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Temperierrechner - Hilfe

Der Temperier-Rechner basiert auf H. Gyllensköld (Att tempera vin, Stockholm 1967), der ermittelt hat wie schnell sich Wein in stehender Luft bzw. stehendem Wasser/Eiswasser erwärmt bzw. abkühlt.

Die Bedienung ist sehr einfach. Sie geben einfach ein:

• Trinktemperatur: Dazu wählen Sie in der Liste die Temperatur, die Sie als Trinktemperatur anstreben
• Weintemperatur vorher: Bei welcher Temperatur wurde der Wein gelagert, also z.B. Ihre Kellertemperatur
• Medium: Klicken Sie an, ob Sie den Wein an der Luft kühlen/ erwärmen möchten oder ob Sie dazu kaltes bzw. warmes Wasser nutzen. In Wasser geht es natürlich viel schneller.
• Temperatur: Hier tragen Sie ein, bei welcher Temperatur (Wasser- bzw. Lufttemperatur) Sie den Wein kühlen/ erwärmen möchten. Das kann die Kühlschranktemperatur (ca. 6 °C) sein, die Temperatur der Außenluft oder auch die Temperatur von Eiswasser (0 °C) oder erwärmten Wasser.

Weitere Hinweise zum Temperieren von Wein finden Sie in der Infothek.