Weltberühmtes Weingut mit Sitz in Villafranca del Penedès in der DO Penedès (Katalonien). Es wurde im Jahre 1870 von Jaime Torres gegründet. Sein Neffe und Nachfolger Juan Torres baute es aus, dessen Sohn Miguel Torres übernahm es im Jahre 1932. Dieser reiste Anfang der 1940er-Jahre nach Nord und Südamerika, machte für seine Weine Werbung und begründete damit den Ruhm. In den 1950er-Jahren wurde die Produktion von Fass- auf Flaschenweine umgestellt. In vierter Generation übernahm Miguel A. Torres I. im Jahre 1959 die Leitung. Dieser hatte in Dijon-Burgund Chemie und Önologie studiert. Er führte europäische Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc ein, die an ausgewählten Hängen erprobt wurden. Weiters wurden auch erstmals für die Gegend Unterstützungs-Systeme anstelle Einzelpfahlerziehung für die Reben eingesetzt. Nach dem Tode seines Vaters übernahm im Jahre 1991 Miguel Augustin Torres II. die Leitung. Heute umfasst das Weingut über 2.100 Hektar Rebfläche.
Zusätzlich werden auch große Mengen Trauben zugekauft. Die Kellerei gilt heute als eine der modernsten der Welt und führte als erste in Katalonien Edelstahl-Tanks ein. Für den Ausbau stehen rund 20.000 Barriquefässer zur Verfügung. Es werden über 100 weitgehend unbekannte, autochthone Rebsorten kultiviert und damit experimentiert. Ab Mitte der 1980er-Jahre wurde verstärkt auf Ökologischen Weinbau gesetzt. Die internationale Reputation der Firma begründet sich auf innovative Experimentier-Freudigkeit, außergewöhnliche Vinifikations-Methoden, ausgefeilte Marketing-Strategien und rigorose Qualitäts-Kontrollen. Dies bewirkte eine Revolution in der katalanischen Weinbau-Kultur. Das Weingut ist Mitglied in der Familienweingüter-Vereinigung PFV (Primum Familiae Vini).
Es wird eine große Palette hervorragender Rot- und Weiß-Weine produziert, als besten gelten die aus Einzellagen. Spitzenweißweine unter anderem sind Gran Viña Sol (85% Chardonnay, 15% Parellada, drei Monate Barrique), Milmanda (Chardonnay aus Einzellage), Viña Esmeralda (85% Muscat, 15% Gewürztraminer), Viña Sol (Parellada), Waltraud (Riesling, benannt nach der deutschstämmigen Ehefrau von Miguel Augustin). Spitzenrotweine sind zum Beispiel Gran Sangre de Toro (70% Garnacha, 30% Cariñena), Grans Muralles (Monastrell, Garnacha Tinta, Garró, Samsó), Mas Borras (Pinot Noir aus Einzellage), Sangre de Toro (65% Garnacha, 35% Cariñena), Gran Coronas (85% Cabernet Sauvignon, 15% Tempranillo), Mas la Plana (Cabernet Sauvignon aus Einzellage), Viña Las Torres (Merlot), Viña Magdala (85% Pinot Noir, 15% Tempranillo). Etwa ein Drittel der Weine wird exportiert, vor allem in die skandinavischen Länder und in die USA.
Im Jahre 1978 wurde südlich von Curicó in Chile das Weingut Viña Maquehua gegründet. Erstmals in Chile wurden dort Edelstahltanks und Barrique-Fässer eingeführt. Die Weinberge im Valle de Curicó umfassen 230 Hektar Rebfläche. Sie sind mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc bestockt. Die Weine werden unter den drei Labels Don Miguel, Santa Digna und Manso de Velasco produziert. Es wird auch Schaumwein erzeugt. In Kalifornien wurde im Jahre 1983 in Sebastopol das Weingut Marimar Torres Estate gegründet. Es wird von Marimar, der Schwester von Miguel Torres geleitet. Die Weinberge im Russian River Valley umfassen 19 Hektar. Es werden Weine aus Chardonnay und Pinot Noir produziert. Im Jahre 1995 wurde das bekannte Weingut Jean León im DO-Bereich Penedès erworben. In China wird seit 1997 das Weingut Great Wall Torres Winery betrieben.
Der Jahrgang 2010
Leider wurden seit einigen Jahren keine Weine mehr zur Verkostung eingereicht, so dass wir uns kein aussagekräftiges Bild von der derzeitigen Leistungsfähigkeit dieses Betriebes machen können. Daher müssen wir die Klassifikation bis auf weiteres aussetzen.
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