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| Datum: 2006-02-26 13:07:12 |
| Absender: Achim von Flatow |
Betreff: Re: Heute Abend, du Cedre97 |
| Hi Wolfgang, Flüssig war der schon vor 6 Jahren ;-) Mit herzlichen Grüßen Achim von Flatow www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321 Am 25.02.2006 um 23:52 schrieb wolfgang martin: > Sorry Leute, > > die Kölner Seilschaft hatte gerade heute die du Cedre 1998-2001 > und alle > (!) waren bereits gut trinkbar, der 98er sicher auf dem Reifepunkt. > > Was redet ihr denn da von aufgeben ? > > Gruß Wolfgang > > (Protokoll kommt in einigen Wochen) > > > ----- Original Message ----- > From: J. Klucken <JKlucken@freenet.de> > To: <weinforum@wein-plus.de> > Sent: Saturday, February 25, 2006 11:13 AM > Subject: [weinforum] Re: Heute Abend, du Cedre97 > > >> Hallo Achim, >> >> schön mal wieder was vom Berlin-Flüchtling zu hören. Und dann >> machst Du > mir >> noch Mut, mich mal wieder um die du Cedres zu kümmern, die ich >> auch schon >> fast aufgegeben hatte. >> >> Vielleicht haben sich ja auch die Tour de Gendres anstecken lasen, >> die >> lagern gleich daneben. Noch so ein vermeindlich hoffnungsloser Fall. >> >> Grüße aus Berlin, wo Du -als neues Landei- am Montag die >> Drei-Gläser-Verkostung vom Gambero Rosso verpasst. >> >> Jürgen Klucken >> >> ----- Original Message ----- >> From: "Achim von Flatow" <mail@vflatow.de> >> To: <weinforum@wein-plus.de> >> Sent: Saturday, February 25, 2006 2:22 AM >> Subject: [weinforum] Heute Abend, du Cedre97 >> >> >> Hadarüdarada oder hiipphopp oder halaaaaf, >> keine Ahnung, abba Fasching iss, jeden falls in Veitshöcheim. >> >> Liebes Forum, nu zu den todernsten Begebenheiten rund um den Wein! >> >> Ch. du Cedre 97, der Kleine. >> Ich gestehe, diesen Wein habe ich verkannt. >> Noch nie (!!!) habe ich eine so angenehme Wandlung eines Weines im >> Laufe der Jahre wie mit diesem erlebt. >> Noch vor 8 Monaten, so ähnlich wie vor 4 Jahren, hätte ich den CduC >> gerne in eine Feuerzangenbowle "verbannt". >> >> Bewahre, dies ist (bei mir) keine Abwertung, denn nicht jeden Wein >> lasse ich dahin, z.B. der Lehmann 98, der war fein in der Feuerbowle >> so Lebkuchen und Plätzchen - doch vor einem Monat - DIE LETZTE - pur >> aus der Flasch - Kistenweise hätt ich die abschleppen sollen, zumal >> zu dem DM Spottpreis aus dem Supermarkt damals. Doch andre Baustelle. >> Wer kennt noch den Lehmannhipe und unserm supermario anno 2000 ;-) >> Zurück. >> Ich fand den du Cedre 97 ja nich soo übel, Lakritze mit frischer und >> süsslich fruchtige Säure und noch dazu herb, aber das manche Menschen >> dieses Weingut als was besonders sehen, naja, nachvollziehen konnte >> ich dies nicht. Haben teure Weine, Preis draufschreiben kann jeder. >> Nix besonders >> Und 97 ist in Frankr. eben auch nix besonderes. Sagen ja alle. >> Doch, wegen dieser oft geäusserte Erfahrung war ich Neugierig (auch >> wenn 97), und meuchelte meine Flaschen nicht in der Feuerzange. >> Tja, so beeinflussbar bin ich. >> >> Nu heute, >> im Laufe der letzten Stunden, >> treufele ich einen mir unbekannten samtigen Schmeichler ins Glas (nur >> zur Genauigkeit - Top Ten Sommelier). >> >> Auge, sehr dunkles Violett. >> Die Nase lege ich ins Bordeaux, weicher schwerer Merlot, von kalkigem >> Böden. >> Zunge und Gaumen ziehen mich ins südliche, schwere Languedoc - aber >> nicht lange. >> Dieser leichgewichtiger Samt - und zudem dieser laaange Abgang! >> Wenn ich Fantastire - Brombeere, Steinpilze, anklänge an Veilchen, >> süsse weiche Gerbstoffe. >> Geiler Stoff!!! (Verzeihung - oder auch nicht) Legt im Ausdruck >> (bitte keine Erklärung verlangen) von Stunde um Stunde zu. >> Bald leider vorbei. Gut das heute Freitag ist :-) >> >> >> Mit herzlichen Grüßen, jetzt aus dem ländlichen Veitshöchheim >> Achim von Flatow >> www.wein-plus.de/karte.html?rec=9321 >> >> > -- |
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von Achim von Flatow