Eberbach

Berühmtes Zisterzienser-Kloster in einem waldigen Tal hinter Eltville-Hattenheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Eine erste Ansiedlung an diesem Ort erfolgte von Augustiner-Chorherren im Jahre 1116. Im Jahre 1135 besiedelten Zisterzienser-Mönche des Mutterklosters Clairvaux (Champagne) das Gebiet, was als Gründungsjahr des Klosters gilt. Angeblich brachten sie auch die Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) mit. Der erste Bauabschnitt des Klosters fand von 1145 bis 1160 statt, der zweite von 1170 bis 1186 und der Ausbau der Klostergebäudes in Stein erfolgte von 1190 bis 1230. Im 12. Jahrhundert wurden die Taunushänge gerodet, zu Beginn des 13. Jahrhunderts entsprachen die Rebflächen dem heutigen Stand. Um 1500 besaß Kloster Eberbach 700 Morgen...

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