Die Weinfrage des Tages
Wie lautet die Bezeichnung für einen Champagner, der nur in besonderen Jahrgängen aus Trauben ausschließlich dieses Jahres produziert wird?
Ihre Antwort:
Entschuldigung, das ist nicht die richtige Antwort!
Die richtige Antwort ist: Vintage
Hervorragend! Das ist die richtige Antwort.
Vintage
Im Allgemeinen bedeutet dies im Englischen Weinlese oder Jahrgang. Speziell bei Dessert- und Schaumweinen (Sekt, Champagner) ist es üblich, einen eher die Ausnahme bildenden Jahrgangswein (also kein Verschnitt aus verschiedenen Jahren) auf diese Weise extra zu benennen. In Frankreich wird ein Jahrgangs-Champagner als Millésime bezeichnet. Auch andere Produkte werden normalerweise aus verschiedenen Jahrgängen (bzw. Lagen oder Qualitäten) verschnitten. Zusätzlich werden (oft nur in den besten Jahren) auch so genannte Vintages produziert und explizit am Etikett so bezeichnet. Dies ist zum Beispiel bei den Weintypen Portwein, Sherry und Vin doux...
Mehr