Sizilien

DOC für eine breite Palette von Rot-, Rosé- und Weißweinen in der italienischen Region (Insel) Sizilien. Die Zone umfasst die namensgebende Gemeinde Contessa Entellina in der Provinz Palermo. Die reinsortigen Weine werden aus zumindest 85% der jeweiligen Sorte gekeltert, der Rest müssen zugelassene Sorten der gleichen Farbe sein. Die reinsortigen Typen sind Ansonica oder Inzolia (auch als Vendemmia Tardiva in Abboccato, Amabile und Dolce), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grecanico, Merlot, Pinot Nero und Sauvignon. Der Bianco wird aus Ansonica (50-100%), in beliebiger Mischung von Catarratto Bianco Lucido, Chardonnay, Grecanico Dorato, Grillo, Müller-Thurgau, Pinot Bianco und Sauvignon (bis 50%), sowie anderen zugelassenen Sorten (bis 15%) verschnitten. Rosso und Rosato werden aus Calabrese = Nero d’Avola und/oder Syrah (50-100%), sowie eventuell anderen zugelassenen roten Sorten (bis 50%) produziert. Alle Rotweine (sortenreine Typen und Rosso) dürfen sich mit zwei Jahren Alterung (davon sechs Monate im Fass) und 12% vol Alkoholgehalt Riserva nennen.