Kroatien

Entlang der dalmatinischen Adriaküste wurde von den Illyrern bereits 1000 v. Chr. Weinbau betrieben. Die Griechen gründeten ab 600 v. Chr. einige Kolonien. Aus dieser Zeit stammt die Schrift „Das Festmahl der Gelehrten“, in der von der Weinbereitung in der Kolonie Issa (heutige Insel Vis) berichtet wird. Ein Wein von hier wurde sogar als der beste der damaligen antiken Weine betrachtet. Der römische Kaiser Probus (232-282) förderte den Weinbau im dritten Jahrhundert n. Chr. und die im siebten Jahrhundert hier ansiedelnden Slawen pflegten ihn weiter. Die Kroaten entwickelten nach ihrer Ansiedlung in Dalmatien den Weinbau neben dem Olivenanbau und der Fischerei als wichtigen Wirtschaftszweig. Um 1000 eroberte die Republik Venedig die Regionen Dalmatien und Teile Istriens und behielt die Herrschaft über 300 Jahre. Ab Anfang des 12. Jahrhunderts enstand eine Persolunion mit dem Königreich Ungarn. Im Jahre 1232 wurde von den Zisterziensern in Kutjevo ein Weinkeller begründet, der heute noch besteht. Mitte des 15. Jahrhunderts erlitten Ungarn und Kroatien durch die Expansion des Osmanischen Reiches schwere Gebietsverluste. Nach zahlreichen Schlachten gegen die Osmanen gelangte im 18. Jahrhundert ein Großteil Kroatiens unter Verwaltung der Habsburger. Dadurch gab es auch eine gegenseitige Beeinflussung des Weinbaus. Durch die so genannte Weinklausel bzw. dem privilegierten Import italienischer Weine Ende des 19. Jahrhunderts zu Zeiten Österreich-Ungarns wurde der Weinbau erschwert. Aber mit rund 200.000 Rebfläche (vierfache Menge gegenüber heute) wurde damals der größte Umfang erreicht. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Kroatien zur Teilrepublik Jugoslawiens und 1991 als „Republika Hrvatska“ selbstständig.

Die Weinberge umfassen heute rund 54.000 Hektar Rebfläche. Im Jahre 2004 wurden rund 1,6 Millionen Hektoliter Wein produziert. Bekannte Produzenten sind Enjini Ivan, Katunar, Frano Milos, Grgich Miljenko (Kellermeister von Grgich Hills im Napa Valley), Milos Frano, Krauthaker Vlado, Skaramuca, Zdjelarevic, Zlatan Otok (Zlatan Plenkovic). Es gibt zwei deutlich voneinander getrennte Weinbau-Regionen. Diese sind in Subregionen und diese wiederum in Anbaugebiete gegliedert. Das nördliche Kontinental-Kroatien (Kontinentalna Hrvatska) erstreckt sich von Slowenien im Osten bis an die Grenze Serbiens im Westen. Hier herrscht kontinentales Klima vor. Die Region besteht aus den sieben Subregionen Moslavina, Plesivica, Podunavlje (Donaugebiet), Pokuplje (Kupa-Gebiet), Prigorje-Bilogora, Slavonija (Slawonien) und Zagorje-Medjimurje. Hier werden zu zwei Dritteln Weißweine aus den Sorten Beli Burgundac (Weißburgunder), Grasevina (Welschriesling), Semijon (Sémillon), Sovinjon (Sauvignon Blanc), Chardonnay, Riesling, Moslavac (Furmint), Rizvanac (Müller-Thurgau) und Traminac (Traminer) produziert. Wichtige Rotweinsorten sind Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Frankovka (Blaufränkisch), Portugizac (Portugieser).

Das im Süden liegende Region Kroatische Küstenland (Primorska Hrvatska) ist vor allem durch Dalmatien bekannt, wo sich die Rebflächen von Rijeka bis Dubrovnik erstrecken. Hier herrscht mediterranes Klima vor. Die Region ist in die Subregionen Dalmatinska Zagora (Dalmatinisches Hinterland), Hrvatsko Primorje (Küstengebiet mit vielen Inseln wie Hvar, Korcula, Lastovo und Vis), Istra (Istrien), Sjeverna Dalmacija (Norddalmatien) und Srednja/Juzna Dalmacija (Mittel- und Süd-Dalmatien. Hier wachsen vor allem ausgezeichnete und kraftvolle Rotweine. Es gibt hunderte von autochthonen Rebsorten, nach denen zumeist auch die Weine benannt sind. Das sind unter anderem Babic (rot), Bogdanusa (weiß), Crljenac Kastelanski (rot, identisch mit Zinfandel), Dingac (rot), Grk Bijeli (weiß), Faros (rot), Malvasija Dubrovacka (weiß), Marastina (weiß), Peljesac (rot), Plavac Mali (rot), Posip (weiß), Postup (rot), Prosek (rot und weiß), Refosk (rot), Teran (rot) und Vugava (weiß). Ein halbtrockener Schaumwein mit sehr alter Tradition ist der Bakarska Vodica. Internationale Sorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay (Borgonja), Merlot, Muscat Blanc (Muskat Momjanski), Pinot Blanc und Pinot Noir.