Die Weinfrage des Tages
Wer hat nach einer Legende entscheidend für die „Erfindung“ des Champagners beigetragen?
Ihre Antwort:
Entschuldigung, das ist nicht die richtige Antwort!
Die richtige Antwort ist: Pérignon
Hervorragend! Das ist die richtige Antwort.
Pérignon
Der legendäre Mönch Dom Pierre Pérignon (1638-1715) vom Orden der Benediktiner (übrigens die selben Lebensdaten wie König Ludwig XIV.) trat im Jahre 1668 in die Abbaye Saint Pierre d’Hautvillers in der Funktion als Cellerar (Wirtschafts-Verantwortlicher) ein. Diese Abtei lag im Département Marne, dem Kerngebiet der Champagne, inmitten von Weinbergen auf einem Hügel, nahe Paris. Das Kloster und die Weinberge ringsum wurden durch die zentrale Lage immer wieder Opfer von Verwüstungen und Zerstörungen durchmarschierender Heere. Zwei Jahrzehnte vor dem Eintritt Pérignons war der Dreißigjährige Krieg zu Ende gegangen, der in ganz Europa einen Niedergang des...
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