Wein-Infothek

Artikel auswählen: --- Anderen Artikel aus der Infothek auswählen --- Dekantieren - Warum und wie? Die optimale Trinktemperatur Weine degustieren Weine bewerten Wie werden Weine am besten gelagert? Wann ist ein Wein trinkreif? Angebrochene Weine aufheben Weingläser Weinetiketten verstehen Wein transportieren Weinzeitschriften und Weinbücher Weinnotizen und Weinkeller verwalten Weinfehler erkennen Verschlüsse für Weinflaschen Wein im Restaurant Weinproben organisieren Die Korkmotte - Der Feind im Weinkeller Wein bei Gesundheit und Kranheit Klarheit, Farbtiefe und Farbe beim Wein Wein & Speisen. Welcher Wein zum Essen? Weinerzeugung - Technik oder Romantik? Zwischen Weißwein und Rotwein - Rosé & Co Trainieren Sie Ihre Sensorik
Zur Infothek-Startseite

Weingläser

Nehmen Sie einmal einen guten Wein, schenken den in drei unterschiedliche Gläser ein und probieren den Wein. Sie werden schnell feststellen, wie unglaublich groß der Einfluss des Glases auf das Geschmackserlebnis ist. Das ist kein Ammenmärchen (wovon es in der Weinwelt genug gibt) oder ein Spruch eines Glasanbieters, sondern das ist Realität!

Es gibt mittlerweile mehrere Anbieter, die sich bemühen optimale Gläser für Wein zu entwickeln und herzustellen.

Riedel

Der engagierteste und renommierteste davon ist Riedel in Österreich. Riedel hat ein unglaublich breites Programm an Weingläsern. Fünf Reihen (Sommelier, Vinum, Wine, Ouverture und Basic). Ich persönlich empfinde nur die beiden "oberen" Reihen als interessant. Die Sommeliers mit ca. 50 € pro Glas sehr teuer, aber auch sehr gut. Die Vinum-Serie (ca. 10 € bis 20 €) kann man sich leisten und wird es auch nicht bereuen.

In beiden Serien gibt es ein Glas, das ich als sehr universell empfinde. Es wird sowohl unter dem Namen "Riesling" bzw. "Riesling Grand Cru", als auch unter dem Namen "Chianti Classico" angeboten (siehe rechts). Ich persönlich trinke mehr als die Hälfte aller Weine aus diesem Glas. Für Gäste habe ich mir genügend viele davon angeschafft. Das kann man ergänzen mit Bordeaux, Syrah, Bourgogne (jeweils aus der Vinum-Serie) oder entsprechend aus der Sommelier-Serie. Aber da sollte man sich leiten lassen von den Weinen, die man oft und gerne trinkt.

Riesling Grand Cru-Glas von  Riedel

Zu Riedel im Internet

Andere Anbieter

Zu anderen Anbietern kann ich wenig sagen, da ich selbst zu wenig Erfahrung damit habe. Es gibt aber auch hier durchaus gute Gläser zu teilweise günstigeren Preisen als Riedel. Hier eine Aufstellung von Anbietern mit ihren jeweiligen Internetauftritten:

• Glashütte Eisch
• Harald L. Bremer (HLB), ein Weinhändler der eine eigene Serie entwickelt hat
• Nachtmann (gehört zu Riedel)
• Schott-Zwiesel 
• Spiegelau (wurde von Riedel übernommen; besteht aber als Marke fort)
• Sarner Cristal
• Glas & Wine, eine relativ neue Serie von Wein&Co
• Bormioliluigi Luigi
• Zalto
• Rastal
• Serie "Impitoyable N° 1 bis N° 3" von Peugeot-Saveurs

Falls jemand einen anderen Hersteller kennt, der gute Weingläser herstellt, nehme ich diesen gerne hier auf.

Standardisierte Probengläser Speziell für Probenzwecke kann man auch standardisierte Probiergläser verwenden. Es gibt z.B. das INAO-Glas, das jedoch als veraltet und nicht ideal gilt. Seit einiger Zeit gibt es ein neues DIN-Weinprüfglas (siehe rechts), das man über den Fachhandel erwerben kann.

Utz Graafmann