Das „Sekt- und Weingut Stephan Fischer“ liegt in der Gemeinde Zell-Merl (Bereich Burg Cochem - Terrassenmosel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Der Betrieb hat eine über 300-jährige Tradition und wird heute in zehnter Familiengeneration von Stephan Fischer geführt. Die Weinberge umfassen drei Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burglay-Felsen und Nussberg. Sie sind mit den Sorten Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder bestockt. Eine Spezialität sind die flaschenvergorenen Riesling-Sekte.
Der Jahrgang 2006
Hinweis: Das Weingut hat keine Weine zur Blindverkostung angestellt.
Der Jahrgang 2005
Zum Einstand im Wein-Plus Weinführer Deutschland verkosteten wir ein eher durchwachsenes Sortiment, von dem zwei Weine nicht angezeigt werden. Der größte Teil der Weine ist aber ordentlich bis gut. Die Weine sollten möglichst jung getrunken werden.
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