Französische Bzeichnung für „weiß“, auch Bestandteil unzähliger Rebsortennamen. In den USA ist dies eine allgemeine Bezeichnung für Weißweine (auch „White“), besonders für jene, die aus Rotweintrauben hell gekeltert werden (französisch Blanc de noirs). Das sind unter anderem White Zinfandel (auch Zinfandel Blanc), White Grenache, Cabernet Blanc oder Gamay Blanc. Siehe zum Themenkomplex auch unter dem Stichwort Farbe.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien