Girlan hat das größte zusammenhängende Kellerensemble Südtirols. Beeindruckende klassizistische Keller aus der Zeit um 1800 wie jener der Kellerei Weger, prachtvolle Barockkeller wie jener von Peter Brigl und zahlreiche Keller aus der Gotik zeugen von einer langen Weinbaugeschichte. Allerdings: Der älteste Keller im Dorf aus der Zeit um 1350 ist kein Weinkeller. Gab es im Mittelalter etwa noch keinen Weinbau in Girlan? Die Archive der Nordtiroler Klöster Stams und St. Georgenberg-Fiecht geben auf diese Frage Antwort: In den Urbaren der beiden Stifte finden sich Aufzeichnungen zu Besitzungen in Girlan und seinem Weiler Schreckbichl - und es geht klar auf den Aufzeichnungen hervor, dass es sich bei den Besitzungen um Weingüter handelte. Verzeichnet sind dabei nicht nur die Lage der Weinberge und deren Erträge, sondern auch, wie der Wein geerntet, gelagert und nach Norden transportiert wurde, wie er haltbar gemacht wurde und wie viel davon getrunken wurde. Als die Klöster während der Napoleonischen Besatzungszeit geschlossen wurden, nahmen lokale Weinproduzenten deren Rolle ein. Die Glanzzeit des Weindorfs Girlan begann. Im 19. Jahrhundert wurde er zum größten Weinausfuhrplatz Südtirols.

Winzer Herodotos Herodotou. Copyright: SWR/Jochen Frank

Der Film porträtiert den Musiker Larkos Larkou und begleitet ihn in sein Heimatdorf im türkisch besetzten Norden. Das Team trifft einen türkischen Fotografen, der mit seinen Fotos seit über 50 Jahren zyprische Geschichte dokumentiert. Nicht zuletzt zeigt der Film die Arbeit von Herodotos Herodotou, der in der Kulturlandschaft des Tróodos-Gebirge Wein keltert.

Die beliebten Spitzenköche Andreas Wojta und Alexander Fankhauser sorgen wieder für Gaumenfreuden der ganz besonderen Art. Denn die beiden hat es in dieser Woche nach Laa an der Thaya verschlagen. Bei den ersten "Frisch gekocht"-Herbstsendungen wird in einer Outdoor-Küche gekocht. Wenn es die beiden Profi-Köche schon in die Weinviertler Genussregion lockt, dann kommen selbstverständlich auch regionale Köstlichkeiten auf den Tisch.

Die Elblandwinzer

u.a.: Die Insel hat schmackhafte Traditionen: In der Schnapsbrennerei wird der Mainau-eigene Brand erstellt, mit Obst und Früchten von der Mainau. Der Mainau-Wein wird von Winzer Philipp Haug, dem Mann von Gräfin Bettina, gekeltert. Er betreibt ökologischen Weinbau und lässt im Mainau-Weinberg Schafe weiden.

Wein.Gut – drei neue Folgen über Innovationen deutscher Winzer
Mit Kreativität, Experimentierfreudigkeit und vor allem mit viel Leidenschaft produzieren deutsche Winzer hervorragende Weine, die sowohl im Inland, wie auch im Ausland auf zunehmend positive Resonanz stoßen. Den Auftakt bildet am Samstag um 21.45 Uhr Fritz Keller aus dem Kaiserstuhl, der nicht nur als erster deutscher Winzer Weine konsequent trocken ausbaute, sondern vor allem mit der Idee für Aufsehen sorgte, qualitativ hochwertige Weine mit Charakter für die breite Masse zu kreieren und bei einem großem Discounter zu vermarkten.

Um 22.00 Uhr steht der promovierte Mikrobiologe und Quereinsteiger Dr. Martin Tesch im Mittelpunkt, der als einer der mutigsten Modernisierer der deutschen Weinszene gilt. Um das traditionelle, aber marode Familienweingut zu retten, legte er kurzerhand 14 von 30 Hektar der Rebfläche brach und bewirtschaftete nur noch seine besten Lagen, auf denen er fast ausschließlich Rieslingtrauben anbaute.

Die dritte Folge stellt um 22.15 Uhr das Weingut Fritz Haag von der Mosel vor, das schon seit den Fünfzigern in der Spitzenliga mitspielt und in der Welt als Inbegriff für deutschen Wein gilt. Wie erfolgreich nach dem Generationenwechsel vom Vater Wilhelm auf den Sohn Oliver die Arbeit fortgesetzt wird, zeigt dieser Film.

Zu Gast bei "Wir in Bayern": Die Deutsche Weinkönigin Marlies Dumbsky

Mit Ausnahme der fantastischen Steilküste der Côte Vermeille, mit der die Pyrenäen ins Mittelmeer auslaufen, weisen die Küsten des Languedoc-Roussillon ein flaches Profil mit lagunenartigen Landschaften auf. Zwischen ausgedehnten Brackwasserzonen erstrecken sich lange Sandstrände. Weiter östlich bietet die Petite Camargue vielfältige Landschaften. Das moderne Hafenstädtchen Port-Camargue besitzt den größten Jachthafen Europas. In der Nähe der mittelalterlichen Stadt Aigues-Mortes liegen ausgedehnte rosafarbene Salinen, und auf den sandigen Böden eines ungewöhnlichen Weinanbaugebietes wird der berühmte Vin de Sables produziert. Neben den berühmten weißen Pferden prägen auch Kampfstiere das Bild der Camargue. Ihre Aufzucht auf den weitläufigen Salzweiden ist hier Tradition.

Moderatorin Brigitte Pavetic mit Studiogast Ansgar Schmitz - Geschäftsführer und Pressesprecher des Moselwein e.V. Copyright: WDR/Mareike Potjans

Die römische Geschichte, die malerischen Orte und die hervorragenden Weine, das sind die Haupt-Attraktionen der Mosel. Schon zu Zeiten der Romantik war die Flussregion ein beliebtes Reiseziel und auch heute zieht es Millionen von Menschen dorthin. Der Fluss ist auch eine wichtige Wasserstraße, auf der sich reger Güter- und Personenverkehr bewegt. Die Mosel - eine interessante Flusslandschaft, geprägt von Römern, Reben und Reisegästen. Studiogäste: Archäologe und Buchautor Dr. Karl Josef Gilles (Rheinisches Landesmuseum Trier) und der Mosel-Wein-Experte Ansgar Schmitz.

Wir sind Königin - Wem passt die deutsche Weinkrone?

An den drei Wiesn-Sonntagen präsentieren Carolin Reiber und Christoph Deumling den festlichen "Wiesn Stammtisch" live aus dem traditionsreichen Weinzelt.

Der Süden Baden-Württembergs könnte unterschiedlicher nicht aussehen: Der Bodensee, wegen seiner Größe auch als "Schwäbisches Meer" bezeichnet, liegt im Dreiländereck von Deutschland, Österreich und der Schweiz. Eine Tour auf seiner westlichen Seite führt zu Fischern, Gemüsefeldern und einem naturnahen Campingplatz an der "Höri", die südlich von Radolfzell liegt. Über die Insel Reichenau, die erste deutsche Mönchsrepublik, führt der Ausflug nach Konstanz, die lebendigste Stadt am Bodensee. Ein Flug mit dem Zeppelin NT über den Bodensee ist Höhepunkt und Ende der Bodenseereise. Danach geht es in die Südwestecke Baden-Württembergs: Von der Sonne verwöhnt und immer ein paar Grad wärmer als der Rest Deutschlands ist Freiburg im Breisgau nicht nur eine spannende Universitätsstadt. Sie liegt auch nah bei den Weinhängen rund um den Kaiserstuhl. Radwege führen durch die Weinberge, in den Rheinauen locken verschwiegene Wasserarme naturliebende Kanuten an.

u.a.: Frankreich - Ein Streifzug durch die Champagne

Landschaftsporträt der Region rund um den Kaiserstuhl. Der Kaiserstuhl ist ein sehr fruchtbares Land. Besonders gut lässt sich hier Wein anbauen. Die meisten Winzer der Gegend haben sich in einer Genossenschaft zusammengeschlossen.

Rheinhessen - das Land im Rheinknie zwischen Worms, Mainz und Bingen. In diesem Gebiet sind die Böden besonders fruchtbar und ertragreich. Eine neue junge Generation von Winzern nutzt diese natürlichen Gegebenheiten und feiert große Erfolge. Die Weinstadt Oppenheim mit ihrer berühmten Katharinenkirche erzählt indes eine ganz eigene Geschichte. Unter der Stadt haben sich die mittelalterlichen Bewohner ein rätselhaftes Labyrinth von Gängen in den Löß gegraben - heute eine Touristenattraktion.

Der Rebell im Weinberg

Das Elsass, seine nördliche Weinstraße, ein Landstrich mit gutem Essen, Wein, alten kulturellen Wurzeln: Hier muss man weder deutsche noch französische Wurzeln verleugnen und hier lässt es sich gut leben.

In den Weinbergen wird wieder mit Pferden gepflügt. Copyright: SWR/SWR

Das Eco-Museum im Elsass bietet den Besuchern Einblick in ein elsässisches Dorf, wie es vor ca. 100 Jahren in der Region üblich war. Die südliche elsässische Weinstraße führt durch eine Vorgebirgslandschaft mit romantischen Weindörfern und kleinen Städtchen mit mittelalterlichen Ortszentren. Der Weinbau prägt seit der Römerzeit die Kultur dieser Landschaft.

Die Landschaft des Taubertals mit den sanften Hügeln, dichten Wäldern, üppigen Weinbergen ist eine besondere Mischung aus Natur und Kultur - voller Burgen, Schlösser, Klöster und Gärten im romantischen Flusstal. Die beiden „Rucksack“-Wanderer Heike Opitz und Robby Mörre beginnen ihre Taubertal-Tour mit einem Blick über Taubischofsheim vom Wahrzeichen der Stadt, dem Thürmersturm. Durch Wiesen und Felder, Weinhänge geht es ins Weindorf Beckstein, wo beide Bekanntschaft machen mit dem "Tauberschwarz", einer fast vergessenen alten Weinsorte. Kellermeister Stefan Steffen von der Winzergenossenschaft lüftet das Geheimnis des Tauberschwarzen.

Von Rattenberg nach Hocheppan