Das Weingut im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol) besteht aus zwei Lokationen. Der Betriebssitz ist der „Hausmannhof“ oberhalb der Gemeinde Salurn (Salorno) im Ortsteil Buchholz. Er wurde im Jahre 1977 gegründet. Später kam der „Hausmairlhof“ oberhalb von Klausen im Eisacktal hinzu. Der Betrieb wird von Alois und Christine Ochsenreiter geführt. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den drei Gemeinden Tramin (Ortsteil Rungg), Kurtatsch und Salurn (Talgrund). Sie sind mit den Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner und Riesling, sowie den Rotweinsorten Blauburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Es erfolgt ein naturnaher, umweltschonender biozertifizierter Weinbau nach biodynamischen Grundsätzen. Qualitätskriterien im Weinberg sind gründliches Zurückschneiden der Reben und strenge Traubenselektion.
Die Weine werden in den drei Linien Hausmannhof, Obermairlhof und Selection unter den DOC-Bezeichnungen Eisacktaler und Südtiroler produziert. Die Weißweine werden mit dem Ziel fruchtbetonter Aromen langsam vergoren und erst im Sommer des folgenden Jahres abgefüllt. Die Rotweine werden nach offener Maischegärung in teils neuen, teils gebrauchten Barriques ausgebaut und nach 18 Monaten abgefüllt. Die Blauburgunder Riserva und Sauvignon-Blanc-Selection gelangen frühestens zwei bis drei Jahre nach der Lese in den Verkauf. Es werden auch flaschenvergorene Sekte mit 36 bis 48 Monaten Hefelagerung erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei den Freien Weinbauern Südtirol.
Der Jahrgang 2009
Südtirol
Kerner, Weißwein, Obermairl Hof, Eisacktal / Val d'Isarco DOC
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