Makedonien / Μακεδονια

Nach der gleichnamigen Stadt benannte Appellation nordwestlich von Thessaloniki in der griechischen Region Makedonien. Nach der Zerstörung der Rebflächen durch die Reblaus ab 1917 gab es erst ab den 1970er-Jahren wieder einen Aufschwung. Dazu trug entscheidend das Weingut Boutari durch den nationalen und internationalen Vertrieb von Weinen, sowie dem erfolgreichen Bemühen der OPAP-Klassifizierung im Jahre 1979 bei. Die Weinberge umfassen rrund 320 Hektar zumeist in östlicher Richtung ausgerichtete Rebfläche am Fuße des Paiko. Weitere 250 Hektar dürfen nicht den Namen benutzen. Das maritim-kontinentale Klima ist durch warme Sommer und kühle Winter geprägt. Der trocken ausgebaute Rotwein wird aus den autochthonen Sorten Xynomavro und Negoska (zum. 20%) gekeltert, wobei eine gemeinsame Maischung und Vergärung vorgeschrieben ist. Bekannte Produzenten sind Aidarinis, Arhontaki, Boutari, Chatzivaritis, Eftihdi, Kelesidis, Tatsis, Ligas und Titos.