Makedonien / Μακεδονια

Herkunftsbezeichnung für Topikos Oinos (Landweine) vom berühmten „Agion Oros“ (Heiliger Berg) auf Athos, dem östlichen Finger der Halbinsel Chalkidike (Region Makedonien). Der Name Agioritikos bedeutet sinngemäß „Heiligbergischer“ und darf keinesfalls mit der einheimischen Rebsorte Agiorgitiko verwechselt werden, die damit gar nichts zu tun hat. Der Weißwein wird aus den Sorten Athiri Aspro, Assyrtiko und Roditis, der Rosé aus den Sorten Limnio, Xynomavro und Roditis und der Rotwein aus den Sorten Limnio und Xynomavro verschnitten. Die Weine werden zum Teil in Barrique ausgebaut. Sie werden unter anderem von der bekannten Firma Tsantali produziert und zum Teil in bocksbeutelähnlichen Flaschen vermarktet, die exklusiv Rebflächen vom Kloster St. Panteleimon in der klostereigenen Domaine „Metochi Chromitsa“ gepachtet hat. Tsantalis stellt aber auch weitere Landweine unter anderen Marken-Namen von diesem Berg her, die in normalen Flaschen abgefüllt werden. Agioritikos-Weine gibt es aber auch von anderen Produzenten, da es ja am Berrg Athos weitere Klöster gibt. Das sind zum Beispiel Weine des Klosters Monoxilitis, die dann von der Firma Protopapas in Flaschen abgefüllt und vermarktet werden, sowie das Weingut Mylopotamos des Klosters Megisti Lavra.