Folgende Stichwörter sind neu oder aktualisiert und zeigen die Themenvielfalt auf:
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1811er
Der legend辰re Jahrhundert-Jahrgang und Kometenwein |
Abbeeren
Wann werden die Traubenstiele entfernt/nicht entfernt? |
Abgang
20 Caudalies = ein Weingenuss der besonderen Art |
Abscisins辰ure
Qualit辰tssteigerung durch Wassermangel beim Rebstock |
Absinth
Exzessiver Genuss kostete Vincent Van Gogh ein Ohr |
Acetaldehyd
Die Vorstufe zum Alkohol im Wein |
ADH
Warum vertragen Frauen und Ostasiaten weniger Alkohol? |
ADI
Akzeptable Grenzwerte f端r Schwefel, Zucker und Alkohol |
adstringierend
Das ist keine Geschmacks-Empfindung - aber was dann? |
Afrika
In welchen L辰ndern dieses Erdteils wird Weinbau betrieben? |
gypten
Rot- und Weiweine als Grabbeigaben f端r Tut-Ench-Amun |
Air辿n
H辰ufigste Rebsorte weltweit = deutsche Rebfl辰che mal vier |
Alexander
Eine amerikanische Rebsorte mit historischer Bedeutung |
Algerien
Der weltweit drittgr旦te Korkenlieferant |
Alginat
Minimierung des Arbeitsaufwandes bez端glich Remuage |
Alkoholgehalt
Wieviel Gramm Alkohol enth辰lt ein Glas Wein? |
Alkoholismus
Alpha-, Beta-, Gamma-, Delta- und Epsilon-Trinker |
Alkoholreduktion
Produktion von entalkoholisiertem Wein |
Almaden Vineyards
Das 辰lteste Weingut Kaliforniens |
Alsace Grand Cru
Die Liste der 51 Els辰sser Grand-Cru-Lagen |
Alte Gew辰chse
Ein schweizerischer/italienischer Rebsortenpool |
Alte Reben
Die 辰lteste noch unter Ertrag stehende Weinrebe |
Alterung
Was macht einen Wein ausbauf辰hig und lange haltbar? |
辰lteste Weine
Ein mit 421 Jahren noch geniebarer Wein |
Amerikaner-Reben
Widerstandsf辰higkeit gegen Mehltau und Reblaus |
Ampelographie
Wissenschaft 端ber das Bestimmen der Rebsorten |
Amtliche Pr端fnummer
Beleg f端r analytische und sensorische Pr端fung eines Weins |
Anakreon
Lyrik 端ber Liebe, Wein und heitere Geselligkeit |
Anreichern
Die weingesetzlichen Bestimmungen der Alkohol-Erh旦hung |
Anthocyane
Die geheimnisvollen Farbgeber des Rotweines |
Antike Rebsorten
Allobrogica, Aminea, Arcelaca, Biturica und Nomentana |
Antike Weine
gypter, Babylonier, Griechen, Israeliten, Ph旦niker, R旦mer |
Antinori
Eine Familie mit 端ber 600 Jahren Weinbautradition |
Apfels辰ure
Im Weiwein erw端nscht - im Rotwein unerw端nscht |
Appellation Contr担l辿e
Vorbild f端r viele andere L辰nder |
Armagnac
Um Jahrhunderte 辰lter als der Cognac |
Aroma
Was sind Prim辰r-, Sekund辰r- und Terti辰raromen? |
Aromastoffe
Carotinoide, Furfurole, Lactone, Phenole, Terpene, Thiole |
Aromatisieren
Chinarinde, Honig, Ingwer, Salbei und Zimtrinde im Wein |
Asien
21% der Weltrebfl辰che, aber nur 5% der Weinproduktion |
Aufstellungen
Listen verwandter bzw. themengleicher Begriffe |
Auge
Die Knospen als Schaltzentralen des Rebstocks |
Auktionen
Ch但teau Lafite-Rothschild 1787 um 160.000 Dollar |
Ausd端nnen
Bis zu 50% der Traubenmasse wird entfernt |
Australien
Pioniere C. Penfold, J. Seppelt, T. Hardy , M. Schubert |
Austrieb
Der erste Schritt zur Entwicklung der Weintraube |
autochthon
Was bedeutet dieser bei Rebsorten oft verwendete Begriff? |
Aversa
Weintrauben an B辰umen in bis zu zehn Meter H旦he |
AxR 1
Fataler Irrtum verhalf in Kalifornien der Reblaus zum Comeback |
Babo August-Wilhelm
Einer der groen Weinbau-Pioniere |
Badischer Winzerkeller
Z辰hlt zu den gr旦ten europ辰ischen Genossenschaftsbetrieben |
Bakterien
Erw端nschte und unerw端nschte Mikroorganismen |
Balsamico
Lucrezia Borgia nahm t辰glich ein L旦ffelchen davon |
Barolo
Die ber端hmte Kreation des nologen Louis Oudart |
Barossa Valley
Ein ber端hmter australischer Weinbaubereich |
Barrique
Muss das Fass genau 225 Liter Volumen umfassen? |
Barrique-Ausbau
Sind innerhalb der EU Eichenholz-Chips zugelassen? |
Bassermann-Jordan
Winzer, Kunstkenner, Politiker und Weinfachleute |
Bauernregeln
Nur Aberglaube oder jahrhundertlange Erfahrung? |
BDO
Bund Deutscher Oenologen e.V. |
Beaujolais
Einer der bekanntesten franz旦sischen Rotweine |
Benediktiner
Umfangreicher Weinbergbesitz im Mittelalter |
Bibel
Rund tausend Bibel-Stellen 端ber Wein und Weinbau |
Bier
Wasser, Hopfen und Malz - Warum wird Hefe nicht erw辰hnt? |
Biodiversit辰t
Artenvielfalt als wichtige Grundlage f端r Wohlergehen |
Biodynamischer Weinbau
Mondphasen, Brennnesseln, Kuhh旦rner - esoterischer Humbug? |
Biozide
Gegen Pflanzen, Tiere und Mikroorganismen |
bitter
Wird tausende Male intensiver wahrgenommen als s端 |
Bittermandelton
Blaus辰ure im Wein |
Blanc de noirs
Weier Wein aus schwarzen Trauben |
Blatt
Ein eminent wichtiges Ern辰hrungsorgan des Rebstocks |
Blauer Wildbacher
Die Rebsorte f端r die steirische Spezialit辰t Schilcher |
Blaufr辰nkisch
Angeblich sch辰tzte schon Kaiser Karl der Groe diese Rebsorte |
Blindverkostung
Ohne Kenntnis ber端hmter Namen, Lagen oder Produzenten |
Blockbuster
Ein moderner aber unpassender Begriff f端r herausragende Weine |
Blutalkoholkonzentration
Die Berechnung des Alkoholspiegels |
Bl端te
Erscheinungsbild unscheinbar - Ergebnis 端berw辰ltigend |
Bocksbeutel
Die Spezialit辰t des Anbaugebietes Franken |
Bodentyp
Alluvium, Karst, Keuper, Rotliegend, Terra Rossa, Urgestein |
Bollinger
Aber sonst r端hre ich ihn nicht an, auer - wenn ich durstig bin! |
Bordeaux
Weinbau in 端ber 500 der insgesamt 542 Gemeinden |
Bordeaux-Klassifizierung
Eine prestigetr辰chtige Liste im Auftrag von Napoleon III. |
Bordeaux-Verschnitt
Typischer Rebssortenmix - aber doch sehr unterschiedlich |
Botrytis
Eine erw端nschte Rebstock-Krankheit |
Brasilien
Es sind bis f端nf Ernten in zwei Jahren m旦glich |
Brettanomyces
Im Volksmund wird dieser Weinfehler als Brett bezeichnet |
Broadbent Michael
Der Mann, der 端ber 70.000 Weine verkostete |
Bronco Wine Company
Fred Franzia und sein Preis-Leistungs-Hit Two buck chuck |
Brunello di Montalcino
In 57 Jahren nur vier Jahrg辰nge: 1888, 1891, 1925 und 1945 |
Bulgarien
Wein aus Thrakien zu Ehren des Weingottes Dionysos |
Burgund
Sortenreine Weine aus den Burgundersorten |
Burgundersorten
Die groe Rebsortenfamilie aus Frankreich |
Burgund-Klassifizierung
Gleiches System f端r alle 200 Appellationen mit 32 Grands Crus |
Busby James
Ein Schotte als australischer Weinbaupionier |
Cabernet Franc
Elter der Sorten Cabernet Sauvignon, Carmen竪re und Merlot |
Cabernet Sauvignon
Die potentiell wahrscheinlich beste Rotweinsorte der Welt |
Cahors
Der ber端hmte Schwarze Wein von Cahors |
Calvados
Der ber端hmte Apfelbrand aus der Normandie |
Capaia
Neues Super-Weingut in S端dafrika mit deutschem Besitzer |
Cassis
Das Lieblingsgetr辰nk des Detektivs Hercule Poirot |
Castell Miquel
Etikettangaben wie bei Arzneien |
Cava
Der spanische Schaumwein nach klassischer Methode |
Central Valley
Sacramento Valley im Norden und San Joaquin Valley im S端den |
C辿pages nobles
Die edelsten Rebsorten der Welt |
Chablis
Spitzen-Weiweine aus sieben Grands Crus |
Champagne
Gebiets-Erweiterung um 38 Gemeinden wurde beantragt |
Champagner
In jeder Sekunde werden weltweit 10 Flaschen ge旦ffnet |
Chardonnay
Die Sorte f端r den Champagner Blanc de Blancs |
Chasselas
Eine der 辰ltsten Rebsorten der Welt |
Ch但teau Ausone
Ein Spitzen-Rotwein vom historischen Weinberg des Ausonius |
Ch但teau Cantemerle
Der bei der Bordeaux-Klassifizierung 1855 vergessene Wein |
Ch但teau Chasse-Spleen
Eine ungew旦hnliche Namensfindung |
Ch但teau Cheval Blanc
Ein Kultrotwein mit dem originellen Namen Weies Pferd |
Ch但teau Climens
Extrem niedriger Ertrag von 7 hl/ha f端r den Grand Vin |
Ch但teau Cos dEstournel
Schiffsreisen f端r die Verbesserung der Weinqualit辰t |
Ch但teau dArmailhac
Das Weingut, das f端nf mal seinen Namen 辰nderte |
Ch但teau de la Roche-aux-Moines
Bekannt durch den Kultwein Coul辿e de Serrant |
Ch但teau dIssan
Das Weingut mit rund einem Dutzend Besitzern |
Ch但teau dYquem
Das im Jahre 1855 h旦chstklassifizierte Weingut |
Ch但teau Figeac
Der M辿doc-Wein von Saint-milion |
Ch但teau-Grillet
Ein Weingut als eigene Appellation |
Ch但teau Haut-Brion
Ein Rotwein f端r die Erben |
Ch但teau Lafite-Rothschild
Schon Ludwig XV. und Madame Pompadour genossen den Wein |
Ch但teau Langoa-Barton
Champagner und eine Magnum Sauternes zum Menue |
Ch但teau Latour
Ein Weingut um 100 Millionen Euro |
Ch但teau Le Pin
Der ber端hmte Garagenwein von nur 2,3 Hektar Rebfl辰che |
Ch但teau Margaux
Auch Microsoft-Boss Bill Gates warf sein Auge darauf |
Ch但teau Mouton-Rothschild
Der lang ersehnte Triumph nach jahrzehntelangem Kampf |
Ch但teau Musar
Weinlese und Produktion trotz Panzern inmitten der Weing辰rten |
Ch但teauneuf-du-Pape
Eine aus bis zu 13 Rebsorten komponierte Rotwein-Cuv辿e |
Ch但teau P辿trus
Einer der besten und teuersten Rotweine der Welt |
Ch但teau Rayas
Ein Ch但teauneuf-du-Pape der Spitzenklasse |
Ch但teau Sociando-Mallet
Ein Kultweingut ohne Klassifizierung |
Ch但teau Valandraud
Nur sechs Trauben per Rebstock und ein verbotener Wein |
Chianti
Der schwarze Hahn kr辰hte fr端her - das entschied das Rennen |
Chianti-Classico
Bereits im Jahre 1716 von Groherzog Cosimo III. def鱈nierte Zone |
Chile
Die spanischen Conquistadores brachten den Weinbau ins Land |
Chim辰re
Durch Mutation entstandene Mischwesen |
China
Ein neues Weinbauland mit unbegrenzten M旦glichkeiten? |
Coca-Cola-Weine
Geschmacklicher Einheitsbrei und Ende der Weinkultur? |
Cocktail
Zahlreiche Varianten 端ber den Namens-Ursprung |
Cognac
Aus Grande Champagne stammen die besten Produkte |
Colom辿
Das Weingut mit den weltweit h旦chstgelegenen Rebfl辰chen |
Commandaria
Der Wein mundete schon K旦nig Richard L旦wenherz |
Concord
Rund 75% aller Trauben im Osten der USA stammen von ihr ab |
Confr辿rie des Chevaliers du Tastevin
Veranstalter der Les Trois Glorieuses |
CSIRO
Ein wichtiges australisches Forschungsinstitut |
Cuv辿e
Ein h辰ufig verwendeter Begriff mit verschiedenen Bedeutungen |
Cuv辿e de Prestige
Die Spitzenprodukte der Champagnerh辰user |
DAC
Gebietstypischer, herkunftskontrollierter Wein aus sterreich |
Degustationsglas
F端r das professionelle Verkosten und Beurteilen von Weinen |
Dekantieren
Eine auch unter Weinspezialisten nicht unumstrittene Methode |
DEMETER
Ein nach der griechischen Erdg旦ttin benannter Bioverband |
Destillation
Die Kunst, den Geist des Weines aus dem Wein zu befreien |
Diabetikerwein
EU-Verordnung verbietet Bezeichnung |
DIAM
Die L旦sung des Korkschmecker-Problems? |
Dionysos
Er verwandelte einen Schiffsmast in einen Rebstock |
Direkttr辰ger
Solche Rebst旦cke stehen sozusagen auf eigenem Fu |
DNA
Rebstock mit Chromosomensatz von 2 x 19 Chromosomen |
Doctor
Wie kam die ber端hmte Einzellage zu ihrem Namen? |
Dolcetto
Eine Rebsorte f端r sieben DOC-Bereiche |
Domaine Carras
Das aus dem Nichts aufgebaute griechische Weingut |
Domaine de la Roman辿e-Conti
Z辰hlt zu den besten Weing端tern der Welt |
Domaine Leroy
Kompromisslose Anwendung des biodynamischen Weinbaus |
Dom辰ne M端ller
Ein Spitzenweingut in der Steiermark/sterreich |
Dom辰ne Wachau
250 Traubenbauern bewirtschaften 420 Hektar Weing辰rten |
Dominio de Pingus
Ein D辰ne produziert einen spanischen Kultwein |
Dosage
Was darf f端r F端lldosage und Versanddosage verwendet werden? |
Drehverschluss
Der weltweite Anteil bei Weinflaschen ist 15% |
Dufour Jean Jacques
Schweizer Entwicklungshilfe f端r den amerikanischen Weinbau |
D端ngung
Der Unterschied zwischen organischen und mineralischen Stoffen |
D端rkheimer Fass
Das gr旦te Holzfass der Welt mit 1,7 Millionen Liter Volumen |
chelle des crus
Klassifizierung der Trauben in der Champagne |
edels端
Der Unterschied zwischen s端 und edels端 |
Egon M端ller-Scharzhof
Eine Flasche 1994er Scharzhofberger TBA um 4.718 |
Eichenholz
Nur 3 aus 300 Eichenbaumarten sind f端r F辰sser geeignet |
Eiswein
Weinlese bei zumindest minus 7 属Celsius |
Elbling
Um 1800 h辰ufigste deutsche Rebsorte mit rund 75% der Fl辰che |
Elektroporation
Farb- und Tannin-Extraktion durch Stromimpulse mit 300.000 Volt |
Elsass
Die Weinbauregion mit 51 Grand-Cru-Lagen |
England
Kein Weinbauland - aber zahlreiche Impulse f端r den Weinbau |
Engustment
Ein neuer Begriff beim Vegetationszyklus der Rebe |
Entbl辰tterung
Eine wichtige Manahme im Sommer |
Ertrag
Weniger (Trauben am Stock) ist mehr (Qualit辰t im Wein) |
Erzeuger
Der Erzeuger muss nicht identisch mit dem Abf端ller sein |
Erzeugerabf端llung
Der Unterschied zwischen Erzeugerabf端llung und Abf端ller |
Erziehungsform
Eine verwirrende Vielfalt von Reberziehungssystemen |
Essig
Die r旦mische Legion辰re sch端tzten sich damit vor Erk辰ltungen |
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
Der Name ist im 12. Jahrhundert entstanden |
Esterh叩zy
Die modernste Kellertechnologie in sterreich |
Ethylcarbamat
Die h旦chsten Mengen kommen in Steinobstdestillaten vor |
Etikett
EU-Verordnungen f端r obligatorische und fakultative Angaben |
Eucharistie
Warum trinkt zumeist nur der Priester Wein? |
Europ辰er-Reben
Nur eine einzige Spezies - aber 10.000 Rebsorten |
Europ辰ische Union
Fast alle Mitgliedsstaaten betreiben Weinbau |
EU-Verordnungen
Eine un端bersichliche Flut von Richtlinien und Verordnungen |
Falerner
Der Lieblingswein der r旦mischen C辰saren |
Falerno del Massico
Die Wiedergeburt des Falerner |
Fasstypen
ber 30 verschiedene F辰sser von der Antike bis jetzt |
Fermentation
Weit mehr als nur G辰rung |
Feuerwein
Er wurde schon von den R旦mern sehr gesch辰tzt |
Fl辰chenmae
Namen abgeleitet von der Grund- und Bodennutzung |
Flaschen
Die gr旦te Weinflasche der Welt: 3,80 Meter hoch und 2.011 Liter |
Flascheng辰rung
Es gibt eine erw端nschte und eine unerw端nschte Flascheng辰rung |
Flaschenreifung
Nur Spitzenqualit辰ten werden mit dem Alter besser |
Fosters
Firmenslogan: weltweit f端hrendes Unternehmen f端r Premiumweine |
Foxton
Das penetrante Aroma amerikanischer Rebenspezies |
Franciacorta
Der erste als DOCG klassifizierte flaschenvergorene Spumante |
Fr辰nkisch
Im Mittelalter gebr辰uchliche Bezeichnung f端r bessere Rebsorten |
Frost
Gef端rchteter Feind des Rebstocks |
F端llniveau
Bei below bottom shoulder ist der Wein wahrscheinlich oxidiert |
Fungizide
Im Weinbau h辰ufig verwendete Mittel gegen Pilze |
Furmint
Die ber端hmte Hauptrebsorte des Tokayer-Weines |
F端tterer
Wiederentdeckung einer uralten Rebsorte |
Gallo
Von hier stammt jede vierte Weinflasche der USA |
G辰rung
Ein entscheidender Prozess bei der Weinbereitung |
Geheimrat J. Wegeler Erben
Gutshaus Oestrich (Rheinga) und Gutshaus Bernkastel (Mosel) |
Geilweilerhof
Auf die Z端chtung pilzresistenter Rebsorten spezialisiert |
Geisenheim
Weinbau, Gartenbau, Oenologie und Getr辰nkeforschung |
Geiztrieb
Auch als Aberzahn, Geize, Irxe oder Ohrlaub benannt |
Gemischter Satz
Eine Rebsorte ist eine Geige, der gemischte Satz aber ein Orchester |
Generic
Ein Chablis, Champagne, Burgundy oder Rhine aus den USA |
Georgien
5.000 Jahre alte Rebkerne bezeugen uralte Weinkultur |
Geruch
10.000 Ger端che - und nur 5 (6) Geschmacks-Richtungen |
Gesamtextrakt
Es gibt 端ber 8.000 Inhaltsstoffe im Wein |
Geschmack
s端, sauer, bitter, salzig, umami und fett |
Gesundheit
Wieviel Wein (Alkohol) t辰glich ist gesundheitlich vertretbar? |
Gew辰sser
uerst positiv bis unverzichtbar f端r den Weinbau |
Gibberelline
Das wachstumsregulierende Pflanzenhormon |
Globalisierung
Auswirkungen dieses Ph辰nomens auf den Weinbau |
Glykosyl-Glukose Assay
Feststellen des Aroma-Potentials in den Weintrauben |
Goethe Johann Wolfgang
Was der Dichterf端rst denn so t辰glich an Wein genossen hat |
Gorbatschow Michail Sergejewitsch
Rodung von halber Million Hektar Rebfl辰che |
Grand Cru
Unterschiedliche Regeln in den einzelnen L辰ndern/Bereichen |
Grappa
Der italienische Tresterbrand |
Griechenland
Wo ein Gott mit einem Seitensprung den Weinbau begr端ndete |
groes Holzfass
Welches Volumen ist damit genau gemeint?? |
gr旦te Weinfirmen der Welt
Die weltweit 50 gr旦ten Getr辰nke-Multis (Spirituosen & Weine) |
Hafis
Goethe sah den persischen Poeten als geistige Zwillingsseele |
Haltbarkeit
Kriterien f端r die Langlebigkeit eines Weines |
Haraszthy Agoston
100.000 europ辰ische Rebst旦cke f端r Kalifornien |
Hefen
Die richtige Auswahl ist von entscheidender Bedeutung |
Heidelberg
Mit 221.726 Liter Volumen das weltweit gr旦te Fass |
Heidsieck
Drei ber端hmte Champagnerh辰user mit gemeinsamer Wurzel |
Heinrich IV.
Liebte die Rotweine von Givry (C担te Chalonnaise) |
Heitz Joseph
Eine kalifornische Weinbaulegende |
Henkell
Die erfolgreichste deutsche Export-Sektmarke |
Herkunft
Wichtiges Kriterium f端r die Unverwechselbarkeit |
Herrenberg
Kommt in neun Anbaugebieten Deutschlands 44 mal vor |
Hessische Staatsweing端ter
Mit 220 Hektar Rebfl辰che das gr旦te Weingut Deutschlands |
Heterozygotie
Der Grund f端r die Vielfalt an Rebsorten |
Heymann-L旦wenstein
Reinhard L旦wenstein - Der Rebell von der Mosel |
h旦chstgelegener Weinberg
Rebst旦cke in bis zu 3.111 Meter Seeh旦he |
Hohlmae
Von Amphore bis Yhrn - 50 verschiedene Volumina |
H旦lle
Der Einzellagenname kommt in Deutschland 19 mal vor |
Hospices de Beaune
Das weltber端hmte Hotel Gottes (H担tel-Dieu) im Burgund |
Hybriden
Was genau bedeutet diese Bezeichnung? |
INAO
Die zust辰ndige Beh旦rde f端r das Appellation Contr担l辿e |
Inglenook Winery
Seit 2011 wieder mit dem historischen Namen |
Insektizide
Kampf gg. Blattwickler, Dickmaulr端ssler, Traubenwickler und Co. |
International Wine Challenge
Der gr旦te Weinwettbewerb der Welt |
Israel
Ursprung des Weines in der Bibel |
Italien
Hyperlinks auf alle als DOCG klassifizierten Herkunftsgebiete |
Jahrgang
Gibt es einen Einfluss auf die Weinqualit辰t? |
Jahrhundertwein
140 herausragende Weine von 55 Weing端tern |
Jean Le坦n
Der legend辰re Gr端nder kannte f端nf US-Pr辰sidenten |
Jefferson Thomas
Ein US-Pr辰sident als Weinexperte mit eigenem Weingut |
Jeroboam
Champagner-Flasche f端r den Sieger eines Formel-1-Rennens |
Johannisberg
Name f端r Ort, Schloss, Weinberg und Bereich im Rheingau |
Kachetisches Verfahren
In der Erde vergrabene Tonkr端ge mit Wein |
Kalifornien
Rund 90% der USA-Weinmenge |
Kanarische Inseln
Weinbau im Atlantik vor der Nordwestk端ste Afrikas |
Karl der Groe
Ein Kaiser beeinflusst mageblich den europ辰ischen Weinbau |
Katzensprung
Die Wiedergeburt des 旦sterreichischen Staatsvertrags-Weines |
Kavaklidere
Der gr旦te Weinproduzent der T端rkei |
Kelten
Was haben Asterix und Obelix mit dem Weinbau zu tun? |
Kendall-Jackson
Vom Tellerw辰scher zum Milliard辰r |
Kenwood
Ein Etikett mit nackter Frau im Weinberg wurde verboten |
kernlos
Ein wichtiges Qualit辰tskriterium bei Tafeltrauben |
Kir
Nach einem Priester und Politiker benannter Aperitif |
Kirchberg
Der zweith辰ufigste Einzellagenname in Deutschland |
Kirche
Niemand hat mehr zur Entwicklung des Weinbaus beigetragen |
Kirchenfenster
In den Baustilen Spitzbogen und Rundbogen |
Klima
Entscheidender Faktor f端r die Weinqualit辰t |
Klimawandel
Wird 2050 Wein in D辰nemark und den Niederlanden wachsen? |
Klingelberger
Die Wiedergeburt einer historischen Rebsorten-Spielart |
Klon
Die oft missverst辰ndliche Auslegung dieses Begriffes |
Kochwein
Wenn er nicht zum Trinken taugt, dann auch nicht zum Kochen |
Kompost
Das Wunder-D端ngemittel mit nahezu allen N辰hrstoffen |
Korken
Er war schon in der Antike bekannt |
Korkenzieher
Unz辰hlige Varianten mit demselben Zweck |
Korkschmecker
3% fehlerhafte Wein-Flaschen = eine Milliarde Bouteillen j辰hrlich |
koscherer Wein
Welche Bestimmungen gibt es f端r diesen Wein? |
Kracher Weinlaubenhof
Das 旦sterreichische Kults端weingut in Illmitz/Neusiedlersee |
Kras Teran
Fr端her in Apotheken als Arznei verkauft |
Kunstwein
Was in der EU trotz Handelsabkommen verboten ist |
Languedoc (Appellation)
Die neue Super-Appellation f端r Languedoc-Roussillon |
Languedoc-Roussillon
Mit rund 260.000 Hektar gr旦ter Weinbaubereich der Welt |
Lenz Moser AG
Lenz Moser III. war Erfinder der nach ihm benannten Hochkultur |
Lieber Augustin
Hat er durch Weingenuss die Nacht in einer Pestgrube 端berlebt? |
Liebfrauenmilch
Der historische Wein mit einem Drittel der deutschen Exportmenge |
Lieblingsweine
Goethe, Karl der Groe, Jefferson, Ludwig XIV., Napoleon, Stalin uva. |
Literatur
Links auf 150 Wein-Autoren von Alk辰us bis Zweigelt |
Loibenberg
Die Wachauer Spitzenriede wurde bereits 1384 erw辰hnt |
Loire
Weinberge entlang von 400 Fluss-Kilometern |
Lurton
Weinbau-Imperium mit drei Br端dern und 21 Kindern |
Lutherwein
Verkostung eines 326 Jahre alten Weines |
LVMH
Bernard Arnault rangiert auf Platz 15 der Forbesliste |
Lysozym
Ein zum Teil m旦glicher Ersatz bzw. Erg辰nzung f端r Schwefeln |
Madagaskar
Weinbau mit franz旦sischen Wurzeln in 1.350 Meter Seeh旦he |
Madeira
Damit wurde 1776 die US-Unabh辰ngigkeits-Erkl辰rung besiegelt |
MAESTRO
Der neue Champagner-Verschluss mit einem Plopp |
Mago
Der 辰lteste Weinautor der Welt aus Karthago |
Maischeg辰rung
Traditionelles Verfahren bei der Rotweinbereitung |
Malaga
Er war schon in der Antike ber端hmt |
malolaktische G辰rung
Ein Standardverfahren bei der Rotwein-Bereitung |
Malvasia
Eine Rebsorten-Familie mit unz辰hligen Spielarten |
Maremma
Das El Dorado des italienischen Weinbaus |
Marie-Antoinette
Was hat ein k旦niglicher Busen mit dem Champagner zu tun? |
Marienk辰fer
Einige Arten ern辰hren sich aussschlielich vom Mehltau |
Markenwein
Weine f端r den groen Verbrauchergeschmack |
Marsala
Admiral Horatio Nelson orderte den Dessertwein f端r seine Flotte |
Marthas Vineyard
Der kalifornische Ch但teau Mouton-Rothschild |
Martini-Cocktail
Geschichten und Legenden um das Kultgetr辰nk |
Martini (Martinstag)
Mahlzeit statt Prost |
Martini-Rossi
Weltweiter Marktleader mit 250 Mio Flaschen Wermut j辰hrlich |
Massandra
Ein eigenes Weingut f端r den russischen Zaren Nikolaus II. |
Masters of Wine
Der schwierigste und begehrteste Titel als Weinfachmann/Frau |
Maximin Gr端nhaus - Schlosskellerei C. von Schubert
Die Weinberge wurden bereits im Jahre 633 bewirtschaftet |
M辿doc
Die 61 klassifizierten Ch但teaux aus dem Jahre 1855 |
Mehltau
Pilze - die Lieblingsspeise des Marienk辰fers |
Merlot
Hauptsorte f端r Rotweine aus Saint-milion und Pomerol |
Messwein
Groer Motivations-Faktor f端r Etablierung des Weinbaus |
Metabolomik
Neue Analysemethode f端r Stoffwechselvorg辰nge im Wein |
Meyer-N辰kel
Werner N辰kel - vom Mathematiker & Informatiker zum Weinmacher |
Mikrooxigenation
Der Unterschied zwischen Mikro-, Makro- und Hyperoxigenation |
Milchs辰ure-Bakterien
Wichtig f端r den BSA, aber auch m旦gliche Quelle vieler Weinfehler |
Mittel bei der Weinbereitung
Zul辰ssige Mittel bei der Weinbereitung |
Mo谷t et Chandon
In jeder Sekunde wird irgendwo auf der Erde eine Flasche ge旦ffnet |
Moldawien
Eine 端ber 5.000 Jahre lang bestehende Weinkultur |
Molekulargenetik
Kl辰rung vieler Rebsorten-R辰tsel durch DNA-Analysen |
Molwanien
Wo Shtinkh und Shtunkh wachsen |
Mondavi
Verkauf um 1,36 Milliarden Dollar und groe Ver辰nderungen |
Mondphasen
Wichtiges Kriterium im Biodynamischen Weinbau |
Mosel
Schon Ausonius besang 370 n. Chr. im Gedicht Mosella d. Gebiet |
Most
Verschiedene Stadien der Metamorphose |
Mouton Cadet
Neue Rezeptur f端r den Mouton-Rothschild-Verkaufsschlager |
M端ller-Thurgau
Die Abstammung wurde endlich identifiziert |
Mumm
Komplizierte Firmengeschichte mit vielen Verzweigungen |
Mundschenk
Absolute Vertrauensfunktion an Herrschaftsh旦fen |
Muscadet
Auf der Hefe gelagerte, spritzige Weine (sur lie) |
Musik bei der Weinbereitung
Bessere Weinqualit辰t durch Mozartmelodien bei der G辰rung? |
Muskateller
Die Rebsorte mit 端ber 200 Synonymen (zum Teil Spielarten) |
Mutation
Spontanes Entstehen neuer Rebsorten |
Nachhaltigkeit
Nutzung eines regenerierbaren Systems |
N辰hrstoffe
B, C, Ca, Cl, Cu, Fe, H, K, Mg, Mn, Mo, N, O, P, S und Zn |
Namibia
Ein ausgezeichneter Rotwein vom Rande der W端ste |
Napoleon Bonaparte
Constantia aus S端dafrika f端r das Exil auf St. Helena |
Nebbiolo
Die Sorte f端r f端nf DOCG- und 端ber 30 DOC-Weine |
Neigung
In welchem Winkel (Grad) liegt ein Weinberg mit 100% Neigung? |
Nematoden
gef辰hrliche bertr辰ger von Viren |
Neuverkorkung
Eine Alternative bei alten und teuren Kreszenzen |
Neuz端chtung
Hyperlinks auf 677 Rebsorten - von Abaca bis Zweigelt |
Noilly Prat
Der klassische franz旦sische Wermut |
Nowyj Swet
Wo der Schampanskoje Krimskoje (Krimsekt) erfunden wurde |
Nuberg
Der ber端hmteste Weinberg (Grolage) von Wien |
N端tzlinge
Biene, Florfliege, Marienk辰fer, Ohrwurm, Raubmilbe, Raubwanze |
offen abgebl端ht
Die Vatersorte ist a priori nicht bekannt |
kologischer Weinbau
Begriffsvielfalt: biologisch, IPM, KIP, naturnahe und 旦kologisch |
Olmo Harold
Der Indiana Jones des Weinbaus |
旦nologische Tannine
Die Verwendung fester Stoffe ist in der EU unbeschr辰nkt erlaubt |
O.P.
open pollinated = Rebsorten mit unbekanntem Vater |
Opus One
Joint-Venture der Legenden Robert Mondavi und Baron Rothschild |
Orl辿ans (Rebsorte)
Sie wurde auf Gehei Karls des Groen in R端desheim gepflanzt |
Orvieto
Der Lieblingswein von Papst Gregor XIV. |
sterreich
Das Land mit einem Weinbaugebiet Weinviertel |
Palomino
Die wichtigste Rebe f端r den Sherry |
Paris Wine Tasting
Legend辰rer Wein-L辰nderkampf Frankreich gegen Kalifornien |
Parkerisieren
Vinifizierung f端r den Parker-Geschmack |
Parker Robert
Der einflussreichste Weinjournalist und Degustator der Welt |
Parthenokarpie
Fruchtentwicklung ohne Befruchtung durch Samen |
Pauillac
Mit 18 der 61 Ch但teaux ex 1855-Klassifizierung |
Paul Masson
We will sell no wine before its time |
Pedro Xim辿nez
Nach der Palomino die zweitwichtigste Rebe f端r den Sherry |
Pektinasen
Innerhalb der EU offiziell zugelassene Wundermittel |
Penfolds
Wo von Max Schubert 1951 der ber端hmte Grange kreiert wurde |
P辿rignon
Hat der M旦nch tats辰chlich den Champagner erfunden? |
Petite Sirah
Das R辰tsel der Abstammung ist endlich gel旦st |
Petrolton
Eine interessante Geruchs- und Geschmacks-Note |
pfeffrig
Paprika, Chili oder Pfeffer - das ist hier die Frage |
PFV
Primum Familiae Vini - ein erlauchter Kreis von 11 Weing端tern |
Phenole
geschmacksverbessernde und gesundheitsf旦rderliche Stoffe |
Pheromone
Duftstoffe f端r die Verwirrmethode im Weingarten |
Ph旦nikien
bedeutendes weinbaubetreibendes Volk in der Antike |
physiologische Reife
wesentlicher Bestandteil der inneren Qualit辰t eines Weines |
Phytoplasmen
Verursacher gef辰hrlicher Rebstock-Krankheiten |
Pierce Disease
bertr辰ger der Krankheit sind Glassy-Winged Sharpshooters |
Pinotage
Die ber端hmte Neuz端chtung des Prof. Perold aus S端dafrika |
Pisco
Der Branntwein namens Fliegender Vogel |
PIWI
pilzwiderstandsf辰hige Reben |
Plinius
Ein ber端hmter Weinautor der r旦mischen Antike |
PNA-FISH
Eindeutige Identifikation von mikrobiologischen Weinfehlern |
Pommery
Die Cuv辿e de Prestige heit nach der Gr端nderwitwe Cuv辿e Louise |
Porto
Die Stadt, die dem Portwein den Namen gab |
Portwein
Die Grenzen des Gebiets wurden bereits 1756 festgelegt |
Pr辰-Phylloxera
Wie schmeckte der Wein vor der Reblaus? |
Pr辰zisionsweinbau
Optimale Weinbergsbewirtschaftung mittels Satellitendaten |
Priorato
Schon Francisc Eiximenis pries diesen Rotwein |
Prohibition
In welchen L辰ndern gab es und gibt es ein Verbot f端r Alkohol? |
Pr端m
Die bekannte Winzer-Dynastie an der Mittelmosel |
Qualit辰tssystem
EU-weite Qualit辰tsphilosophie nach romanischem Weinrecht |
Qualit辰tswein-Rebsorten
Verwirrende EU-Verordnungen f端r Anbau und Weingewinnung |
Quarant辰ne
Schutz vor Bakterien, Viren und Viroiden |
Racknitz
Im Disibodenberg wurden 500 Jahre alte Reben gefunden |
Rasch Johann
Autor von Weinbuch: Von Baw, Pfleg und Brauch des Weins |
Rausch
Bewusst eingesetztes Stimulans bei wichtigen Entscheidungen |
Reben-Systematik
Die Abstammung bzw. der Stammbaum der Weinrebe |
Reblaus
Was genau macht bestimmte Reben-Spezies resistent? |
Rebschnitt
Mageblicher Einfluss auf Ertrag und Qualit辰t |
Rebschule
Umfassende und fundierte Ausbildung zum Rebstock |
Rebsorte
Die 26 h辰ufigsten Kelter-Rebsorten der Welt |
Rebstock
Bis minus 30 属C, bis 3.111 m Seeh旦he, Wurzeln bis 15 m Tiefe |
Rebstock-Patenschaft
Wo kann man einen Rebstock mieten? |
Reduktion
Sozusagen das Gegenteil von Oxidation |
Regent
Amerikanische Gene und hoher Anteil an Malvidin-3,5-Diglucosid |
Reichsrat von Buhl
Bismarck machte den Wein aus der Lage Ungeheuer ber端hmt |
Reifbeier
Wein f端r den Bau des Wiener Stephansdoms |
Reifezeitpunkt
fr端h, mittel und sp辰t reifende Rebsorten |
Reiswein
Wird zu den bierartigen Getr辰nken gez辰hlt |
Relative Dichte
Die maximale Abweichung darf 10 zehntausendstel betragen |
Reserva
Qualit辰tsbezeichnungen Reserva, Riserva und Reserve |
Resistenz
Warum sind bestimmte Rebsorten gegen Pilze widerstandsfähig? |
Resveratrol
Das gesundheitliche Wundermittel im Rotwein |
Retsina
Der geharzte Wein aus Griechenland |
RFID-System
Elektronischer Schutz vor F辰lschung und Manipulation |
Rhein
Am Rhein und seinen Nebenfl端ssen w辰chst der deutsche Wein |
Rheinland-Pfalz
Nur 6% der Landfl辰che, aber 63% der deutschen Rebfl辰che |
Rh担ne
Residenz und Weinquelle der P辰pste im 14. Jahrhundert |
Ricolmatura
Ein Spezialservice von Topweing端tern in der Toskana |
Riebeeck Jan
Tagebuch vom 2.2.1659: erstmals in S端dafrika Wein verkostet |
Riesling
Die edle Rebe als Kreuzungspartner bei 端ber 200 Neuz端chtungen |
Rinderblut
Die Auswirkungen des Irak-Krieges auf den Wein |
Rioja
Der bekannteste DO-Bereich bzw. Wein Spaniens |
Robertson
Dachse zur Sch辰dlingsbek辰mpfung im Weinberg |
Rodenstock Hardy
Eine schillernde Pers旦nlichkeit |
Roederer
Ein spezieller Champagner f端r Zar Alexander II. |
Ros辿
Von der Herstellung her dem Weiwein n辰her als dem Rotwein |
Rosegger Peter
Eine Liebeserkl辰rung an den Wein |
Rosemount Estate
Verkauft um 1,5 Milliarden australische Dollars |
Roter Riesling
Die Urform des Riesling |
Rothschild
Die wohl ber端hmteste u. einflussreichste Weinbau-Familie der Welt |
Rugose Wood-Complex
T旦dliche Rebstock-Krankheiten |
Sabrieren
Entkorken mit dem Champagner-S辰bel |
Saint-milion
Hyperlinks auf alle klassifizierten Ch但teaux bzw. Weine |
Sake
Das japanische Nationalget辰nk |
Sangiovese
Die h辰ufigste itelienische Rotweinsorte |
Sassicaia
DOC-Bereich (Kultwein) innerhalb eines einzigen Weingutes |
Satyricon
Ess- und Trink-Sitten wohlhabender R旦mer im 1. Jhdt n. Chr. |
Sauerstoff
F端r das Leben unverzichtbar, f端r den Wein nur in dosierter Menge |
S辰uren
Im Wein in freier, gebundener und fl端chtiger Form vorhanden |
Sauvignon Blanc
K旦nig Heinrich IV. (1553-1610) wurde damit getauft |
Scharzhofberg
Einer der ber端hmtesten Weinberge Deutschlands |
Schaumwein
Begriff wurde erstmals 1827 vom Dichter Wilhelm Hauff verwendet |
Schiffstaufe
Taufe der USS Enterprise (Star Trek) mit Dom Perignon Jg. 2265 |
Schilcher
Eine Spezialit辰t aus der Steiermark (sterreich) |
Schloss Johannisberg
Das weltber端hmte Weingut am gleichnamigen Schloss |
Schlumberger
Erstmals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot |
Schwarzriesling
Eine der drei Rebsorten f端r den Champagner |
Schweden
Weinberge nahe der Ostseek端ste |
Schwefeln
Ein bereits in der Antike angewendetes Weinbereitungs-Verfahren |
schweflige S辰ure
Gem辰 EU-Verordnung ab Nov. 2005 kennzeichnungspflichtig |
Schweiz
Die Eidgenossen trinken ihren Wein zum Groteil selbst |
Schwellenwert
Ein nanogramm TCA = Korkschmecker |
Sekt
Wie das sch辰umende Getr辰nk zu seinem Namen kam |
sensorisch
Wieviele der f端nf Sinne sind beim Weingenuss aktiv? |
Sherry
William Shakespeare genehmigte sich t辰glich ein Gl辰schen |
Silvaner
Ein Kind von sterreichisch-Wei und Traminer |
Slowenien
Ein aufstrebendes Weinbau-Land mit dem PTP-Wein Kras Teran |
Slow Food
Weine und Rebsorten in der Arche des Geschmacks |
Sonnenberg
Mit 79 mal der h辰ufigste Einzellagenname in Deutschland |
Sortenschutz
Neu gez端chtete Rebsorten sind urheberrechtlich gesch端tzt |
Spanien
Bei der Rebfl辰che unangefochtener Spitzenreiter |
Sp辰tlesereiter
Die Legende von der Erfindung der Sp辰tlese |
Spezialweine
rund 200 spezielle Weinarten bzw. Braucht端mer |
Spinning Cone Column
Umstrittenes Verfahren bei der Weinbereitung |
Spontang辰rung
Verg辰rung mit weinbergseigenen Hefen |
Spring Mountain Vineyard
Drehort der TV-Serie Falcon Crest |
Staatliche Pr端fnummer
Beh旦rdliches Weinpr端fverfahren in sterreich |
Steinberg
Die Lage im Rheingau z辰hlt zu den Top-Drei in Deutschland |
Stein (Einzellage Deutschland)
W端rzburger Stein - ein ber端hmter Weinberg in Franken |
Stellenbosch
Das herausragende Rotweingebiet S端dafrikas |
Ste Michelle Wine Estates
Partnerschaften mit Antinori und Dr. Loosen |
St. Georgen
Lange gesuchter Elter des Gr端nen Veltliners |
Stickstoff
Der Motor des Pflanzenwachstums |
Stillwein
Ein Wein f端r eine stillende Mutter? |
St. Urbans-Hof
Wein-Genesis mit einer 10-Punkte-Philosophie |
Sturm
Das st端rmische Getr辰nk aus sterreich |
S端dafrika
Erste Rebst旦cke wurden 1655 von Riebeeck gepflanzt |
S端dtirol
Weinbau schon vor drei Jahrtausenden |
Suntory
Gr旦ter japanischer Getr辰nkemulti |
s端
halbs端, s端, edels端, fruchts端, naturs端 und picks端 |
S端ung
D端rfen Weine g.U. (Qualit辰tsweine) ges端t werden? |
S端wein
Ausbruch, Madeira, Tokajer, Vin doux naturel, Vinsanto, Vin Santo |
Symposion
Gemeinsames geselliges Trinken mit mavollem Weingenuss |
Synonym
Was steckt hinter der Namensvielfalt zahlreicher Rebsorten? |
Syrah
Was ist der Unterschied zwischen Syrah und Shiraz? |
Tafeltraube
Der ungarische Z端chter J叩nos Mathi叩sz kreierte 3.500 Sorten |
Tahiti
Weine von einer S端dseeinsel mitten im Pazifik |
Tannine
Beim Rotwein ein unverzichtbarer Bestandteil |
Tauberschwarz
Vor dem Aussterben gerettet |
Taubertal
1.000 Hektar Rebfl辰che in drei deutschen Anbaugebieten |
Tavel
Der ber端hmteste Ros辿wein Frankreichs |
Teinturier
Weniger als 5% gen端gen, um Farbe in eine Cuv辿e einzubringen |
Teleki
Bedeutende 旦sterreichich-ungarische Rebenz端chter-Familie |
Temperatursummen
Erforderliche W辰rmemenge f端r die Rebstockbl端te |
Tempranillo
Die Rebsorte f端r den Rioja |
Terroir
Realit辰t oder nur ein mystisch-philosophischer Begriff? |
Tetra Pak
Innerhalb der EU nun auch f端r Qualit辰tsweine zugelassen |
teuerste Weine der Welt
Ch但teau Lafite-Rothschild 1869 um 1,8 Mio HK-Dollar ($ 232.692) |
Thailand
Der erste Weingutsgr端nder erfand auch den Energydrink Red Bull |
Three-tier-system
Produzent, Groh辰ndler und Einzelh辰ndler m端ssen getrennt sein |
Tignanello
Begr端ndete den Ruhm der Super-Toskaner |
Toasting
zus辰tzliche Aromastoffe f端r den in Barrique ausgebauten Wein |
Tokajer
Vinum Regum - Rex Vinorum (Wein der K旦nige - K旦nig der Weine) |
Toskana
Die Region der italienischen Spitzenrotweine |
Traminer
Ursprung bzw. Genpool f端r viele europ辰ische Sorten |
Transvasierverfahren
Zweite G辰rung in der Flasche, jedoch Enthefen im Tank |
Traubenwelke
Eine neue gef辰hrliche Rebstock-Krankheit |
Traubenwickler
Der gef端rchtete Sch辰dling als Heuwurm, Sauerwurm und S端wurm |
trigeminal
Auch der Tastsinn ist beim Weingenuss beteiligt |
Trinkessig
Hervorragend als Aperitif oder Digestif geeignet |
Trinkkultur
Wein ist Arznei, Aphrodisiakum, Sorgentr旦ster und Opfersymbol |
Trinkspr端che
ber 150 Trinkspr端che aus 端ber 70 L辰ndern |
trocken
Was bedeutet fr辰nkisch trocken und 旦sterreichisch trocken? |
Trockenbeerenauslese
Spezialit辰t aus eingetrockneten, edelfaulen Beeren |
Trollinger
Die h辰ufigste Rebsorte im Anbaugebiet W端rttemberg |
Tschechien
Kleines, aber aufstrebendes Weinbauland |
T端rkei
Von 570.000 Hektar Rebfl辰che nur 231.000 Hektoliter Wein |
Uhudler
Wie kam die 旦sterreichische Spezialit辰t zu ihrem Namen? |
Ukraine
Die Heimat des Krimsektes |
umami
die f端nfte der sechs Geschmacksempfindungen |
Umathum
Josef Umathum - Kultfigur, Doyen und Winzer-Philosoph |
Ungarn
Ein Weiweinland mit eindeutig dominierender Rotweinsorte |
Unterlage & Unterlagsrebe
Der amerikanische Fu der europ辰ischen Rebst旦cke |
Urlaubswein
Ein Wein zum Helden zeugen |
USA
Am 12. Oktober 1492 um 2.00 Uhr fr端h wurde Land gesichtet |
UTA
H辰ufiger Wein-Fehler mit vielen Namen, z. B. Naphtalinton |
Variet辰t
Ein h辰ufig Verwirrung stiftender bzw. falsch verstandener Begriff |
Varro
Einer der bedeutendsten und produktivsten antiken Weinautoren |
VDP
Die Elite der deutschen Weing端ter |
VDP-Klassifikation
Die dreistufige Qualit辰spyramide |
Vega Sicilia
Ein Kultweingut im Bereich Ribera del Duero |
Vegetarierwein
Geeignete Weine f端r Vegetarier und Veganer |
Vegetationszyklus
Der j辰hrliche Entwicklungszyklus der Weinrebe |
Vegetative Vermehrung
Asexuelle Vermehrung von Rebst旦cken |
Veltliner
Endlich wurde die zweite Elternsorte gefunden |
V辿raison
Entscheidendes Entwicklungsstadium des Rebstocks |
Veredelung
Rund 90% aller Rebst旦cke stehen nicht auf eigenem Fu |
Verjus
Die Wiedergeburt eines uralten S辰uerungs- und W端rzmittels |
Verschl端sse
Alternativen gegen den gef端rchteten Korkschmecker |
Verwirrmethode
Die Sch辰dlings-M辰nnchen finden die Weibchen nicht |
Veuve Clicquot-Ponsardin
Hier wurde das R端tteln (Remuage) erfunden |
Vin doux naturel
Ein S端wein mit einer verwirrenden Bezeichnung |
Vinea Wachau Nobilis Districtus
Ursprunggesch端tzte Weine aus der 旦sterreichischen Wachau |
Vin gris
Der graue Wein mit hellroter Farbe |
Vinho Verde
Der gr端ne Wein Portugals |
Vino de Pago
Die h旦chste spanische Qualit辰tsstufe |
Vino Nobile di Montepulciano
Der Doyen aller toskanischen Weine |
Vin Santo
Der heilige Wein aus der Toskana |
Vinsanto
Der ber端hmte S端wein der griechischen Insel Santorin |
Viognier
Ein Aroma nach Maigl旦ckchen und Veilchen |
Vitis aestivalis
Der lateinische Name bedeutet Sommerfruchtende |
Vitis cinerea
Da beisst sich die Reblaus ihre Z辰hne aus |
Vitis cinerea var. helleri
Eher unter dem alten Namen Vitis berlandieri bekannt |
Vitis labrusca
Die amerikanische Reben-Spezies mit Erdbeeraroma und Foxton |
Vitis riparia
Widerstandsf辰hig bis unglaubliche minus 51 属C |
Vitis rupestris
Die Felsenrebe aus dem S端dwesten der USA |
Wachau
Wo - trotz Geiselhaft - schon Richard L旦wenherz Wein genoss |
Washington
Die Nummer 2 in den USA hinter Kalifornien |
Wasserspeicherungs-Verm旦gen
Die Rebe hat eine Wassersaugkraft von 16 bar |
Weil Robert
Die edels端en Weine z辰hlen zu den besten Deutschlands |
Weinakademie sterreich
Weinakademiker - Cr竪me de la Cr竪me der Weinwissenden |
Weinansprache
Die blumige Sprache der Wein-Beschreibung (~ 500 Begriffe) |
Weinbauberufe und Braucht端mer
Was bedeutet Glennen, Imbs, Schr旦ter, Ungelder und Weinzierl? |
Weinbau-Institutionen
forschend, organisierend, kontrollierend, ausbildend, publizierend |
Weinbauw端rdigkeit
Kriterien f端r die Eignung einer Region zum Weinbau |
Weinbauzone
Die EU-L辰nder sind in sieben Weinbauzonen eingeteilt |
Weinbereitung
Ultimative bersicht von 72 verschiedenen Verfahren/Techniken |
Weinbewertung
Warum 17 Pkt beim 20er-System 91 Pkt beim 100er-System sind |
Weinbezeichnungsrecht
Ist die Bezeichnung Gesundheitswein zul辰ssig? |
Weinbrand
Armagnac, Cognac, Brandy de Jerez, Lourinh達 und Metaxa |
Weineis
F端r den Konsum muss man in einigen US-Staaten 21 Jahre sein |
Weinfehler
Verursachende Substanz im Extremfall nur 0,000000000001 g/l |
Weingef辰e
Eine unglaubliche Vielfalt von Albeisa bis Zuber |
Weingelee
Eine s端e Verf端hrung |
Weingenuss
Die hohe Kunst des Weingenieens |
Weingesetz
Was bedeuten Weinhandels-Abkommen und Weinmarktordnung? |
Weingl辰ser
Das richtige Glas f端r den Weingenuss |
Weing旦tter
Im alten gypten war Osiris f端r Weinbau zust辰ndig |
Weingut Stift G旦ttweig
Bereits im Mittelalter ein Qualit辰tsweinbaubetrieb |
Weinkarte
2.000 Positionen in der Weinkarte vom Schwarzen Adler |
Weinlese
In welchem Land sind j辰hrlich drei Ernten m旦glich? |
Wein-Produktionsmengen
35,5 Milliarden Bouteillen p. a. = W端rfel mit 300 m Seitenl辰nge |
Weins辰ure
Die am meisten sauer schmeckende S辰ure im Wein |
Weinstein
Diamanten im Wein |
Weintemperatur
Entscheidendes Kriterium beim Weingenuss |
Weinveranstaltungen
Die 端ber 40 weltweit bekannesten Wein-Events |
Weinverbot
Die Hintergr端nde der religi旦s begr端ndeten Abstinenz im Islam |
Weinverf辰lschung
Betr端gereien durch DNA-Analysen auf der Spur |
Wein zu Speisen
Die hohe Kunst Harmonie de mets et vins |
Weltkulturerbe
Weinbaugebiete als gesch端tzte Landschaften |
Wermut
Die Erfindung des Antonio Benedetto Carpano |
Wien
ber 600 Hektar Rebfl辰che und rund 500 Winzer |
Wildreben
Wilde Vorformen gab es bereits vor 60 bis 80 Millionen Jahren |
Wine Group
Mit dem Franzia - The Worlds most popular Wine |
Wine Society
Mitglieder waren Arthur Conan Doyle und Alexander Fleming |
Wood-chips
Seit November 2006 nun auch innerhalb der EU erlaubt |
Xynomavro
Ein saurer Schwarzer f端r Goumenissa, Naoussa und Rapsani |
Yeso
Ein besonderer Gips f端r den Sherry |
Zametovka
In Maribor existiert ein 450 Jahre alter Rebstock |
Zdorowje
Ein fuloses Glas Wodka als Bestrafung |
Zertifizierung von Rebst旦cken
sterreichisches Forschungsprojekt f端r gesunde Weing辰rten |
Zinfandel
Die Rebsorte bzw. der Wein der kalifornischen Goldgr辰ber |
Zisterzienser
Im Mittelalter das gr旦te Weinbau-Unternehmen der Welt |
Zitate
Die sch旦nsten 100 Weinzitate ber端hmter Personen |
Zork
Ein neuer Alternativ-Verschluss aus Australien |
Z端chtung
Wurden schon in der Antike Rebsorten gezielt gez端chtet? |
Zutrinken
Martin Luther: Teufflische Gewohnheit des Zutrinckens |
Zweitwein
Die 端ber 160 bekanntesten Second Vins |
Zwitterbl端te
Die Rebst旦cke sind in der Regel zweigeschlechtlich |
Zypern
Schon Dionysos bevorzugte Wein von hier |
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