Neben einer beeindruckenden Naturkulisse bietet Zypern noch viel mehr: zerklüftete Küstenabschnitte mit grandiosen Klippen, Sandbuchten und malerische Häfen. Auf den grünen Berghängen des Tróodos wächst seit Jahrtausenden Wein und machte Zypern als ersten kommerziellen Weinproduzent bekannt. Mehr als 300 Sonnentage pro Jahr bieten dafür optimale Bedingungen.

Von Fish und Chips und feiner Küche
Uwe Schwering reiste durchs britische Königreich bis hinauf nach Schottland und durchlebte Höhen und Tiefen der britischen Küchenkultur. Dabei entdeckte er auch wahre Wunder wie den Schaumwein aus dem südenglischen Sussex, nach dem sich französische Champagnerhersteller die Finger lecken.

"Bilderbuch Deutschland" besucht den Süßen See, seine Weinberge und einen leibhaftigen Bacchus, der den Reisenden ein Mansfelder Land zeigt, das echte Heimat ist.

Der Ghan gehört zu den berühmtesten Reisezügen der Welt. Er durchquert Australien von Süden nach Norden durch das Rote Herz des Kontinents. Robert Hetkämper und sein Team sind mit dem Ghan gereist. In drei Tagen und zwei Nächten fuhren sie mit ihm von Adelaide bis Darwin im tropischen Norden des Landes. Zur Anreise aus Melbourne nutzten sie den Overland, eine weitere Zuglegende - der berühmte Expresszug, der durch den Staat Victoria führt. Der Reisebericht erzählt von einer Rettungsstation für Kängurubabys, vom Weinanbau im Barossa Valley, von den letzten Opalsuchern in der Wüste, von den Aborigines-Malerinnen von Alice Springs und von Darwin, dem Tor Australiens nach Asien.

Werner Teufl lädt zu einer vierteiligen Schlemmerreise durch die Schweiz ein: Die Reise beginnt am Rheinfall bei Schaffhausen mit eurasischen Köstlichkeiten in einem der ungewöhnlichsten Restaurants des Landes und der süßen Schaffhauser Spezialität, der 'Bölle', Schokolade in Form von Zwiebeln. Weiter geht es unter anderem durch das Hallauer Land mit seinen Weinbergen und nach Liechtenstein, wo Regent Adam II. von der uralten Weinbautradition seines Fürstentums erzählt.

Unendliche Weiten, gewaltige Gletscher und die wilde Natur der Nationalparks - British Columbia fasziniert durch seine überwältigende Schönheit. Am Fuße der Rocky Mountains lebt die Familie Seven Deers fernab der Zivilisation. Eine ganz andere Landschaft bietet das fruchtbare Okanagan-Tal mit seinen vielen Seen und dem milden Klima. Hier liegt Grey Monk, eines der vielen Weingüter in dem bekannten Wein- und Obstanbaugebiet. Kanadischer Wein findet weltweit immer mehr Beachtung.

Urlaubserinnerungen kommen auf, wenn sich die "Cooking Sisters" aus Hessen und der Pfalz an ihren Sommer in Andalusien erinnern. Mit einer Gruppe anderer Feriengäste haben sie an der kulinarischen Woche des Ferienhotels Aldiana teilgenommen. Deutsche Spitzenköche - darunter Harald Wohlfahrt - verwöhnten dort am Strand die Urlauber mit leckeren Gerichten. Außerdem gab es noch einige Sonderaktionen: einen Ausflug zu einem der besten spanischen Winzer, das Zerlegen eines Riesenfisches am Pool und einen Besuch des heimischen Fischmarkts.

Tramin an der Weinstraße ist eine Gemeinde im Südtiroler Unterland.. Copyright: BR

Tramin ist ein schönes Dorf im Südtiroler Unterland. Rebhügel prägen die Landschaft, und die Weine, die hier reifen, sind in aller Welt bekannt. Der bekannteste ist der Gewürztraminer. Dass in Tramin aber auch einer der originellsten Tiroler Fasnachtsbräuche daheim ist, wissen wenige. Der Film beschreibt dieses ausgelassene Spektakel am Faschingsdienstag, aber auch die Tage der Vorbereitung, die regelmäßig bei einer Wurstmarend in einem der tiefen Traminer Weinkeller enden.

Der letzte Teil der kulinarischen Moselreise führt von Bernkastel-Kues nach Koblenz. Auf der Merlijn, einem umgebauten Frachter, laden 12 Kabinen vor allem Radtouristen zum Übernachten ein, tagsüber radeln sie auf den Uferwegen neben dem Schiff her. Zentrales Thema sind die Weinberge und an der Mosel; bekannte Namen sind der "Ürzige Würzgarten", der Bremmer Calmont, der als steilster Weinberg Europas gilt und der Winninger Röttgen. Burgen, Schlösser, Kirchen und Kapellen prägen das Landschaftsbild. Touristischer Anziehungspunkt sind die Matthias-Kapelle, eine der merkwürdigsten spätromanischen Kirchenbauten im Südwesten Deutschlands und die Ehrenburg, anfangs des 12. Jahrhunderts erbaut und von einem Mittelalterfan liebevoll restauriert.

Gaukler tanzen durch die Straßen, waghalsige Ritter messen sich beim Tjost, und Musikgruppen heizen den Besuchern richtig ein - Reims ist im Ausnahmezustand. Zwei Tage lang feiert die Stadt ihre "Fêtes Johanniques", ein mittelalterliches Spektakel zu Ehren der Jungfrau von Orléans. In prächtigen Kostümen ziehen über tausend Darsteller zur Kathedrale, wo sie der Erzbischof bereits erwartet. Ausgelassene Stimmung herrscht im "La Cave au Champagne" jeden Tag. Küchenchef Bernard Ocio hat sich auf Champagner spezialisiert. Das edle Getränk begleitet hier jedes Menü und ist zugleich wichtigste Zutat. Im Département Aube besucht Filmautorin Julia Leiendecker ein traditionsreiches Champagnerhaus - seit über 200 Jahren ist es in Familienbesitz. Kellermeister Christophe Bayen gewährt Einblicke in die Produktion und in sein zeitintensives Hobby. Er ist passionierter Sammler der kunstvoll gestalteten Metallkapseln, die jede Champagnerflasche verschließen. Am Wochenende fährt er Hunderte von Kilometern, um auf Flohmärkten echte Raritäten zu erstehen. Die Champagne - das sind endlose Weinfelder, tiefrote Mohnblumen und sanfte Hügellandschaften. Eindrücke wie gemalt und von unglaublicher Weite. Schon Auguste Renoir war von dieser Gegend so begeistert, dass er immer mehr Zeit in seinem Atelier in Essoyes verbrachte. Auch Charles de Gaulle verliebte sich in die Champagne und zog mit seiner Familie in das abgeschiedene Dorf Colombey les deux églises.

Auch in der zweiten Folge der 'Schlemmerreise Schweiz' stehen die kulinarischen Aushängeschilder im Mittelpunkt der Reise zu den Eidgenossen. Im Herzen des azurblau schimmernden Rhônegletschers trinken wir eine im ewigen Eis gereifte Süßweinspezialität. Im Wallis besuchen wir den höchsten Weinberg Europas und verkosten Weinraritäten wie den 'Heida' oder den 'Mitis' in Salgesch. Überall dominiert im Wallis die Schweizer Nationaltraube: die Chasselas. Sie ist die Grundlage für den berühmtesten Schweizer Wein, den weißen Fendant. Und der wiederum gehört zum Käsefondue, dessen richtige Zubereitung wir ebenso zeigen wie ein originales Raclett. Wir kehren in typischen Walliser Restaurants ein, um die traditionelle Küche zu probieren und besuchen einfache Bergdörfer sowie prächtige Schlösser.

Frankenwein und freche Bütt, das gehört zur Tradition im Staatlichen Hofkeller der Residenz zu Würzburg, wenn zur Närrischen Weinprobe geladen wird. Martin Rassau von der Comödie Fürth ist Gastgeber beim Stelldichein der fränkischen Humor-Elite, unterstützt von Weinexpertin Nicole Then.

Wdh. am 17.2. um 15.30 Uhr

Die Halbinsel Krim ist fast so groß wie Sizilien und wird wegen ihres milden Klimas auch die "Riviera des Ostens" genannt. Nicht nur der in Europa selten gewordene Kaiseradler fühlt sich hier wohl. Im berühmtesten Weingut "Massandra" lagern außergewöhnlich Schätze.

Schlemmerland Rheinland-Pfalz: Der Erfolg der Serie "Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz" beweist eindrucksvoll, wie gut man hierzulande essen kann. Patricia Küll entführt sie in die Welt des ländlichen "Tischlein Deck Dich" mit frischer regionaler Küche und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Restauranttester Wolfgang Junglas hat 20 neue Häuser aus allen Landesteilen in der Landesschau vorgestellt. Die Landgasthöfe wurden von ihm für die Küchenleistung, das Ambiente und die Weinkarte bewertet.

Eine Fluss-Reise entlang der Sauer und der Our beginnt in den belgischen Ardennen, führt durch Luxemburg und endet an der Mosel in Rheinland-Pfalz. Wir lernen "Bouneschlupp" kennen, das Luxemburger Nationalgericht, erleben Ardenner Zugpferde bei harter Arbeit und genießen kulinarische Köstlichkeiten aus der Region. Landschaftlicher Höhepunkt der Fluss-Reise an der Sauer ist der Obersauer Stausee im gleichnamigen Naturpark und das Müllerthal - die kleine Luxemburger Schweiz - wie das Tal auch genannt wird. Dass es sogar Wein von der Sauer gibt, erleben wir kurz vor der Mosel-Mündung im Weingut Fürsthof. Dort ist man stolz auf den Elbling von der Sauer.

Die Weinterrassen des Lavaux - Verwöhnt von drei Sonnen, Schweiz

Moskau, Bahnhof Pawelezkaja - hier beginnt die Abenteuerreise durch drei Länder mit spannenden Begegnungen. Drei Wochen und über 6.500 km im Zug. Die Fahrt führt über Saratow und Wolgograd (dem ehemaligen Stalingrad) nach Sotschi am Schwarzen Meer, dem Badeort der Schönen und Reichen Russlands. In Jalta auf der Krim verrät ein Winzer ein paar Geheimnisse der Kultivierung eines exzellenten Rotweins. Durch Moldavien, dem Armenhaus Europas geht es weiter in die Ukraine, wo die Reise in Kiew endet, wenige Wochen vor der friedlichen Revolution.

Von Walen und Wein auf der Azoreninsel Pico

In berühmten Weingütern entlang des Ostufers des Genfer Sees werden einige der besten Weißweine des Landes aus der Schweizer Nationaltraube, der Chasselas, verkostet. In Vevey wird alle 25 Jahre das Winzerfest gefeiert - ein tagelanges Spektakel, bei dem die ganze Stadt zur Bacchus-Bühne wird. Werner Teufl ist bei dem Fest in Vevey dabei und unter anderem zu Gast im 'Schnapstheater' des Ruedi Käser bei Aarau.

Der Empfangsraum der neuen Kellerei am Steinberg. Copyright: HR/Weingut Kloster Eberbach

Weingenießer in Hessen können wahrhaft aus dem vollen schöpfen. Gleich zwei Anbaugebiete locken mit bestem Rebensaft: die Hessische Bergstraße mit der Odenwälder Weininsel und der Rheingau. Vieles haben diese Regionen gemeinsam: den Riesling, die Steillagen und ihr berühmtes mediterranes Flair - vor allem klimatisch gesehen. Tradition und Moderne spielen in den hessischen Weinanbaugebieten eine ganz besondere Rolle. Eine neue Generation von Winzern möchte beides verbinden und das Image der hessischen Weine durch Qualitätssteigerungen und Innovationen heben, um sie auch über die hessischen und deutschen Grenzen hinaus noch bekannter zu machen. Die Sendung stellt Familienweingüter vor, aber auch die Hessischen Staatsweingüter im Kloster Eberbach und die neue Kellerei am Steinberg, ebenso den Roten Riesling, den klassischen Riesling und auch andere für die Regionen typische Rebsorten. Eingekehrt wird in ganz besonderen Weinwirtschaften. Engagierte Winzer aus den Anbaugebieten zeigen ihre manchmal sehr originellen Vermarktungsideen.

Moderatorin Anja Backhaus. Copyright: WDR/Annika Fußwinkel (M)

Der in London geborene und seit 1993 in Berlin lebende Weinjournalist Stuart Pigott gilt als 'bunter Vogel' in der ansonsten eher gediegenen Szene der gepflegten kulinarischen Berichterstattung - nicht zuletzt wegen seiner Vorliebe für ausgefallene Kleidung der britischen Punk?Ikone Vivienne Westwood. Während seines Studiums jobbt er nebenbei im Restaurant der Tate Gallery, wo nach eigener Aussage 'der Wein ihn entdeckte'. Zusammen mit seiner Frau, der Sommelière und Food-Journalistin Ursula Heinzelmann, teilt er diese Leidenschaft. Nach seinem kommerziellen Durchbruch mit dem 'Kleinen Genialen Weinführer', hat er nun gemeinsam mit ihr und weiteren Kollegen sein neuestes Werk 'Wein spricht Deutsch' veröffentlicht. Aber er hat noch eine andere Passion: die Malerei. Und seine Bilder lassen sich sogar verkaufen! Anja will es wissen: Durchschaut er die Regeln des Kunstmarktes und sind sie vergleichbar mit den Spielregeln des Weinmarktes?

Die Elblandwinzer

Sandro Zanardi (li.) und Mauro Analetti gönnen sich eine Wasserpfeife und ein paar Gläschen Hauswein. Copyright: ZDF/ Fernsehbüro/Uwe Frenzel

Erzählt wird die Geschichte einer Männerfreundschaft: zwischen Sandro, dem Radicchio- und Weinbauern und seinem besten Freund Mauro, dem Biobauern und Öko-Hippie. Zwei unterschiedliche Charaktere, die viel miteinander verbindet. Die beiden Freunde schlagen sich mit Energie, Tricks und Ideenreichtum durchs Leben, und das brauchen sie auch: Denn das Geschäft wird immer härter, weil die Preise eingebrochen sind. Mauro und Sandro wollen bei der Vermarktung ihrer landwirtschaftlichen Produkte zusammenarbeiten. Sie überlegen sich gemeinsam ein Direktvertriebskonzept, um Wein und Wurst auch auf Wochenmärkten und Volksfesten an eigenen Ständen zu verkaufen.