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Vintage

Im Allgemeinen bedeutet dies im Englischen Weinlese oder Jahrgang. Speziell bei Dessert- und Schaumweinen (Sekt, Champagner) ist es üblich, einen eher die Ausnahme bildenden Jahrgangswein (also kein Verschnitt aus verschiedenen Jahren) auf diese Weise extra zu benennen. In Frankreich wird ein Jahrgangs-Champagner als Millésime bezeichnet. Auch andere Produkte werden normalerweise aus verschiedenen Jahrgängen (bzw. Lagen oder Qualitäten) verschnitten. Zusätzlich werden (oft nur in den besten Jahren) auch so genannte Vintages produziert und explizit am Etikett so bezeichnet. Dies ist zum Beispiel bei den Weintypen Portwein, Sherry und Vin doux naturel, sowie auch bei den Weinbränden Armagnac und Cognac üblich. Vintage Wine bedeutet eine „erlesene“ bzw „hervorragende“ Weinqualität.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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