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| Datum: 2006-02-25 09:59:09 |
| Absender: www.gutsweine.com |
Betreff: AW: [weinforum VKN 97er Ruedesheimer Bischofsberg |
| Hallo Klaus Ich finde den gar nicht so speziell. Das er nicht unbedingt wie ein Leichtgewicht daherkommt ist mir schon klar, aber gerade diese Stoffigkeit, der Schmelz, das Mundgefühl, eben nicht dieses Leichte vieler Rheingauer gefällt mir hier besonders gut. Apropos Schmelz und Mundgefühl. Jürgen Wagenitz hat bei diesem Wein einen Teil der Trauben mit der Schale vergoren und gerade diese Inhaltsstoffe zeichnen mitverantwortlich für dieses cremige Mundgefühl. Zudem ist er über den Winter in der Gärung stehenblieben und lag somit bis ins Frühjahr 2005 auf der Hefe, ehe er fertig vergor. Bei unserer gestrigen Gutsweinprobe kam diese Wein sehr, sehr gut an! Für mich nach langer Zeit mal wieder ein Rheingauer mit Profil! Beste Grüße Bernd Klingenbrunn www.gutsweine.com > > > Hallo Bernd! > > Der Big Fish hat mir in 04 auch recht gut gefallen, aber es ist schon ein > recht spezieller Wein, das solltest du nicht unerwähnt lassen. Mit 14% > Alkohol schon ein überaus fetter Riesling -QbA und das ist nicht unbedingt > jedermanns Sache. > Wer den filigranen Riesling sucht der ist bei den Wagenitzen nicht an der > richtigen Adresse. > > Schöne Grüße > > Klaus > > > > > Hallo Klaus, Hallo Tom > > Jürgen Wagenitz ist meiner Meinung nach mit seinem Big Fish Riesling aus > 2004 aus der Rüdesheimer Spitzenlage Rottland ein wirklich schöner, > wunderbar strukturierter, stoffiger Riesling gelungen. Im direkten > Vergleich > in einer Blindprobe hier bei uns im Laden hat er ein erstes Gewächs weit > hinter sich gelassen. Und seine Preise finden wir sehr genußfreundlich. > > Beste Grüße > Bernd Klingenbrunn > www.gutsweine.com > > > > > > Hallo Tom! > > > > Schön einmal von anderer Seite etwas über das Weingut George zu lesen. > > Vorallem die 03er gefallen mir sehr gut, sowohl Bischofsberg als auch > Berg > > Rottland und nicht zuletzt die süße Auslese aus dem Geisenheimer > > Mäuerchen, > > die ist wirklich großartig. > > Bei den bisher probierten 04er Weinen bin ich nicht so ganz > > begeistert, aber > > das ist eher klagen auf mittelhohem Niveau. > > Sam hat bisher auch nur 2 Weine im Führer verkostet aber da wird > > sicherlich > > noch mehr kommen. > > Auf jeden Fall ein WG das man im Auge behalten sollte, da stimmen > > Preis und > > Leistung noch. > > > > Schöne Grüße > > > > Klaus > > > > > > > > > > ein restsüsser Riesling mit 11% vom Weingut George in Geisenheim > > > > klares, sehr helles goldgelb, blass aber sichtbar gereift. > > Nase sehr schlank, kühl, mineralisch, Zitrus, leichte > > Honig-Wachsnoten, wenig Frucht. > > Etwas zu vordergründige Süsse, leichte nussige Reifetöne, dann > > betonte Säure, was fehlt ist Dichte; Struktur ordentlich, Süsse und > > Säure aber nicht verwoben genug und zu leichtgewichtig für eine > > Spätlese; kann noch liegen, wird aber nicht mehr besser. 79 Punkte. > > > > Tom > > > |
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von Klaus & Kathrin Lang