Die Weinfrage des Tages
Wie nennt man eine Weinverkostung, bei der keine Parameter über die Weine bekannt sind?
Ihre Antwort:
Entschuldigung, das ist nicht die richtige Antwort!
Die richtige Antwort ist: Blindverkostung
Hervorragend! Das ist die richtige Antwort.
Blindverkostung
Bezeichnung (auch Blindprobe) für eine spezielle Art der Weinverkostung, bei der entweder gar keine oder nur bestimmte Parameter bekannt sind. Durch entsprechende Vorkehrungen wird verhindert, dass die Flasche bzw. der Produzent optisch erkannt werden kann. Ziel ist eine möglichst objektive Beurteilung, bei der eine Beeinflussung durch Kenntnis berühmter Namen, Lagen oder Produzenten ausgeschlossen ist. Der britische Weinkritiker Michael Broadbent (1927-2020) meinte, dass die Qualitätsbeurteilung eines Weines durch Blindverkostung ohne jegliche Angaben die nützlichste Ausbildungsmethode für jeden Weinliebhaber, aber nicht selten auch die demütigendste...
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