Katur Sukartur arbeitet im Weinberg der Firma Hatten Wines auf Bali.. Copyright: ARTE/© Medienkontor/FFP

Bereits seit einer Stunde wartet die Prozession für die Leichenbestattung auf der Straße. Hindu-Priester und Weinhändler Rai Budarsa streift eilig sein Poloshirt und die Bermudas ab, denn als höchster Vertreter einer Priesterkaste muss er jede Zeremonie in seiner Gemeinde leiten. Als sein Mobiltelefon klingelt, schafft er es gerade noch, den Knoten seines schwarzen Sarongs festzuziehen, bevor er den Anruf entgegennimmt. Es ist sein Kellermeister Don Buchanan. Ihm fehlen Flaschen für die Abfüllung des Pino de Bali, einem Spitzenprodukt des Unternehmens. Und das ausgerechnet während der religiösen Feiertage auf Bali, wenn die Restaurants und Hotels mit dem regionalen Wein beliefert werden müssen. Im Laufschritt verspricht Rai Budarsa, sich zu kümmern. Hastig klettert er auf die zwei Meter hohe Sänfte, die Prozession setzt sich Richtung Meer in Bewegung. Dort wird der Tote nach den Regeln des Hinduismus verbrannt und seine Asche über den Wellen verstreut. Noch bevor die Flammen verloschen sind, klingelt erneut das Telefon. Der Weinproduktion im Ort Sanur fehlen rote Trauben. Als die Asche ins Meer getragen wird, hat sich der Priester Rai Budarsa bereits verabschiedet und kümmert sich als Unternehmer Budarsa ums Geschäft. Am Ende dieses Tages hat Rai Budarsa insgesamt drei Zeremonien geleitet. Der Akku seines Telefons ist leer, doch sowohl die roten Trauben, als auch die Flaschen konnte der Winzer organisieren. Am nächsten Morgen huldigt er wie immer den Göttern. Es wird ein guter Tag für den Hindu-Priester und Unternehmer Rai Budarsa.

Der Autor Paul Torday wurde 1946 geboren und lebt in der Grafschaft Norhumberland. Er lehrte englische Literatur am College in Oxford, bis er sich dem eigenen Schreiben mehr und mehr widmete. Mit seinem zweiten Roman "Bordeaux" begibt er sich auf die Suche nach dem Sinn des Lebens: Protagonist Frankie Wilberforce ist ein erfolgreicher IT-Unternehmer, Single und weiß, was er will. Bis er eines Tages ein Landgut entdeckt - und nicht nur das, er entdeckt auch die Liebe zum Wein - zum Bordeaux. Ein rasanter Roman über den Aufstieg und Fall eines erfolgreichen Jungunternehmers, eine Geschichte über Obsession, Sucht und Loyalität.

u.a.: Apfel-Birnen-Tarte mit Weißweinsabayon

u.a.: Nordic Walking - und zwar auf dem "Weinerlebnisweg", der die Weinberge rund um die größte Weinbau treibende Gemeinde Deutschlands zum Klingen bringt. Wie immer trifft Johannes Kalpers auch auf viele Musiker und Musikbegeisterte der Region und hat selbst ein Lied im Gepäck.

Es gibt in Deutschland eine Rebsorte, die nur in einem Weinbaugebiet angebaut wird: der Gutedel. Es war der Markgraf von Baden, der diese schon bei den Ägyptern bekannte Rebsorte über Genf - dort heißt der Wein Fondant - ins Markgräflerland brachte, also in jenen Landstrich zwischen Basel und Freiburg im Breisgau, der deutschlandweit die größte Wirtshausdichte verzeichnet. Jochen Loebbert hat die Sterneköchin Douce Steiner getroffen, die erzählt, warum sie nur zuhause, in Sulzburg, so wirken und leben kann wie sie es tut. Heiter, trocken und vielfach ausgezeichnet, diese Attribute gelten für den Winzer Hermann Dörflinger wie für seine Produkte.

Unter dem Motto "Wein, Wandern und Kultur" stehen Reisen in die Steiermark: Rudi Allmer, der einzige Schlosskutscher Österreichs, führt Besucher zu den interessantesten Schlössern der Steiermark, unter anderem steht die Besichtigung von Schloss Herberstein auf dem Programm.

Traditionelle Weinlese an der Mosel. Copyright: MDR/WDR/M. Busse

"Niemand hat Probleme mit industriell hergestellten Weinen", meint Moselwinzer Löwenstein selbstbewusst. "Aber so wie sich ein Poster von einem Original unterscheidet, liegen auch Welten zwischen einem Industriewein und einem individuell gemachten Terroirwein." Und die produziert nun mal der Renommierwinzer von der Terrassenmosel und schlägt so der Globalisierung ein Schnippchen. Im Supermarkt sieht die Welt oft anders aus: Industriell gestylte Weine aus den Weiten des Globus - nivelliert im Geschmack, aber günstig im Preis - machen vielen Winzern das Leben schwer. "Plastikweine" sagen sie abfällig dazu, dabei ist unverkennbar, dass der Billigwein von heute meist besser als der von früher ist. Im Weinkrieg zwischen Alter Welt und Neuer Welt, zwischen Traditionalisten und Globalisierern spielt nicht jeder ehrlich. Die Autoren Busse und Bobbi haben sich umgesehen. Sie erzählen die Geschichte vom tüchtigen und erfolgreichen Terroirwinzer, dem die Konkurrenz der internationalen Standardweine nichts anhaben kann, weil er ein Spezialprodukt kreiert. Ihm stehen die Massenweinproduzenten des französischen Languedoc entgegen, die für einen Hungerlohn arbeiten und dann doch in ihren Überschüssen zu ertrinken drohen. Die Globalisierung jedoch macht einige erfinderisch, auch davon erzählt der Film. "Flaschengeister" - eine unterhaltsame und informative Geschichte vom guten Geist in der Flasche.

Die Elblandwinzer

Aix gilt als eine der Juwelen unter den Städten der Provence. Ihre einzigartige Atmosphäre macht sie seit jeher zum begehrten Ziel für Reisende. Aber auch die wahrhaftig malerische Umgebung von Aix ist eine Reise wert. In diese Landschaft eingebettet liegen auch die Bastides, frühere Sommerlandsitze des Stadtadels. Heute sind einige dieser kleinen Lustschlösser als Hotels ausgebaut oder wurden von Winzern übernommen, die auf den weitläufigen Landgütern moderne Weine anbauen.

Die Idee ist gut: Jeder steuert etwas bei, zur Party an den Feiertagen oder Silvester- so bleibt nicht alles am Gastgeber hängen, der ja ohnehin genug mit dem Fest zu tun hat. Wenn man allerdings die Sache nicht ordentlich plant, stehen womöglich am Ende fünf Nudelsalate auf dem Buffet. Deshalb sollte man die Aufgaben ganz gezielt unter den Partygästen verteilen und die Rezepte dafür gleich mitliefern. Die WDR-Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer haben sich eine Reihe von Snacks und Happen ausgedacht, mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad, die aber allesamt auch einen Abend lang auf dem Buffet eine gute Figur machen. Die Auswahl reicht von bildschönen Salamibissen über witzige Dips zu Knabbergemüse, gefüllte Hörnchen, knusprige Törtchen oder herzhafte Kuchen vom Blech bis zu pfiffigen Cremedesserts im Glas. Und welche Weine und Getränke dazu passen, wie man sie besorgt, kühlt und serviert, das verraten sie auch.

Sarah Wieners letzte Station ihrer kulinarischen Italienrundreise führt sie in die Toskana - in das Land der Zypressen. Sie lernt die Herzlichkeit seiner Bewohner kennen und kostet die weißen Feigen aus Carmignano, das Steak vom weißen Chianarind und den weißen Wein Vernaccia di San Gimignano. Ihren Gästen kredenzt sie ihre persönliche Interpretation der toskanischen Küche, doch zum Schluss heißt es Abschied nehmen. Ciao Italia! Ciao Sarah!

Ihre Namen standen einst für Ruhm, Reichtum und Macht: Batthyany, Almasy, Draskovich oder Waldbott-Bassenheim. Die Adelsfamilien erlangten zwar nicht die dominierende Stellung von Dynastien wie Habsburg oder Esterhazy, sie bestimmten aber als "kleiner" Landadel die Geschicke in den Regionen des heutigen Burgenlandes und Westungarns. Ihr heutiges Leben in ihren Besitzungen, Schlössern, Weingütern und Wirtschaftsbetrieben ist Thema der Dokumentation.

u.a.: Bacharach: Weinbau im Weltkulturerbe

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, vor allem beim Essen. Allerdings können immer weniger Menschen "richtig" schmecken, denn durch Fertiggerichte sowie falsches und zu schnelles Essen verkümmern die Geschmacksinne. Doch das muss nicht so sein. Geschmack lässt sich schulen. Planet Wissen zeigt, wie man das Schmecken mit einfachen Tricks wieder erlernen kann, wie Weinpanscher versuchen die Verbraucher zu täuschen und künstliche Zungen nach neuen Aromen suchen. Zu Gast im Studio ist Jürgen Dollase. Er gilt als einer der einflussreichen Restaurantkritiker Deutschlands und ist davon überzeugt, dass man Schmecken genauso wie Lesen und Schreiben erlernen kann.

Winzer Karl Dippon und Bienzle. Copyright: SWR/Stephanie Schweigert

Fernsehfilm Deutschland 2006. Karl und Mike Dippon sind Brüder, wie sie unterschiedlicher nicht sein können. Während Karl das elterliche Weingut an den Stuttgarter Hängen mit Inbrunst weiterpflegt, hat Mike sich entschieden, in die im Tal liegende Welt der Hightech-Industrie einzusteigen - eine Welt, in der er sich schnell ziemlich viele Feinde gemacht hat. Als er ausgerechnet beim Leichenschmaus seiner Mutter durch einen ungeklärten Sturz ums Leben kommt, findet Kommissar Bienzle schnell Menschen, die Mike gehasst haben oder von seinem Tod profitieren: Ralf Schaufler zum Beispiel, Chef eines kleinen aber feinen Zulieferbetriebs, wurde von Mike, der für die Auftragserteilung des großen Maschinenbaukonzerns WÜWAG verantwortlich ist, gnadenlos gedrückt, so dass seine Existenz gefährdet ist. Auch Mikes erbitterter Konkurrent innerhalb des Betriebs, Stefan Butz, ist verdächtig, war er doch am Tatort, was er zunächst verschwiegen hat. Oder ist es doch eine Familiengeschichte?