Abkürzung für „acceptable daily intake“ (dt. akzeptable oder annehmbare tägliche Einnahme). Darunter wird die duldbare Menge einer Substanz verstanden, die ein Mensch während seiner gesamten Lebenszeit täglich ohne negative oder die Gesundheit beinträchtigende Folgen aufnehmen kann. In der Regel wird das im Tierversuch ermittelt, wobei der entsprechende Stoff (Schadstoff) über die Nahrung täglich zugeführt wird. Die Angaben erfolgen dann in Milligramm per Kilogramm Körpergewicht. Eine Substanzmenge, die im Tierversuch keinerlei Veränderungen hervorgerufen hat, wird als No-effect-level (NEL) bezeichnet. Zur Errechnung der tolerierbaren Höchstmenge beim Menschen wird dieser Wert durch 100 geteilt. Dieser „Sicherheitsfaktor 100“ ist willkürlich gewählt. Mit ihm solle...
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