Die Weinfarm Meerlust im Weinbaugebiet Stellenbosch wurde schon 1693 von dem Deutschen Henning Hussing gegründet und befindet sich bereits seit der achten Generation im Besitz der Familie Myburgh. Das Klima ist kühl, der Boden besteht aus verwittertem Granit und der Winzer Giorgio Dalla Cia - der einzige italienische Winzer am Kap - sorgt bereits seit 1978 für ein gleichbleibendes, hohes Niveau im Stil der alten Welt.

Lesen Sie mein Interview mit Giorgio Dalla Cia vom Weingut Meerlust:

Helge Hagener: Herr Dalla Cia, Sie sind einer der wenigen Italiener in der südafrikanischen Weinszene. Wie sind Sie ans Kap gekommen?

Dalla Cia: Ich kam 1974 mit der Firma Stock Brandy of Trieste nach Südafrika. Die Idee war zwei oder drei Jahre im Land zu bleiben, um beim Aufbau der Firma zu helfen. Ich verliebte mich in das Kap und entschloss zu bleiben.

Helge Hagener: Seit 1978 sind Sie auf Meerlust für die Weine verantwortlich. Zu Ihrem 60. Geburtstag wurde der erste Wein auf Meerlust seit sechs Jahren auf den Markt gebracht: der Dalla Cia Sauvignon Blanc 2001, der bisher nur für Familie und Freunde gemacht wurde. Erzählen Sie uns bitte etwas über den neuen Wein.

Dalla Cia: Der Sauvignon Blanc stammt von einer kleinen Parzelle auf dem Weingut. Wir haben die Trauben bisher verkauft, da wir uns auf die Produktion von Rotweinen konzentrieren wollten. Letztes Jahr haben wir aufgehört die Reben zu verkaufen, um den Wein selbst zu keltern und ihn unter dem Dalla Cia-Label zu verkaufen.

Helge Hagener: Das Weingut Meerlust existiert schon seit 1693 und bereits seit 1756 ist es im Besitz der Myburgh Familie. Wie groß ist die Tradition auf Meerlust auch in Hinblick auf die Weinerzeugung?

Dalla Cia: Die Myburgh Familie besitzt Meerlust seit acht Generationen, aber seit den Anfängen war der Weinanbau nur ein Teil der Landwirtschaft, wie es überall im Kap anzutreffen war. Zu dieser Zeit wurden die Trauben direkt an Händler verkauft. 1975 entschied sich Nico Myburgh Wein unter seinem eigenen Label zu verkaufen. Für die Technik der Weinerzeugung habe ich, als ich zu Meerlust kam, mich der französische Philosophie und Technologie bedient.

Vollständiges Interview auf sa-weine.de