größte internationale Weinfestival Italiens in Meran, ein Wochenende im Vinschgau mit den besten Rieslingen der Welt sowie eine umfassende Präsentation interessanter autochtoner Weine in Bozen erwarten den Weinliebhaber jedes Jahr im Oktober und November in Südtirol. Weiter

17.01.2007
Nur eine Flasche d’Yquem pro Jahr
Ein historischer Moment in der Welt der Weinraritäten
Von Siggi Hiss
The Antique Wine Company, mit Hauptsitz in London, ist in der glücklichen Lage, insgesamt 134 Jahrgänge des wohl legendärsten Süßweines der Welt - Chateau d’Yquem - versteigern zu dürfen. Ein Zeitdokument der besonderen Art, hochviskos in der Konsistenz und eine Farbe wie jene von Goldbarren. Weiter

02.01.2007
Das braune Gold verliert an Wert
Portugals Korkindustrie sucht ihre Zukunft
Von Wolfgang Faßbender
Viel los ist nun wirklich nicht in Santa Maria de Lamas. Portugal-Besucher machen in aller Regel einen weiten Bogen um den kleinen Ort nahe Porto. Weder berühmte Weingüter noch empfehlenswerte Hotels existieren hier - und Sehenswürdigkeiten sind ebenfalls rar. Weiter

12.12.2006
Kalifornienjournal
Einige Gedanken über Weine aus dem "Golden State"
Von Christopher Silliman
Kalifornien - der Name weckt gegensätzliche Erwartungen: Sünde und Sakrales, und immer verbunden mit mehr emotionaler Spannung und mehr luxuriösen Möglichkeiten als andere Orte. Ich habe den Monat April dort verbracht.
Weiter


05.12.2006
Mittelburgenland DAC
Fruchtig, würzig, unverkennbar Blaufränkisch
Von Karl Bajano
Wie in vielen der bekanntesten und interessantesten Weinbaugebiete Europas hat auch im Mittelburgenland der Weinbau eine lange Tradition. Er beginnt mit den Kelten vor über 2000 Jahren und erlebt schon in der Römerzeit einen ersten Höhepunkt...
Weiter


05.10.2006
„Südafrikas VDP”
die Cape Winemakers Guild
Von Manfred Wirbals
Deutschland-Premiere: Die südafrikanische Cape Winemakers Guild gab eine beeindruckende Probe ihrer Qualitätsorientierung.

Weiter


15.09.2006
Hugh Johnson und die königliche Schnapps-Gustl
Flüssige Geschichte aus dem sächsisch königlichen Weinkeller
Von Sigi Hiss
London und Wein? Ist es möglich, dass sich eine der größten und interessantesten Weinmetropolen in einem Land befindet, in dem gerade mal um die 1.000 Hektar Reben stehen? Ja! England hat eine sehr lange Historie rund um Wein und dessen Handel. Weiter

01.09.2006
Timorasso
Kultur und Identität der Colli Tortonesi
Von Katrin Walter
Meist denkt man bei Piemont sofort an Barolo, Barbaresco, Barbera und sieht hauptsächlich rot. Doch ganz am Rande des Piemont, in der Gemeinde von Tortona, zwischen Alessandria und Voghera liegen die Colli Tortonesi.
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28.08.2006
WM und Wein in Südafrika
Wer ist am Kap besser aufgestellt: Winzer oder Fußballer?
Von Manfred Wirbals
Kaum war das Finale der Fußballweltmeisterschaft in Deutschland beendet, verstörte eine Hiobsbotschafte die Freunde des Fußballs und Südafrikas gleichermaßen:
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30.07.2006
Vinoble 2006:
Ein Fest für die Sinne
Von André Dominé
Erneut im Alcazar von Jerez de la Frontera untergebracht, beging vor kurzem Vinoble, die alle zwei Jahre stattfindende Messe für verstärkte, Dessert- und natursüße Weine ihr zehnjähriges Jubiläum.
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27.07.2006
Alte Sauternes oder waren es doch Jung-Spunde?
77 Jahr und kein bisschen greise
Von Sigi Hiss
Sauternes, die legendären Süßweine aus dem Bordeaux, genauer aus dem Bereich Graves, sind nicht nur für ihre Langlebigkeit bekannt. Nur aus den fünf Gemeinden Bommes, Fargues-de-Langon, Preignac, Sauternes und Barsac besteht diese Appellation, wobei Barsac eine eigene darstellt. Weiter

25.07.2006
Cape Wine 2006
Von Helge Hagener
Zum vierten Mal trafen sich Winzer, Händler, Importeure und Weinexperten zur wichtigsten südafrikanischen Weinmesse. Die Cape Wine fand nach 2004 erneut im Kapstadt Konferenzzentrum statt...
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29.06.2006
Bordeaux und der Jahrgang 2005
Zwischen Lachen und Weinen
Von Wolfgang Faßbender
Unter der Krise im Bordelais leiden vor allem die kleinen Weingüter. Selbst ein herausragender Jahrgang nützt den Erzeugern der Rand-Appellationen derzeit wenig.

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23.06.2006
8. Südtiroler Blauburgundertage Neumarkt/Montan
5. Nationaler Blauburgunderwettbewerb
Von Karl Bajano
Am 18. Und 19. Mai fanden in Neumarkt und Montan die 8. Blauburgunder-Tage Südtirol statt. Peter Dipoli hat vor acht Jahren diese Veranstaltung ins Leben gerufen.

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21.06.2006
Vino Santo
der heilige Wein aus Trentino
Von Monica Kellermann
Süße Weine haben in Italien zwar eine lange Tradition, bis vor kurzem fanden sie aber wenig Beachtung. So ganz allmählich wächst jedoch auch im Stiefelland das Interesse an der „dolcezza”...
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29.05.2006
Codex Wachau - Charta des reinen Weines
oder: Widerstand ist Winzerpflicht
Von Karl Bajano
Ein Aufschrei ging durch die Weinwelt, je nach Kontinent aus verschiedenen Motiven. Bei den amerikanischen Weinproduzenten war es ein Siegesjubel, sie hatten ihre Interessen bei den WTO-Verhandlungen mit Europa durchgesetzt.
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16.05.2006
Verbraucherrechte beim Weinkauf im Internet -
das sollten Sie wissen
Von RA Martin Wilkel, Dortmund
Die Zahl der Käufer und Verkäufer, die ihren Weineinkauf im Internet tätigen, steigt immer noch rasant. Nicht einher mit dieser Entwicklung gehen die Kenntnisse der Beteiligten über ihre Rechte und Pflichten im Onlinehandel.
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04.04.2006
Die Zukunft liegt im Terroir
Von Reinhard Löwenstein
Brüssel, im Jahre 2025. Nach jahrelangem Ringen der Avantgarde aller europäischen Weinregionen um den Erhalt des authentischen Weins ist die Klassifikation abgeschlossen.

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24.02.2006
Biowein auf der Biofach 2006
Marktanteile und Vielfalt wie nie zuvor
Von Manfred Wirbals
„Bio” boomt mehr denn je: Im Jahr 2005 - dem bislang erfolgreichsten Jahr der Biobranche - produzierten, verarbeiteten oder importierten knapp 21.000 deutsche Unternehmen biologische Lebensmittel.
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07.02.2006
Die Weine des Monferrato Casalese
Von Maurizio Gily (Agronom und Journalist)
In Monferrato Casalese haben wir es nicht nur mit einer Monokultur aus Rebstöcken zu tun. Weinberge wechseln sich mit Saatland und Wäldern sowie im östlichen Teil (Val Cerrina) mit Grasland ab.
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31.01.2006
Chianti Colli Fiorentini
Die Suche nach dem typischen Chianti
Von Helmut O. Knall
Die Toskana ist ein beliebtes Wein-Reisegebiet. Durch Brunello, Vino Nobile und vor allem natürlich durch den Chianti hat die Region einen wahren Boom erlebt.

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19.01.2006
Teil 1: Tannat
Der gezähmte Kraftprotz aus Frankreichs Südwesten
Von Joachim A. J. Kaiser
„DIE Farbe, die Tannine, die Komplexität, die Frucht”, antwortet Christine Dupuy, die junge, sympathische Eigentümerin der Domaine Labranche-Laffont auf meine Frage, was denn das Besondere an der Rebsorte Tannat ist. Weiter

21.01.2006
Teil 2: Tannat
Der gezähmte Kraftprotz aus Frankreichs Südwesten
Von Joachim A. J. Kaiser
Export-Manager der Château Bouscassé und Montus nimmt mich mit auf eine Tour durch die Weinberge. Im Höllentempo fegen wir in seinem klapprigen Renault Clio über die schmalen Strassen Madirans von einer Lage zur nächsten. Weiter

02.12.2005
Vom Keller zum Kult
Eine Wiener Ausstellung feiert die neue österreichische Wein-Architektur
Von Wolfgang Faßbender
Ein Tausendsassa, dieser Leo Hillinger. Wie er gegen alle Widerstände einen Klotz von Neubau mitten in die Weinberge am Neusiedlersee setzen ließ, das imponierte auch seinen Kritikern. Den Fans ohnehin...
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14.10.2005
Neues Wein-Fernsehen kriegt das Land
Im Oktober starten zwei Wein-TV-Projekte
Von Wolfgang Junglas
Die Zeit ist reif für neue Weinformate im deutschen Fernsehen: Allmählich tragen die TV-Macher dem Umstand Rechnung, dass bei den Zuschauern ein wachsendes Interesse an konkreter Weininformation zu beobachten ist. Weiter

01.08.2005
Valdepeñas
Der Wind frischt auf
Von Thomas Vaterlaus
Gemächlich drehen sich die Windmühlenflügel in der Mancha.
Doch der Schein trügt: Aus dem Herzen Spaniens stammen mittlerweile Iberiens prestigeträchtigste Weine.
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22.07.2005
Süsser Süden
Doppelleben
Von Thomas Vaterlaus
Der Vater der spanischen Süssweine bleibt im Dunkeln. War es ein Engländer oder ein Flame, der Andalusien damit beglückte?


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10.06.2005
Weltpremiere: Der erste Rieslingslalom
Eine Weinreise der besonderen Art
Von Lauer
Es ist Sonntag Morgen, acht Uhr. Die Gondel zum Gipfel der Zugspitze steht bereit. Mit an Bord die deutsche Weinkönigin Petra Zimmermann, knapp 10 Jungwinzer von Mosel-Saar-Ruwer und Rheinhessen und acht über 50 Jahre alte Rieslingreben. Weiter

19.05.2004
Südafrika
Stilfrage
Von Wolfgang Faßbender
Nach dem Tode von Tibor Gál verfolgt Alexander von Essen sein Vorzeigeprojekt Capaia mit noch mehr Engagement. Aber auch andere Winzer Südafrikas haben erkannt, dass die Spitzenweine des Landes ihr Profil weiter schärfen müssen. Weiter

09.02.2005
Bordeaux 2003
die Kapriolen im Hitzejahr
Von Michael Pronay
Vergessen Sie alles, was die Schulweisheit so von sich gibt, denn 2003 war alles anders. Informieren Sie sich gut, bevor Sie den Jahrgang subskribieren, denn so ungleichmäßig war noch nie ein Jahrgang der jüngeren Vergangenheit. Weiter

01.03.2005
Nero d’Avola
Siziliens autochtone Renaissance
Von Giuseppe Lauria
Teil 1: Kaum eine Region hat in den letzten Jahren mit ihrem Wein für so viel Furore gesorgt wie Sizilien.


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01.03.2005
Nero d’Avola
Siziliens autochtone Renaissance
Von Giuseppe Lauria
Teil 2: Innovation und Tradition - Aufsteiger und Pioniere



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28.07.2004
Weinbehältnisse
Ein Glaubenskrieg
Von Thomas Vaterlaus
Jedes Gewächs, das etwas auf sich hält, kommt aus der Barrique. Doch nun behaupten ein paar Topwinzer, dass sich der Wein in Stein und Tonamphoren viel wohler fühlt.

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25.06.2004
Zypern
Die Schatzinsel
Von Thomas Vaterlaus
Die Göttin der Liebe soll vor Zypern dem Schaum des Meeres entstiegen sein. Weinfreunde aber zieht es in die Berge:
Im rauen Tróodos-Gebirge keltern engagierte Winzer erstaunliche Tropfen.
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18.05.2004
Der Weisheit letzter Schluss
Wieviel Geschmacksrichtungen gibt es?
Von Norbert Tischelmayer
Na vier - werden wahrscheinlich die meisten sagen - nämlich bitter, salzig, sauer und süß. Das galt über Jahrzehnte als der Weisheit letzter Schluss. Tatsächlich sind es aber mehr ...
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14.05.2004
Südafrika
Die Ernte 2003
Von Helge Hagener
2003 war für die meisten Winzer eine traumhafte Ernte. Viele Winzer vergleichen das Jahr qualitativ mit dem traumhaften Rotweinjahr 1995. Bei Weißweinen gut für Chardonnay, bei Rotweinen gut für Pinotage ... Weiter

11.05.2004
Toskana-Anteprima 2004
Vernunft heißt die neue Devise
Von Jean-Pierre Ritler und Jobst von Volckamer (Merum)
Die Schutzkonsortien von Chianti Classico, Nobile di Montepulciano und Brunello di Montalcino laden zur „Anteprima” jeweils im Februar Einkäufer und Journalisten aus aller Welt ein, um die Weine der neuesten Jahrgänge vorzustellen. Das gibt Gelegenheit, nicht nur die Weine zu verkosten, sondern auch der Gemütsstimmung der Produzenten den Puls zu fühlen. Weiter

11.05.2004
Oltrepò Pavese
Teil 2: Die Produzenten
Von Andreas März (Merum)
Im zweiten Teil über das Oltrepò Pavese stellen wir Ihnen einige Produzenten vor und bieten Ihnen einige spannende Links zum Thema.

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07.05.2004
Oltrepò Pavese
Teil 1: Wo Mailand sich den Wein holt
Von Andreas März (Merum)
Oltrepò Pavese. Wo bitte?
Das Oltrepò Pavese ist ein Hügelland im Süden der Lombardei bei Pavia. Wie der Name sagt „auf der anderen Seite des Po”. Geographisch wie kulturell eingekeilt zwischen Piemont, Emilia und Lombardei entwickelte sich im Oltrepò eine eigenständige Weinkultur, die bisher im ausschließlichen Dienst der Mailänder stand und nun erstmals den Kontakt zum Ausland sucht. Weiter


12.02.2004
Rioja-Klassiker
Weine für die Ewigkeit
Von Carlos Delgado
Dies ist keine herkömmliche Weingeschichte. Dies ist eine Ode an die grossen, traditionellen Gewächse der Rioja, die unbeeindruckt von Moden die Zeit überdauern. Reflexionen von Carlos Delgado. Weiter


Bridge over troubled Waters
Kommentar zur geplanten B50neu
Von Stuart Pigott
Wer kennt nicht die gewaltige Betonbrücke, mit der die A 61 das Moseltal bei Koblenz überquert? Es ist ein bleibendes Zeugnis für den unmenschlichen Gigantismus und die Rücksichtslosigkeit gegenüber Natur und Umwelt der 60er und 70er Jahre des letzten Jahrhunderts... Weiter

01.10.2003
Warum riecht Wein?
Über Weinaromen und ihre Herkunft
Von Utz Graafmann
Der menschliche Geruchssinn bestimmt unser Leben viel mehr als es uns bewusst ist. Wohlbefinden, Symphatie, Stimmung und viele andere Empfindungen werden wesentlich von den aufgenommenen Gerüchen bestimmt. Auch beim Genuss eines Weines spielt die "Nase" bekanntlich eine erhebliche Rolle ... Weiter

01.09.2003
Barolo blau oder Barolo weiß?
Die zwei Farben des Barolo
Von Utz Graafmann
Barolo als Anbaugebiet steht unbestreitbar mit an der Spitze der italienischen Weinanbaugebiete. Warum es im Barolo eine blaube und eine weiße Zone gibt und wer das Barolo-Team ist erfahren Sie hier... Weiter


Alles Muttermilch?
Ein Plädoyer für den Erhalt der Weinkultur
Von Reinhard Löwenstein
Rieslinge schmecken wie Fruchtsalat, Nebbiolos nach Erdbeermarmelade und Sangiovese nach süßem Glyzerin. Wo ist sie geblieben, die komplexe Mineralität der Rieslinge von Rhein und Mosel, die Animalität des Bordeaux, die provozierende Adstringenz des Barolo? Weiter


Individuelle Rezepte
So entsteht Lambrusco
Von Andreas März (Merum)
Teil II der Lambrusco-Reihe beschreibt die verschiedenen Produktionsmethoden von Lambrusco. Was macht wirklich den Qualitätsunterschied bei Lambrusco aus? Weiter

Steter Tropfen für das gute Glas Wein
Ein Bewässerungsprojekt in den Weinbergen des Rheingaus
Von Lutz Reidt
Die Spekulationen um den Ausnahme-Jahrgang 2003 in Deutschland beschäftigen derzeit die Weinliebhaber. Wird es ein Ausnahmejahr? Ist es zu trocken für die Reben? Wann und wie viel muss bewässert werden? Mit diesen Fragen hat sich Lutz Reidt auseinandergesetzt. Weiter


Lambrusco
Einfach weil´s Spaß macht
Von Andreas März (Merum)
160 Millionen Flaschen Lambrusco werden jedes Jahr aus der Emilia in die Regale der Supermärkte der Welt nachgeschoben. Es hat einen guten Grund, warum sich Andreas März trotz des schlechten Image dieses Weins mit dem Thema beschäftigt... Weiter

Obstbrände der Luxusklasse
Martina und Michael Scheibel und ihre Brände
Von Dieter Simon
Es ist ein kleines Gesellschaftsspiel geworden, hochwertige Obstbrände zu genießen, ihre Facetten zu entdecken, und sich darüber auszutauschen. Der Genießer weiß, dass solche Destillate weit mehr bieten, als nur „Verdauerli” zu sein... Weiter

Divino
Winzergenossenschaft Nordheim mit neuem Konzept
Von Martin H. Geiger
Neues Konzept, neue Vinothek: Die Winzergenossenschaft Nordheim eröffnet unter dem Namen Divino einen imposanten Neubau. Das Ziel: Weg von den drei fränkischen "B". Weiter

15.01.2003
Die Brüder Lange auf einem Parkplatz in Frankfurt. Es ist 14.10 Uhr.
Vielen Dank für Ihren Einkauf
Von Fabian und Cornelius Lange
Lesen Sie eine Glosse über den Wein-Einkauf im Supermarkt, geschrieben von den renommierten Wein-Autoren Fabian und Cornelius Lange für die Zeitschrift Merum. Weiter


Barolo und Barbaresco
Ende des Booms
Von Carlo Macchi und Andreas März (Merum)
Noch spricht keiner von Krise, aber im Anbaugebiet sitzt mancher Produzent auf Barolo, den er im Höchststand der Euphorie, eingekauft hatte und mit dem er viel Geld verlieren wird. Ein Situationsbericht aus der Zeitschrift Merum. Weiter

01.02.2003
Weinviertel DAC als positive Überraschung.
Mehr Pfeffer!
Von Marcus Hofschuster und Helmut Knall
Der neue gebietstypische Wein aus dem Weinviertel überraschte positiv. Die meisten verkosteten Weine waren beispielhaft fruchtig, pfeffrig und machten Spass. Und wir haben alle verkostet! Weiter

01.02.2003
Österreichs Top-Winzer keltern nicht nur moderne Weine.
Die Weinbaustellen.
Von Helmut O. Knall
Vergessen Sie romantische Kellergewölbe. Vor allem aber Schimmel, Moder und fauligen Kellergeruch. Wer saubere, fruchtig duftende Weine produzieren will, muss auch sauber arbeiten können. Deshalb investieren Österreichs Winzer Millionen. Weiter

29.01.2003
Kommentar aus der
Der niedrigste Preis und seine Schattenseiten
Von Fabian und Cornelius Lange
Das Europamagazin (ARD) berichtete in der Sendung vom 11. Januar 2003 über Ermittlungen und fragwürdige Methoden bei Weinlieferanten in Italien. Schon im Dezember berichtete die "Zeit". Diesen Artikel möchten wir Ihnen nicht vorenthalten. Weiter

22.01.2003
Weine von Aldi Süd
Artikel von Marcus Hofschuster
Von Utz Graafmann
Liebe Leser, die Unternehmensgruppe ALDI-Süd hat uns mit Schreiben vom 22.1.2003 aufgefordert, ...


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20.01.2003
Heilbronn im Zeichen des Weines
Sechzig Weinprofis und tausend Gläser
Von Helmut O. Knall
Heilbronn im Januar 2003. (DLG) Anstrengende Tage stehen den 60 Verkostern bevor. Über 4.000 Weine sollen bei der heurigen Bundesweinprämierung degustiert und nach strengen Kriterien bewertet werden. Weiter

115. Versteigerung des Großen Rings in Trier
Preisrückgang trotz Ausnahmejahr
Von Marcus Hofschuster
Auch wenn die Erwartungen im Vorfeld bereits hoch waren, überraschten das Niveau der Weine dann doch ein wenig, die bei der 115. Prädikatsweinversteigerung des Großen Rings in der Europahalle in Trier am 25. September unter den Hammer kamen. Weiter


Helmut Mathern gestorben
Ein stiller Meister
Von Marcus Hofschuster
Bescheidenheit war ihm nicht nur eine Zier, sondern eine Lebenseinstellung. Ohne großes Aufsehen etablierte Helmut Mathern das mit der Zeit auf 12 Hektar angewachsene Gut in Niederhausen in der Spitze aller Weinbaubetriebe an der Nahe. Weiter

Portugal
Der schlafende Weinriese wacht langsam auf
Von Alexander Kopp
Mit Portugal werden oft nur Portwein, Madeira, Vinho Verde und billige Rosé-Weine in Verbindung gebracht - zu Unrecht. Denn das Land mit seinen ca. 300 autochthonen Rebsorten hat wesentlich mehr zu bieten. Der Weinbau hat Jahrhunderte alte Tradition. Weiter

Chance und Herausforderung
Die Ernte 2002 in Südafrika
Von Helge Hagener
Die Ernte 2002 in Südafrika wird als die schwierigste Ernte seit 30 Jahren in die Geschichte eingehen, nur zu vergleichen mit dem Peronospora-Jahr 1977. Doch trotz der zahlreichen Herausforderungen gab es gleichzeitig auch viele Chancen für die Winzer. Weiter

Reisebericht
Bordeaux im Reisebus
Von Utz Graafmann
Eine kleine Gruppe von Weinverrückten fuhr unter Führung von Max Hendlmeier ins Bordeaux. Hier ein Reisebericht zu Weingütern in den wichtigsten Regionen des Bordelais. Die Reise ging über die Loire in die Stadt Bordeaux, an das linke Ufer Paulliac, Margaux, Moulis und Listrac) sowie nach Sauternes. Weiter

Metodo Classico - oder:
Gibt es ein Leben nach dem «Metodo Champenois»?
Von Guido Montaldo
Italien erzeugt 240 Millionen Flaschen Spumante, davon mehr als 220 Millionen Flaschen mit dem Tankgärverfahren. Nur ein verschwindend kleiner Anteil der Produktion sind Schaumweine, die ihre Zweitgärung in der Flasche absolvieren. Die Metodo Classico, wie die Flaschengärer... Weiter

Weinkontrolle
Der Chianti und die «DOCG»
Von Andreas März (Merum)
Nicht einfach, bei einem kleinen Ursprungsgebiet wie Franciacorta, Montefalco Sagrantino, Taurasi, Gattinara oder Ghemme den Ursprung zu kontrollieren und zu garantieren. Bei grösseren DOCG-Gebieten wie Barolo, Montalcino oder Chianti Classico ist eine effiziente Kontrolle noch schwieriger zu bewerkstelligen und die famose «Garantie» des Ursprungs schon fast eine Übertreibung.
Ein Ding der schieren Unmöglichkeit ist die Kontrolle des Ursprungs unter den heutigen Umständen bei sehr grossen Anbauzonen wie zum Beispiel dem Chianti-Gebiet. Zu behaupten gar, dass der Ursprung des Chianti «garantiert» sei - so wie dies mit dem DOCG-Prädikat getan wird -, grenzt geradezu an Etikettenschwindel. Weiter


01.05.2002
"Klasse statt Masse" gewinnt Profil
Wein auf dem Peloponnes
Von Utz Graafmann
Schon alleine für den Aghiorghitiko würde sich ein Besuch auf dem Peloponnes lohnen
Der Zugang zum griechischen Wein ist mühsam. Zunächst denkt man bei diesem Thema an Retsina, dem geharzten Wein, der das Image der meisten Deutschen vom griechischen Wein prägt. Beim Griechen um die Ecke gibt es dann noch die Massenware der Großkellereien, die auch nicht gerade dazu verlockt, sich näher mit dem Thema auseinander zu setzen.
Dieser Artikel zeigt auf, daß es sich auf jeden Fall lohnt diese Hürden zu überwinden und gibt praktische Hilfestellung. Er ist eine Bestandsaufnahme über Wein und Erzeuger auf der griechischen Halbinsel Peloponnes. Weiter


01.06.2002
Ein halber Euro pro Liter Wein
Der Fassweinmarkt hat eigene Gesetze
Von Utz Graafmann
Der Weinmarkt - damit verbinden Weinliebhaber den Handel von Weinen, der zu Preisen ab ca. 3 bis 5 Euro in Flaschen verkauft wird. Ein anderer Weinmarkt wird dabei häufig gar nicht wahrgenommen obwohl er mengenmäßig eine erhebliche Bedeutung hat: Der Fassweinmarkt. Viele Erzeuger produzieren Wein ohne das Ziel, diesen auf Flaschen abzufüllen und unter eigenem Label zu verkaufen, sondern es wird Wein in möglichst großer Menge erzeugt, der dann als Fasswein per Tankwagen abverkauft wird. Weiter

Südafrika lädt ein
Cape Wine 2002
Von Helge Hagener
Vom 16. bis 18. April 2002 trafen sich über 600 Fachbesucher aus dem In- und Ausland auf dem schön gelegenen Weingut Nederburg in Paarl. Bei herrlichem, spätsommerlichen Wetter wurden 2000 Weine von fast 200 Produzenten verkostet und diskutiert. Die dritte Cape Wine Messe fand unmittelbar nach der Nederburg-Auktion statt und ermöglichte so den Besuchern, innerhalb kurzer Zeit die zwei größten Veranstaltungen im südafrikanischen Weinkalender zu besuchen. Weiter

Chianti
Die Nicht-Appellation
Von Andreas März (Merum)
Chianti. Das ist der Name des berühmtesten Weins der Welt. Jedermann wusste mal, dass der Chianti aus der Toskana stammte, dass er in schilfblattumwickelte Bauchflaschen abgefüllt wurde und dass er ein fruchtiger, heiterer Tropfen für unbeschwerte Essmomente war. Diese Gewissheiten wurden in den letzten dreissig Jahren nachhaltig zunichte gemacht. Erst wurde der Chianti immer dünner und saurer, dann zerschlugen die Toskaner die Fiasco genannte, bauchige Flasche. Und immer wieder vernimmt man, dass das Chianti-Etikett von skrupellosen Abfüllern auch auf nichttoskanischen Wein geklebt wird. Merum zeigt auf, wie der Chianti von Grossabfüllern und Grossverteilern erbarmungslos auf Grund gesetzt wird. Weiter

Reisetagebuch Burgenland
Von Richard Voit
Das Land ist flach und weit. Es ist keine Erhebung weit und breit sichtbar. Wir sind im Seewinkel, östlich des Neusiedler Sees. Man kann hier sehr viel Wild beobachten, Rehe zum Beispiel, aber auch Fasane. Seit einiger Zeit fährt uns ein Kleinbus voraus. Er lotst uns zu einem Art Schuppen in Andau, zwei Kilometer von der ungarischen Grenze entfernt. Es dämmert bereits, die Luft ist klar und kalt. Weiter

01.05.2002
Vinitaly 2002
Schutzwälle gegen den Ansturm
Von Utz Graafmann
Die Vinitaly in Verona ist wieder einmal vorbei. Sie darf sich zurecht neben der Pro-Wein in Düsseldorf und der Vinexpo in Bordeaux als eine der drei großen Weinmessen in Europa bezeichnen. 4000 Aussteller auf 60.000 qm Ausstellungsfläche haben wieder ca. 150.000 Besucher (genaue Zahlen lagen noch nicht vor) angelockt. Weiter

2 Tage an der Cote de Blancs
Der Name der Droge
Von Marcus Hofschuster
"Ziemlich hell hier". Das oder zumindest etwas sehr Ähnliches ist mit großer Sicherheit das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man im Winter die Grenze zum Department Marne von Osten kommend überfährt. Die Baumlose Gegend ist so flach wie die Häuser der oft verschlafen wirkenden Ortschaften. Schatten sind hier sehr rar und der hellfarbene Grund trägt seinen Teil dazu bei, die gesamte Gegend in ein sehr eigenes Licht zu tauchen. Obwohl wir uns bereits mitten im Gebiet der Champagne befinden, sind zunächst weit und breit keine Weinberge zu sehen. Weiter

Gambero Rosso
Institution in Rot
Von Marcus Hofschuster
Ein kleines Jubiläum hatten die Macher des längst zum Standardwerk avancierten Gambero Rosso Vini d'Italia bei der Präsentation des Buches in München zu feiern. Seit 15 Jahren nun entscheidet eine Jury aus Fachjournalisten, Produzenten, Weinhändlern und anderweitig mit dem Thema verbundenen Personen über das Wohl und Wehe der önologischen Produkte des Landes.

Angefangen wurde 1987 mit einer Auflage von gerade einmal 5.000 Büchern, heute sind es allein in Italien 80.000 und die deutsch- und englischsprachigen Ausgaben machen noch einmal 60.000 Exemplare aus. 1.500 Weine und 450 Produzenten wurden in der ersten Ausgabe vorgestellt; 33 Gewächse erhielten zum ersten Mal die höchste Auszeichnung. 1500 Weine erscheinen einem angesichts der aktuell vertretenen 12.610 als ziemlich wenig, doch zu einer Zeit, als die italienische Weinwelt nach den Auswirkungen des Methanolskandals praktisch am Boden lag, waren 1500 Empfehlungen schon eine ganze Menge. Weiter


24.02.2002
Der Wein unter den Champagnern
In Hamburg strömten Regen und Wein
Von Marcus Hofschuster
Hamburg war am 23. und 24. Februar 2002 sicher keiner der Orte, für die es sich lohnte, am Freitag Nachmittag 600 km Autofahrt auf sich zu nehmen, von denen rund 100 zwangsläufig im Stau verliefen. Das Wetter war grau und stürmisch und es vergingen kaum ein paar Stunden ohne strömenden Regen oder Schnee. Glück hatte, wer die beiden Nachmittage in den Räumen der Börse verbringen konnte, wo der 15. Hamburger Weinsalon Fachpublikum ebenso wie private Weinfreunde einlud, feine Weine aus aller Welt zu kosten. Weiter

Andreas Laible, Ortenau
Qualität muss im Weinberg wachsen
Von Wolfgang Schön
Er gehört zu den Stillen, Zurückhaltenden im Lande. Und das ist wohl auch der Grund, warum Andreas Laible die Anerkennung, die er schon lange verdiente, erst spät zuteil wurde. Inzwischen hat sich das gründlich geändert. Weiter

Immer wieder die gleiche Frage
Naturkork oder Schraubverschluss?
Von Dr. Alfred Schmitt
So gut wie jedem Weinfreund ist er schon begegnet: der leidige Korkgeist, der die Freude auf den Weingenuß so jäh beenden kann. Sein Auftreten ist um so ärgerlicher, je wertvoller der betreffende Flascheninhalt ist. Der Stopfen aus Naturkork gilt als Ausweis eines guten Weins. Dennoch ist er nicht der ideale Flaschenverschluß; regelmäßig trägt er sogar dazu bei, den Wein, den er in der Flasche bewahren soll, zu verderben: durch den "Korkgeschmack" nämlich. Weiter

01.01.2003
Kommentar von Bernhard Breuer
Tiefe Ohnmacht
Von Bernhard Breuer
In diesen Tagen hat das Offizielle Organ des Deutschen Weinbauverbandes "Der Deutsche Weinbau" in einem Leitartikel die Situation des deutschen Weinbau kommentiert und von vielen Seiten beleuchtet. Letztendlich kommt der Kommentator, Dr. Rudolf Nickenig, seines Zeichens Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbandes und Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Weinexporteure, zu dem Schluss, dass fast alle Gründe für das offensichtliche Am-Boden-Liegen des deutschen Weinbaus (am deutlichsten erkennbar an den inflationsbereinigt niedrigsten Fassweinpreisen seit Jahrzehnten) mit dem Unvermögen zu tun hätten, die Chancen zu nutzen, die sich durch die Renaissance des Riesling ergäben. Weiter

Südsteiermark
Dynamik und Tradition
Von Utz Graafmann & Marcus Hofschuster
Es begann auf der ProWein 2000 - Schnapsidee würde man es wohl normalerweise bezeichnen. Oder besser Weinidee? Egal: Dort fiel jedenfalls die Entscheidung im Sommer gemeinsam mit ein paar ähnlich verrückten Weinfreunden eine Woche lang die Südsteiermark zu besuchen.

Dank der fachkundigen Vorbereitung der Tour durch den Österreich- und Südsteiermarkspezialisten Knalli (Helmuth O. Knall) und dem dort ansässigen Winzer Arnold Melcher bestand das Programm wohl so ziemlich aus dem besten was die Südsteiermark zu bieten hat. Weiter


21.03.2003
Wine-Event
Die Welt des Rieslings in Geisenheim
Von Marcus Hofschuster
Dass Riesling nicht mehr ausschließlich „die königliche Traube des Rheins und seiner Nebenflüsse” ist, wie der legendäre Emile Peynaud es formulierte, ist spätestens seit dem internationalen Erfolg österreichischer Spitzenrieslinge kein Geheimnis mehr. Doch selbst bei diesen Weinen kommt so mancher selbst ernannte Gralshüter des „echten Rieslings” ins Lamentieren: „zu kräftig”, „zu konzentriert”, „nicht rieslingtypisch” heißt es dann. Was würden diese Leute erst sagen, wenn sie Rieslinge aus anderen Kontinenten zu probieren bekamen? Weiter

01.01.2003
Flaschenverschlüsse
Wie wichtig ist der Plopp-Effekt?
Von Utz Graafmann
Es ist einer der spannendsten Momente eines Weinfreundes: Das Öffnen einer Weinflasche. Es ist nicht einfach Notwendigkeit zum Zwecke der Entleerung, sondern es ist jedes Mal eine kleine Geburt. Was wird rauskommen? Wie wird er schmecken? Wie wird er sich zusammen mit dem Essen präsentieren? Ist er überhaupt noch trinkbar oder bereits überlagert? Oder ist er immer noch so unzugänglich wie vor zwei Jahren? Viele Fragen, deren Antwort bald im Glas liegen wird. Und genau in diesem Moment passiert immer häufiger... Weiter

30.10.2006
Tipps & Tricks
7. Die Tabellen
Von Werner Feldner
Hier finden Sie die monatlich aktualisierten Tabellen thematisch sortiert als PDF-Dateien.



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04.07.2006
Tipps & Tricks
6. Schlusswort
Von Werner Feldner
Meine Tabellen werden ständig erweitert und ergänzt. Nicht nur Jahrgänge werden hinzugefügt, sondern auch Weine, die nach und nach bei Ebay angeboten werden und wert sind, als Kapitalanlage oder eben für Hedonisten gekauft zu werden. Weiter

04.07.2006
Tipps & Tricks
5. Das Kleingedruckte
Von Werner Feldner
...UNBEDINGT LESEN. Die Zeit den gesamten Text der Artikelbeschreibung zu lesen, müssen sie unbedingt haben.


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04.07.2006
Tipps & Tricks
4. Auktionsende
Von Werner Feldner
Bei der Auswahl für das Ende der Auktion kommt es darauf an, ob man Käufer oder Verkäufer ist. Hier einige Tipps


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04.07.2006
Tipps & Tricks
3. Mitgliederbewertungen
Von Werner Feldner
Über Mitgliederbewertungen wurde schon viel veröffentlicht, diskutiert und auch kritisiert. Trotzdem würde ich bei einem reinen Weinanbieter mit 50 positiven Bewertungen lieber einkaufen, als bei einem PC, Teddybären und Krawatten Anbieter... Weiter

04.07.2006
Tipps & Tricks
2. Flaschenzustand und Artikelbeschreibung
Von Werner Feldner
Zur Erstellung meiner Tabellen habe ich ausschließlich EBAY Weinauktionen beobachtet, bei denen in der Artikelbeschreibung keine gravierenden Fehler angegeben wurden.

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04.07.2006
Tipps & Tricks
1. Wein Preis Index
Von Werner Feldner
Inhalte der Tabellen sind bei EBAY angebotene und verkaufte Weine in allen möglichen Flaschenformaten (siehe Pkt. 4 Flaschenformate). Es besteht kein Recht auf Vollständigkeit...
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01.08.2005
Krise als Chance
Von Thomas Vaterlaus
Sie waren Statussymbole wie Prada, Rolex oder Maybach. Dann platzte die Kultweinblase - und Weinfreunde können heute zu annehmbaren Preisen Allerbestes kaufen.


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04.02.2012: Rutemöller ist neuer Trainer Weiter
03.02.2012: Eiswein bei fast minus 15 Grad Weiter
03.02.2012: Ökoweine von 200 Winzern auf der BioFach Weiter
02.02.2012: Eisweinkontrollen werden verschärft Weiter
02.02.2012: Cyriacus W. Schultze neuer Vertriebs- und Marketingleiter bei Wein-Plus Weiter
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Pressemitteilungen
10.02.2012: Endrizzi einfach schön smart Weiter
09.02.2012: Südtirol auf der ProWein 2012 Weiter
02.02.2012: Südtiroler Wein beim Rheingau Gourmet & Wein Festival Weiter
04.01.2012: Präsente mit Hotline-Beratung am Telefon Weiter
04.01.2012: mehr als 10.000 Weine im Angebot Weiter
20.12.2011: Stuart Pigott: Wein des Monats Dezember 2011 Weiter
16.12.2011: Gute spanische Weine wollen gefunden werden Weiter
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Neu auf Wein-Plus
Weinversand - Weiter Premium-Paketservice von UPS für Wein-Plus Mitglieder Weiter
Verpackungsentsorgung - Wein-Plus verlängert Partnerschaft mit Interseroh Weiter
Neue Veranstaltungen - Qualitäts- und Genussinitiative für die nordgriechischen Weine Weiter
Neues Stammtischpaket - Frühsommerpaket 2011 Weiter
WEIN-PLUS-KLIMASCHUTZ - Wer Wein kauft, kann dem Klima helfen Weiter
Weinmesse München - Griechischer Wein offenbart unbekannte Spezialitäten Weiter
Neues Stammtischpaket - Frühjahr 2011 - Griechenland Weiter
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Editorial
Zum Tod eines schweizerischen Spitzenwinzers - Thomas Mattmann Weiter
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Reportagen
EU-Weinmarktreform - Teil 4 - Das neue Weinbezeichnungsrecht in Frankreich Weiter
Südfrankreich - Roussillon - das katalanische Erbe Weiter
EU-Weinmarktordnung - Teil 3 - Das neue Weinbezeichnungsrecht in Italien Weiter
Italien - Die Naturweinmacher von Gambellara Weiter
EU-Weinmarktordnung - Teil 2 - Das neue Weinbezeichnungsrecht in Deutschland und Österreich Weiter
Themenschwerpunkt Spanien - Navarra Weiter
Timorasso - Piemonts weißes Wunder Weiter
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Verkostung
Großes Gewächs - Pfalz Weiter
Großes Gewächs - Württemberg Weiter
Südtirols rote Sorten - 25 Jahre Qualitätsrevolution Weiter
Großes Gewächs - Mosel Weiter
Erstes Gewächs - Rheingau Weiter
Großes Gewächs - Rheinhessen Weiter
Großes Gewächs - Nahe Weiter
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Interview
Im Gespräch: Mireia Torres Maczassek, Bodegas Torres - Spanischer Wein, französische Reben und Glamour aus Hollywood Weiter
Im Gespräch: Luciano Racca, Weingut Domenico Clerico - Modernisten, Puristen und die Phänomen-Generation Weiter
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Rezensionen
Wein-Reisen - Genießen in Venedig und ganz Italien Weiter
Eine Reise ins Land des Goldrieslings - Rudolf Knoll, Britta Binzer: Winzer & Weine im sächsischen Elbland Weiter
Logik, Erkenntnis und Genuss - Bernd Müller-Kaller: Wein-Philosophie Weiter
Sehnsucht Italien - Steffen Maus: Italiens Weinwelten Weiter
Zu Gast bei 100 Bio-Produzenten - Bioparadies Toskana Weiter
Slow wine - Führer 2011 - Wertewandel im Zeichen der Schnecke Weiter
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Essen und Trinken
Rezept des Monats - Wildschweinsauerbraten Weiter
Rezept des Monats: - Rosa gebratenes Lendchen auf Apfelvariationen und Bratkartoffeln Weiter
Restaurant Obauer in Werfen - Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder Weiter
Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch-Gladbach - Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder Weiter
Rezept des Monats - Pochiertes Hirschfilet im Bergheu-Sud Weiter
Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg in Perl-Nennig - Gourmet-Menü für Wein-Plus-Mitglieder Weiter
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Kolumne
Zwei Deutsche in der Schweiz - Riesling, Pinot Noir & Co. Weiter
Was man oft und gerne trinkt - Weinheimat Weiter
Bilanz ziehen - Erinnerungen Weiter
Der perfekte Weihnachtswein - Sprachbarrieren Weiter
Wein als Handelsware - Auktion Weiter
Spätlese - Die dritte Generation Weiter
Wein-Chemie - Der Weinberg lügt nicht Weiter
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TV-Tipps
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Februar 2012 Weiter
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Januar 2012 Weiter
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Dezember 2011 Weiter
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für November 2011 Weiter
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für Oktober 2011 Weiter
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für September 2011 Weiter
Das Weinfernsehprogramm - Die Übersicht für August 2011 Weiter
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Stammtisch
Verkostungspaket - Weihnachten 2011 Weiter
Verkostungspaket - Herbst 2011 Weiter
Verkostungspaket - Sommer 2011 Weiter
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Promotion
Interview mit Angelos Iatridis, Alpha Estate - "Griechische Weine sind besser als die griechische Gastronomie in Deutschland" Weiter
Bordeaux 2010 - „Jahrgang der Sensationen“ (Falstaff) Weiter
Atlas der Weinkulturen - Nicht nur Médoc, Barolo und Sonoma, sondern auch Åsgårdstrand, Sabile und Dodoma! Weiter
Verdejo - der Shooting Star aus Rueda Weiter
Bozner Weinkost & Internationales Gewürztraminer Symposium - im Rahmen des Genussfestival Südtirol Weiter
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