Edle Tropfen und flüssiges Gold – Von Weinbauern und Bierbrauern
„Wein und Bier, das rat’ ich dir“, heißt es im Volksmund. Doch wie viel Mühe es kostet, bis das jeweilige Getränk ins Glas kommt, wissen die Wenigsten. Ehrgeiz, Geduld und viel praktisches Wissen sind Grundtugenden, sowohl von Weinbauern als auch von Bierbrauern. Der ZDFdokukanal gibt u. a. am Sonntag, 5. April um 21.45 Uhr, in einem Forum Einblick in die komplexe Wissenschaft von Wein- und Bierherstellung, portraitiert drei junge erfolgreiche Winzer und zeigt am Beispiel einer Brauerin Ende des 19. Jahrhunderts, wie eine Frau ausgerechnet im Brauwesen die gesellschaftlichen Schranken ihrer Zeit sprengen konnte.

Die "Bernemer Zeil" ist mit drei Kilometern Länge die zentrale Achse durch den Frankfurter Stadtteil Bornheim und das Nordend. Am Anfang der Straße überrascht der Bethmannpark mit seinem chinesischen Garten im Angesicht einer Nordendwohnlandschaft. Die Berger Straße kann man ohne zu übertreiben als die beliebteste Frankfurter Straße beschreiben: eine Wohnstraße mit ungezählten Geschäften, vom türkischen Kitschladen, der anspruchsvollen Buchhandlung, dem griechischen Schuhmacher, in dessen Laden ein Schild mit der Aufschrift "Babbelt nicht so viel!" steht, von Kneipen, Warenhäusern, dem Café Wacker bis hin zum "Stammtisch unter Tage", dem Weinkeller Dünker, der Äppelweinwirtschaft "Sonne" an der hessischen Apfelweinstraße.

Zu jedem Gericht gibt es die passenden Weintipps und Geschichten über weltweite Osterbräuche.

Ach ja - Wein kann man auch aus Trauben machen? Witze über das Zustandekommen edler Tropfen, in denen Wahrheit liegen soll, gibt es zuhauf. Im neuen SR-Tatort "Bittere Trauben" geht es jedoch nicht nur um Rezepte, mit denen die Wahrheit des Weins gelegentlich vertuscht wird. Es geht vor allem um Mord im saarländischen Winzermilieu an der Obermosel. Dietmar Noss hat die Dreharbeiten beobachtet und ist der Frage nachgegangen, wie es sein kann, dass der saarländische Wein von der Mosel kommt, der Saarwein jedoch aus Rheinland-Pfalz. - Der neue SR-Tatort "Bittere Trauben" ist am 26. April um 20.15 Uhr im Ersten Programm zu sehen.

Sein Bild kennen viele, und täglich blicken mehrere Hunderttausend Autofahrer auf seine Silhouette. Denn der Limburger Dom ist weithin sichtbar. Wer auf der Autobahn A3 an der Bischofsstadt vorbei fährt, sieht dort im Zentrum ein eindrucksvolles Gotteshaus. Außerdem stellt die Sendung die Limburger Domsingknaben vor sowie den Rüdesheimer Weinberg des Bistums, das dort seinen eigenen Messwein erzeugt.

Wer im Frühling die Bergstraße besucht, ist überwältigt von ihrer Blütenpracht. Hessens wärmste Region ist in jeder Hinsicht von der Natur verwöhnt. Das Zusammentreffen warmer Luftströmungen aus dem Württemberger Raum mit günstigen Bodenverhältnissen macht die Bergstraße zu einem der reichsten Fruchtgärten Deutschlands mit Weinbau, Obst, Mandeln, Edelkastanien und Walnüssen. Bereits die Römer nutzten die Bergstraße als Handels- und Heerstraße. In späteren Jahrhunderten hat der Wohlstand der Winzer und Kaufleute ein reiches Kulturleben und die Entwicklung einer hoch entwickelten Architektur ermöglicht.

Inas erste Station in Bremen, dem kleinsten Bundesland der Bundesrepublik, ist der Roland. Der Riese am Rathaus ist der längste und berühmteste Bremer: 5,55 Meter hoch ist das Wahrzeichen aus Stein, Symbol für Recht und Freiheit. Danach geht es in den Ratskeller, dem unterirdischen Reich des deutschen Weines.

Schloss Wackerbarth mit seinem über die Region hinaus bekannten staatlichen Weingut und der Sektkellerei. Copyright: NDR/MDR

Eine Entdeckungsreise entlang der sächsischen Weinstraße, von Pirna bis nach Diesbar-Seußlitz, einem kleinen traditionellen Winzerdorf. Eine über Jahrhunderte gewachsene Kulturlandschaft im Elbtal, die ohne den Weinanbau nicht denkbar wäre. Wichtige Stationen: Weinböhlas altes Weingut, die sächsische Sektstadt Radebeul mit Schloss „Hoflößnitz“ und Weinbaumuseum, Schloss Wackerbarth mit seinem staatlichen Weingut und der Sektkellerei. Weitere Besuchermagneten sind auch das Radebeuler Karl-May-Museum und die Puppentheatersammlung, der Hosterwitz’sche Sommersitz Carl Maria von Webers, die Pillnitzer Schlossanlage und die Weinbergskirche.

Auch roter Wein gedeiht in der Wachau.. Copyright: NDR/BR/Jürgen Eichinger

Im Wandel der Jahreszeiten zeigt die Dokumentation von Jürgen Eichinger, dass dieses einzigartige Tal nicht nur als Weltkulturerbe glänzt, sondern auch ein echtes Naturjuwel ist. Die Wachau gilt als eine der schönsten Flusslandschaften der Erde.

Ein Ausflug führt uns an den Zusammenfluss von Moldau und Elbe. Dort liegt Schloss Melnik. Das Schloss war und ist wieder im Besitz der Familie Lobkowitz. Melnik gilt als die Weinregion Tschechiens und ist ein beliebtes Ausflugsziel der Prager. Zum Lebensstil der Prager gehören die Cafés. Im "Slavia" treffen sich seit 1891 Künstler und Intellektuelle. Köstliche Kuchen, aber auch einen Absinthlikör kann man sich hier bestellen.

Mal mit dem Boot, mal mit dem Piaggio reist Günter Wewel rund um den Lago di Garda und erlebt La Dolce Vita pur. Allein die klangvollen Namen der bekannten Ferienorte Riva, Limone, Lazise und Garda wecken die Sehnsucht nach dem sonnigen Süden. Nicht ohne Grund nannte Goethe die Gegend um den Gardasee "das Land wo die Zitronen blühen". Und die Region hat auch kulinarisch einiges zu bieten: mildes Olivenöl, Fisch, vorzüglichen Wein und Grappa. Nicht zu vergessen das sportliche Angebot. Die Surfer und Segler sind begeistert von den hervorragenden Windverhältnissen, Mountainbiker reizt die bergige Landschaft im Norden und Kletterer die bizarr in den Himmel ragenden Felsen.

Ein Mal im Jahr durchquert der "Pride of Africa", ein viktorianischer Zug, den afrikanischen Kontinent vom Pazifik bis zum Indischen Ozean, von Kapstadt nach Daressalam, eine Fahrt durch Südafrika, Simbabwe, Sambia und Tansania. Eine Abenteuerreise durch Steppen und Savannen, vorbei an immergrünen Weinlandschaften und schroffen Bergen, klaren Seen und tosenden Wasserfällen, durch Täler und berühmte Nationalparks. Insgesamt sind es gut 6.000 Kilometer, die der Zug zurücklegt.

Die altehrwürdige Domstadt Merseburg liegt im Zentrum einer in Deutschland einzigartigen Region. Die Braunkohle, die dort im 18. Jahrhundert gefunden wurde, war der Rohstoff für Kunststoff und synthetisches Benzin. Die reichen Kohlevorkommen rund um Merseburg legten damit auch der Grundstein für die gigantischen Industriekomplexe Buna und Leuna. Die Tagebauten im nahen Geiseltal sind seit Jahren stillgelegt und geflutet. So entsteht das größte künstliche Binnengewässer Deutschlands. Der und Sohngespann hat dort erfolgreich Wein angepflanzt, gegen den Rat der Fachwelt. Über all dem thront Merseburg mit seinem eindrucksvollen

Was weiß Richard Altpeter. Copyright: SR/Manuela Meyer

Fernsehfilm Deutschland 2008
In Vino Veritas - der vierte Fall führt Maximilian Brückner und Gregor Weber in die Weinberge an der deutsch-luxemburgischen Grenze. Der Weinkontrolleur des saarländischen Instituts für Lebensmittelchemie Gerhard Nieser wird am Stadtrand von Saarbrücken ermordet aufgefunden: Winzer zitterten vor ihm, Weinhandlungen fürchteten seinen Besuch. Die letzte Weinprüfung fand an Niesers Todestag bei Winzern im saarländischen Bernheim, einer kleinen Gemeinde nahe der französisch-luxemburgischen Grenze, statt. Für die Kommissare Kappl und Deininger liegt der Verdacht nahe, dass der Mord damit in Verbindung steht. Schnell rücken die Weinbauern Richard Altpeter (Thomas Sarbacher) und Alwin Eckes (Timo Dierkes) ins Visier der Ermittler. Doch auch das Ehepaar Jean-Paul und Isabel Weickert (Marco Lorenzini und Katharina Müller-Elmau), das in der Landeshauptstadt eine Weinhandlung betreibt, weckt das Interesse der Kommissare. Auf dem Bernheimer Weinfest, bei dem die Weinkönigin (Lisa Marie Potthoff) den Hauptkommissaren den Kopf verdreht, machen sie interessante Entdeckungen. Währenddessen kommen sich in Saarbrücken Ludwig Kappl (Konstantin Wecker) und Gerda Braun (Alice Hoffmann) näher ...