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Datum: 2006-02-23 12:49:15

Betreff: VKN: 1994 Canon La Gaffeliere

Hallo Weinforum, neulich im Glas: 1994 Canon La Gaffeliere, St.
Emilion

Helles bis mittleres Rubin mit leichter Aufhellung am Rande, eher
feingliedriges Nasenbild, zunächst etwas grüne Cabernet-Nase,
allmählich tauchen im Hintergrund trüffelartige Töne auf, die der
Nase einen gewissen Druck verleihen, ein Hauch grüne Walnüsse und
Edelhoz (Palisander), nach einiger Zeit zeigt sich auf eine feine
Fruchtsüsse (Cassis) und die grünen Noten gehen etwas zurück. Im
Gaumen auch eher feingliedrig, anfangs geradezu schlank, säure- und
tanninbetont, Tannine recht feinkörnig aber leicht grün, fragile
Frucht im kurzen bis mittleren Abgang, auch hier spürbare Astringenz,
leichtes Unterholz im Nachklang, zunächst Korkverdacht, da auch leicht
staubig. Nach ca. 2-3 Stunden zeigt sich der Wein weniger unterholzig
und die Fruchtnoten kommen sowohl an Gaumen und Nase besser raus, der
Wein wird länger. Dann war die Flasche allerdings schon ausgetrunken.
Insgesamt recht gute Balance aber nichtsdestotrotz bleibt eine
gewisse Härte im Gaumen, welche wohl jahrgangsbedingt ist.
Möglicherweise zu kurz dekantiert bzw. noch ein paar Jahre warten.
Den Wein würde ich eher als Leichtgewicht bezeichnen ist und derzeit
eher als Esswein einsetzten, wobei die Speise nicht zu dominant
ausfallen sollte.

anfangs 85 später dann 87 Punkte

Vinophile Grüße

Stefan

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