Pfalz

Das Anbaugebiet mit 23.390 Hektar Rebfläche im Bundesland Rheinland-Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Deutschlands. Bis 1995 hieß es Rheinpfalz. Der nunmehrige Name (lat. Palatium = Palast) leitet sich von den Pfalzgrafen des Heiligen Römischen Reiches ab, die in der Stadt Heidelberg vom 13. bis Mitte des 18. Jahrhunderts residierten. Erste Hinweise auf Weinbau gibt es lange vor den Römern in keltischen Gräbern bereits 550 v. Chr., die in Laumersheim und Bad Dürkheim gefunden wurden. Nach dem Rückzug der Römer aus diesem Gebiet wurde erst im 7. Jahrhundert mit dem Aufkommen der Klöster der Weinbau neu belebt. Im 8. Jahrhundert werden bereits weit über hundert Weinbauorte erwähnt. Im 12. Und 13. Jahrhundert tauchten die ersten Weinbergs-Bezeichnungen auf, die zum Teil in den Einzelagennamen bis heute erhalten geblieben sind. Wie in den anderen deutschen Weinbaugebieten gab es durch den Dreißigjährigen Krieg (1618-1648) und nachfolgende kriegerische Ereignisse große Verwüstungen und einen Niedergang des Weinbaus. Mitte des 19. Jahrhunderts gab es eine neue Blüte, aber durch Mehltau und Reblaus bis Ende dieses Jahrhunderts wieder einen großen Einbruch. Als Gegenmaßnahme wurde im Jahre 1899 in Neustadt an der Weinstraße eine Obst- und Weinbauschule gegründet, um die Forschung voranzutreiben und die Winzer systematisch auszubilden.

Nach wechselvoller Geschichte kam es in den 1970er-Jahren zu einer Krise, von der sich die Pfalz ab Mitte der 1980er-Jahre wieder erholte und eine Reihe innovativer Winzer besonders mit hochwertigen Rieslingen für dynamische Weiterentwicklung sorgten. Die Pfalz erstreckt sich südlich von Worms gürtelförmig in 80 Kilometer Länge bis an die französische Grenze nördlich des Elsass und von den Hängen des Pfälzer Waldes bis in die Rheinebene. Die Bedingungen für den Weinbau sind geradezu ideal. Es gibt trockene, nicht zu heiße Sommer und milde Winter. Mit jährlich rund 1.800 Sonnenstunden ist die Pfalz eines der wärmsten deutschen Anbaugebiete. Die Böden bestehen aus Buntsandstein, kalkhaltigen Lehm- und Tonböden, Mergel, Keuper, Muschelkalk, Granit, Porphyr und Schiefertoninseln. An den Randhügelzonen dominieren Kalkböden. Rund 3.600 Winzerbetriebe, davon weniger als die Hälfte im Haupterwerb, pflegen mehr als 100 Millionen Rebstöcke und produzieren jährlich etwa 2,5 Millionen Hektoliter Wein. Ab 2005 wurde die neue Herkunfts- und Qualitätsbezeichnung DC Pfalz eingeführt. Im Jahre 1935 wurde die „Deutsche Weinstraße“ als erste ihrer Art geschaffen. Sie führt von Bockenheim im Norden bis Schweigen-Rechtenbach an der französischen Grenze. Nach ihr sind auch die zwei Bereiche Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße und Südliche Weinstraße benannt, die in insgesamt 25 Großlagen mit 325 Einzellagen gegliedert sind.

Der Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße beginnt im Norden an der Grenze zu Rheinhessen und erstreckt sich über das Zellertal, Grünstadt und Bad Dürkheim bis nach Neustadt an der Weinstraße. Hier herrschen in der Regel eher leichtere und durchlässige lehmige Sand- bis sandige Lehmböden vor. Tiefgründige Böden aus Löss sind vorwiegend auf den Hügeln und in der Ebene verbreitet, wo sie mit Lehm und Ton durchsetzt sind. Der Bereich ist in die 16 Großlagen Feuerberg, Grafenstück, Hochmeß, Hofstück, Höllenpfad, Honigsäckel, Kobnert, Mariengarten, Meerspinne, Pfaffengrund, Rebstöckel, Rosenbühl, Schenkenböhl, Schnepfenflug von der Weinstraße, Schnepfenflug vom Zellertal und Schwarzerde gegeliedert. Bekannte Weinbaugemeinden mit ihren Einzellagen sind:

* Asselheim mit Goldberg, Schloss, St. Stephan
* Bad Dürkheim mit Abtsfronhof, Bettelhaus, Fronhof, Fuchsmantel, Herrenberg
* Bad Dürkheim mit Herrenmorgen Herzfeld, Hochbenn, Kalkofen, Kirchenstück
* Bad Dürkheim mit Michelsberg, Nonnengarten, Nussriegel, Osterberg
* Bad Dürkheim mit Rittergarten, Spielberg, Steinberg, Weilberg
* Deidesheim mit Grainhübel, Herrgottsacker, Hohenmorgen, Kalkofen
* Deidesheim mit Kieselberg, Langenmorgen, Mäushöhle, Paradiesgarten
* Diedesfeld mit Berg, Johanniskirchel, Ölgässel, Paradies
* Dirmstein mit Herrgottsacker, Jesuitenhofgarten, Mandelpfad
* Duttweiler mit Kalkberg, Mandelberg
* Ellerstadt mit Bubeneck, Dickkopp, Kirchenstück, Sonnenberg
* Erpolzheim mit Goldberg, Kieselberg, Kirschgarten
* Forst mit Freundstück, Jesuitengarten, Kirchenstück, Musenhang, Pechstein, Ungeheuer
* Gimmeldingen mit Biengarten, Kapellenberg, Mandelgarten, Schlössel
* Großkarlbach mit Burgweg, Osterberg
* Haardt mit Bürgergarten (Breumel in den Mauern), Herrenletten, Herzog, Mandelring
* Herxheim am Berg mit Himmelreich, Honigsack, Kirchenstück
* Kallstadt mit Annaberg, Kreidkeller, Kronenberg, Saumagen, Steinacker
* Königsbach mit Idig, Jesuitengarten, Ölberg, Reiterpfad
* Laumersheim mit Kirschgarten, Mandelberg
* Leinsweiler mit Sonnenberg
* Mußbach mit Bischofsweg, Eselshaut, Glockenzehnt, Johannitergarten, Kurfürst, Spiegel
* Neuleiningen mit Feuermännchen, Schlossberg, Sonnenberg
* Neustadt/Weinstraße mit Biengarten, Bischofsweg, Bürgergarten, Erkenbrecht, Eselshaut
* Neustadt/Weinstraße mit Gässel, Glockenzehnt, Grain, Herrenletten, Herzog, Idig
* Neustadt/Weinstraße mit Jesuitengarten, Johanniskirchel, Johannitergarten, Kalkberg
* Neustadt/Weinstraße mit Kapellenberg, Kreuzberg, Kroatenpfad, Kurfürst, Langenstein
* Neustadt/Weinstraße mit Lerchenböhl, Mandelberg, Mönchgarten, Ölberg, Ölgässel
* Neustadt/Weinstraße mit Paradies, Reiterpfad, Römerbrunnen, Schlossberg, Spiegel
* Ruppertsberg mit Gaisböhl, Hoheburg, Linsenbusch, Reiterpfad, Spieß
* Sausenheim mit Honigsack, Hütt, Klostergarten
* Ungstein mit Bettelhaus, Herrenberg, Michelsberg, Nussriegel, Osterberg, Weilberg
* Wachenheim mit Altenberg, Belz, Bischofsgarten, Böhlig, Fuchsmantel
* Wachenheim mit Gerümpel, Goldbächel, Königswingert, Luginsland
* Wachenheim mit Mandelgarten, Odinstal, Rechbächel, Schlossberg

Der Bereich Südliche Weinstraße liegt gänzlich innerhalb des gleichnamigen Landkreises einschließlich der Stadt Landau und reicht von der elsässischen Grenze im Süden (einzelne Flächen liegen bei Weißenburg sogar auf französischem Staatsgebiet) bis zur nördlichen Kreisgrenze am Südrand von Neustadt/Weinstraße. Hier herrschen hauptsächlich Löss- und Lehmöden vor. Der Bereich ist in die neun Großlagen Bischofskreuz, Guttenberg, Herrlich, Kloster Liebfrauenberg, Königsgarten, Mandelhöhe, Ordensgut, Schloß Ludwigshöhe und Trappenberg gegliedert. Bekannte Weinbaugemeinden mit ihren Einzellagen sind:

* Birkweiler mit Kastanienbusch, Mandelberg, Rosenberg
* Burrweiler mit Altenforst, Schäwer, Schlossgarten (Im goldenen Jost), St. Annaberg
* Edenkoben mit Bergel, Blücherhöhe, Heidegarten, Heilig Kreuz, Kastaniengarten
* Edenkoben mit Kirchberg, Klostergarten, Mühlberg, Schwarzer Letten
* Edesheim mit Forst, Mandelhang, Rosengarten, Schloss
* Eschbach mit Hasen
* Flemlingen mit Herrenbuckel, Vogelsprung, Zechpeter
* Frankweiler mit Biengarten, Kalkgrube
* Freinsheim mit Goldberg, Musikantenbuckel, Oschelskopf, Schwarzes Kreuz
* Gleisweiler mit Hölle
* Göcklingen mit Kaiserberg
* Godramstein mit Münzberg
* Hainfeld mit Kapelle, Kirchenstück, Letten
* Hochstadt mit Roter Berg
* Ilbesheim bei Landau mit Rittersberg, Sonnenberg
* Kirrweiler mit Mandelberg, Oberschloss, Römerweg
* Klingenmünster mit Maria Magdalena
* Knöringen mit Hohenrain
* Landau mit Altes Löhl, Herrenberg, Höhe, Kaiserberg, Kirchenstück
* Landau mit Münzberg, Mütterle, Pfaffenberg
* Maikammer mit Heiligenberg, Immengarten, Kapellenberg, Kirchenstück
* Nußdorf mit Herrenberg, Kaiserberg, Kirchenstück
* Rhodt unter Rietburg mit Klosterpfad, Rosengarten, Schlossberg
* Schweigen mit Sonnenberg (Kammerberg, Rädling)
* Siebeldingen mit Im Sonnenschein, Mönchspfad, Rosenberg
* St. Martin mit Baron, Kirchberg
* Venningen mit Doktor
* Walsheim mit Silberberg
* Weyher in der Pfalz mit Michelsberg
* Wollmesheim mit Mütterle

Über 20 Winzergenossenschaften bewirtschaften rund 20% der Rebfläche. Das Pfälzer Barrique-Forum bemüht sich um die Qualität von Barrique-Weinen. Bekannte Produzenten sind Acham-Magin, Ackermann Frank, Aloisiushof, Argus Peter, Bärenhof, Bassermann-Jordan, Becker Friedrich, Beck Gerhard, Benderhof, Bergdolt-Reif und Nett, Bergdolt St. Lamprecht, Bernhart, Biffar Josef, Bohnenstiel, Borell-Diehl, Brenneis-Koch, Christmann Arnold, Corbet, Darting, Dr. Bürklin-Wolf, Dr. Deinhard, Dr. Wehrheim, Fitz-Ritter, Forster Winzerverein, Gaul Karl-Heinz, Gebrüder Bart, Geheimrat J. Wegeler Erben, Gies-Düppel, Gnägy, Henninger IV, Henninger Walter, J. L. Wolf, Kaub Karl-Heinz, Kimich, Klein Gerhard, Knipser, Koch Bernhard, Koehler-Ruprecht, Kuhn Philipp, Lergenmüller, Lucashof, Mesel, Meßmer Herbert, Meyer Frank, Minges Theo, Mosbacher Georg, Möwes, Müller-Catoir, Müller Eugen, Münzberg, Neiss, Odinstal, Ökonomierat Rebholz, Pfaffmann Karl, Pfeffingen, Reichsrat von Buhl, Rings, Sauer Heiner, Schaefer Karl, Schmitt Egon, Scholler, Siegrist, SieneR - Wettstein, Spindler Heinrich, St. Annaberg, Stern Wolfgang und Dominic, Studier, Weegmüller, Weik, Wilhelmshof, Wolf Michael, Ziegler August und Zöller Hermann.

In den letzten zehn Jahren hat sich der Sortenspiegel stark verändert. Der Anteil der Rotweinsorten ist von 31% auf knapp 40% gestiegen. An der Spitze liegt nach wie vor unangefochten der Riesling. An die zweite Stelle hat sich die Rotweinsorte Dornfelder vorgeschoben, die ihren Bestand um 40% gesteigert hat. Stark rückläufig waren die Weißweinsorten Müller-Thurgau (die aber immer noch den dritten Platz belegt) und Kerner. Ein starker Aufsteiger war der Ruländer (Pinot Gris) mit fast Verdoppelung des Bestandes. Der Rebsortenspiegel mit den 55 häufigsten Kelterrebsorten (Status 2007):

Rebsorte	Synonyme	Farbe	Hektar	%-Ant
Riesling	Weißer Riesling	weiß	5.248	22,4
Dornfelder	-	rot	3.213	13,7
Müller-Thurgau	Rivaner	weiß	2.338	10,0
Blauer Portugieser	Portugieser	rot	2.282	9,8
Pinot Noir	Spätburgunder	rot	1.585	6,8
Kerner	-	weiß	1.164	5,0
Pinot Gris	Ruländer, Grauburgunder	weiß	1.044	4,5
Silvaner	Grüner Silvaner	weiß	867	3,7
Pinot Blanc	Weißburgunder	weiß	824	3,5
Regent	-	rot	642	2,7
Chardonnay	-	weiß	450	1,9
Scheurebe	Sämling 88	weiß	418	1,8
Traminer	Roter Traminer	weiß	347	1,5
St. Laurent	-	rot	307	1,3
Morio-Muskat	Morio	weiß	278	1,2
Ortega	-	weiß	219	0,9
Merlot	-	rot	207	0,9
Huxelrebe	-	weiß	199	0,9
Dunkelfelder	-	rot	185	0,8
Schwarzriesling	Müllerrebe	rot	163	0,7
Bacchus	-	weiß	153	0,7
Cabernet Sauvignon	-	rot	146	0,6
Sauvignon Blanc	Muskat-Sylvaner	weiß	145	0,6
Acolon	-	rot	116	0,5
Heroldrebe	-	weiß	105	0,5
Cabernet Mitos	-	rot	79	0,3
Cabernet Dorsa	-	rot	78	0,3
Frühburgunder	Blauer Frühburgunder, Clevner	rot	62	0,3
Auxerrois	-	weiß	55	0,2
Faberrebe	-	weiß	55	0,2
Muskateller	Gelber Muskateller, Muscat Blanc u.v.a.	weiß	53	0,2
Blaufränkisch	Blauer Limberger, Limberger, Lemberger	rot	39	0,2
Rieslaner	-	weiß	37	0,2
Ehrenfelser	-	weiß	32	0,1
Siegerrebe	-	weiß	31	0,1
Dakapo	-	rot	11	0,1
Kanzler	-	weiß	10	-
Phoenix	-	weiß	9	-
Reichensteiner	-	weiß	9	-
Domina	-	rot	7	-
Johanniter	-	weiß	6	-
Albalonga	-	weiß	5	-
Solaris	-	weiß	5	-
Trollinger	Blauer Trollinger, Vernatsch u.v.a.	rot	5	-
Kernling	-	weiß	4	-
Optima	Optima 113	weiß	4	-
Würzer	-	weiß	3	-
Chasselas	Gutedel, Dorin, Fendant u.v.a.	weiß	2	-
Juwel	-	weiß	2	-
Perle	-	weiß	2	-
Schönburger	-	weiß	2	-
Zweigelt	Blauer Zweigelt, Rotburger	rot	2	-
Hölder	-	weiß	1	-
Nobling	-	weiß	1	-
Deckrot	-	rot	1	-
weiße Sorten			14.073	60,2
rote Sorten			9.317	39,8
GESAMT			23.422	100