Die Sherry- und Portweinfirma wurde unter dem Namen Phayre & Bradley im Jahre 1678 gegründet. Im Jahre 1736 wurde erstmals ein Croft aus der englischen Stadt York Teilhaber des Unternehmens. Nach mehrmaligen Namensänderungen firmierte das Unternehmen ab dem Jahre 1769 als Croft & Co. Der portugiesische Firmenbesitz von Croft ist die Quinta da Roêda bei Pinhão im portugiesischen Douro-Tal, von wo neben der Erzeugung von Portwein seit Jahrhunderten auch Sherry aus Jerez exportiert wurde. Die bekannteste Portwein-Marke heißt „Distinction“. Im Jahre 1952 wurde die Portweinfirma Morgan Brothers übernommen. Im Jahre 1970 wurde in Jerez eine Produktion für Sherry gegründet und modernste Bodegas auf 200 Meter Länge errichtet. Mit dem sehr erfolgreichen Pale Cream wurde ein neuer Typ kreiert. Die Rebflächen in Jerez umfassen 350 Hektar. Als beste Produkte gelten ein Fino Delicado und ein Palo Cortado. Das Unternehmen kam schließlich in Besitz des Multis Diageo. Dieser verkaufte im Jahre 2001 den Portweinteil an Fladgate Partnership, wobei sich der Käufer verpflichten musste, den Markennamen Morgan nicht zu verwenden (Diageo besitzt die Marke Captain-Morgan-Rum). Die Sherry-Bodegas wurden im selben Jahr an an González Byass verkauft.
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