Zentral Griechenland / Κεντρικη Ελλαδα

Zu dieser großen Weinbauregion in Griechenland zählen die Halbinsel Attika (mit der Landeshauptstadt Athen), die davon nördlich liegende Region Boötien (Viotia oder auch Vöotia) und die mit 3.865 km² zweitgrößte griechische Insel Euböa. In Zentralgriechenland wird rund ein Drittel des griechischen Weines produziert. Auf Grund des warmen und trockenen Klimas gibt es gegenüber den anderen griechischen Weinbaugebieten keine große Sortenvielfalt. Die Hauptrebsorten sind Savatiano und Roditis. Hier ist das Gebiet und die Heimat des berühmten Harzweines Retsina. Üblich ist es auch, frischen Most an die Restaurants und Gasthäuser zu liefern, die daraus ihren eigenen Retsina herstellen. Außerdem werden große Mengen leichter Weiß-, Rosé- und Rotweine produziert.