Eine Portweinfirma Fonseca, Monteiro & Co wurde im 18. Jahrhundert in Vila Nova de Gaia von Engländern gegründet. Sie wurde dann im Jahre 1822 vom Portugiesen Manuel Pedro Guimarãens gekauft. Seit 1991 wird die Firma in nun bereits fünfter Familiengeneration von David Guimarãens geführt. Lange Zeit hieß das Unternehmen Guimarãens Vinhos, im Jahre 1988 wurde es auf den heutigen Namen umbenannt. Zum Besitz zählen die drei Quintas Cruzeiro, Panascal und Santo António mit insgesamt 130 Hektar Rebfläche, wo Portwein und auch andere Weine produziert werden. Zu den Spitzenprodukten des Hauses zählen der Vintage Port, der Ruby Reserve Bin 27 und der ökologisch produzierte Terra Prima. Fonseca-Guimarãens wurde zwar im Jahre 1948 vom Multi Taylor´s übernommen, die beiden Häuser werden jedoch bezüglich Produkten und Stilen eigenständig geführt. Zum gleichnamigen Unternehmen Fonseca in Azãteijo gibt es keine Verbindung.
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