Latium

Die Region (ital. Lazio) mit der Hauptstadt Rom liegt im Zentrum Italiens sozusagen am „Knie“ des Stiefels. Sie erstreckt sich im Westen 320 Kilometer lang an der Küste des Tyrrhenischen Meeres. Alle anderen sechs zentralen Regionen grenzen an Latium an. Das sind von Norden beginnend Toskana, Umbrien, Marken (nur ein kurzes Stück), Abruzzen, Molise und Kampanien. Schon in der Antike gab es hier einen umfangreichen Weinbau und eine ausgeprägte Weinkultur. Das Gebiet lieferte für die Hauptstadt des Römischen Reiches Speise und Trank. Von hier kamen in der Antike hauptsächlich vollmundige, bernsteinfarbene und würzige Weißweine. Über viele Jahrhunderte lang lobten Roms Poeten die Weine Latiums, besonders den Vorgänger des Frascati. Am nahen päpstlichen Hof spielte im Mittelalter der Wein eine wichtige Rolle. Besonders Papst Paul III. (1468-1549) war diesbezüglich aktiv. Er ächtete den französischen Wein und ließ seinen Weinkämmerer Sante Lancerio eine Übersicht über die damaligen italienischen Weine erstellen.

Die Weinberge umfassen 29.252 Hektar Rebfläche. Das Klima ist an der Küste trocken und heiß und wird in das Landesinnere zunehmend kühler und feuchter. Außer in den Apenninen mit dem mit 2.216 Meter höchsten Gipfel Monte Terminillo werden fast überall Reben kultiviert. Insgesamt sind 200 Sorten zugelassen, viele davon stammen von antiken Rebsorten ab. Von Bedeutung sind aber nur rund ein Dutzend. Zu 80% werden Weißweine erzeugt, die auf dem oft vulkanhaltigen Boden besonders gut gedeihen. Besonders die zwei Rebsorten-Familien Malvasia und Trebbiano mit zahlreichen Varietäten sind Bestandteil dieser Weine. Die wichtigsten Rotweinsorten für die 20% Rotweine sind die einheimischen Sangiovese und Montepulciano sowie die internationalen Cabernet Sauvignon und Merlot. Bemerkenswert ist, dass innerhalb der Verwaltungs-Grenzen der Stadt Rom ebenfalls umfangreiche Rebflächen liegen - unter anderem Teile von vier DOC-Zonen. Über ein Drittel der Weinproduktion erfolgt durch Winzergenossenschaften. Die zahlreichen kleinen Winzer bewirtschaften im Durchschnitt nur ein halbes Hektar Rebfläche und liefern zum Großteil ihre Trauben an die großen Genossenschafts-Kellereien. Die DOC/DOCG-Zonen:

* Aleatico di Gradoli
* Aprilia
* Atina
* Bianco Capena
* Castelli Romani
* Cerveteri
* Cesanese del Piglio (DOCG)
* Cesanese di Affile
* Cesanese di Olevano Romano
* Circeo
* Colli Albani
* Colli della Sabina
* Colli Etruschi Viterbesi
* Colli Lanuvini
* Cori
* Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
* Frascati
* Genazzano
* Marino
* Montecompatri-Colonna
* Orvieto
* Orvieto-Classico
* Tarquinia
* Velletri
* Vignanello
* Zagarolo