Tafeltraube
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Allgemeine Bezeichnung von bestimmten Rebsorten, die vorwiegend als so genannte Esstrauben für den Frischverzehr oder auch für die Produktion von Rosinen angebaut werden. Schon die Griechen und Römer haben in der Antike spezielle Sorten mit besonders süßen und großen Beeren gezüchtet, die nicht nur bei den Besitzenden (neben den Feigen) das beliebteste und wichtigste Obst waren. Sie wurden nicht nur zum Verzehr (frisch und teilweise konserviert), sondern auch als Süßungsmittel für Speisen und Getränke verwendet (siehe zu den Ess- und Trinkgewphnheiten der Römer auch unter Satyricon). Weltweit werden heute mit 6,6 Millionen Hektar etwa 82% Keltertrauben (für Wein und Destillate) und mit rund 1,4 Millionen Hektar Rebfläche rund 18% Tafeltra...

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