 Deutschland
Franken
Steigerwald
Fürstlich Castell'sches Domänenamt  |
Der Schlossberg |
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Schlossplatz 5
97355 Castell
Anbaugebiet: Franken
Bereich: Steigerwald
Telefon: +49 9325 60160
Telefax: +49 9325 60188
Internet: www.castell.de
Inhaber: Ferdinand Graf zu Castell-Castell
Geschäftsfuehrer: Karl-Heinz Rebitzer
Kellermeister: Christian Frieß & Reinhard Firnbach
Bewirtschaftete Anbaufläche: 84.95 ha
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Besucherinformation:
Öffnungszeiten Weingut:
Mo-Fr 8.00-18.00 Sa.10.00-16.00
oder
Weinstall (Mo-Die Ruhetag)
Verbände:  , Die Güter
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Das Weingut in der bereits im Jahre 816 urkundlich erwähnten Gemeinde Castell liegt im Bereich Steigerwald im deutschen Anbaugebiet Franken. Die Familie Castell zählt zu den ältesten Adelsgeschlechtern Deutschlands, die Linien Castell-Castell und Castell-Rüdenhausen wurden im Jahre 1901 in den Fürstenstand erhoben. Weinbau wurde von den Castell’s zumindest schon im 13. Jahrhundert betrieben. Urkundlich erwähnt wurde Wein im Jahre 1224 in einer Schrift von Graf Rupert II., sowie im Jahre 1258 die zwei Spitzenlagen Hohnart und Schlossberg. Das Unternehmen Castell ist heute in Besitz von Ferdinand Graf zu Castell-Castell, es gliedert sich in drei Hauptbereiche Fürstlich Castell’sche Bank (1774 gegründet, die älteste Bank Bayerns), Fürstlich Castell’sche Forstabteilung und Fürstlich Castell’sches Domänenamt. Die Weinberge umfassen 65 Hektar Rebfläche in den alle im Alleinbesitz befindlichen Casteller Einzellagen Bausch, Feuerbach, Hohnart, Kirchberg, Kugelspiel, Reitsteig, Schlossberg und Trautberg. Die Hauptrebsorte mit rund einem Drittel der Rebfläche ist der Silvaner, der übrigens im Jahre 1659 erstmals in Deutschland in der Gemeinde Castell angepflanzt wurde. Weiters werden die Weißeinsorten Müller-Thurgau (17 ha), Riesling, Bacchus, Kerner und Rieslaner, sowie die Rotweinsorten Domina, Spätburgunder, Blauer Portugieser und Dornfelder kultiviert.
Die Weine werden in drei Linien produziert. Die sortentypischen Rebsorten-Weine bilden die Basis. Bei den Gutsweinen „Schloss Castell” handelt es sich um Rebsortenweine oder Cuvées. Darüber stehen die Lagenweine aus exklusiven Einzellagen, die den Herkunfts-Charakter deutlich widerspiegeln sollen. Hier gibt es zum Beispiel „Edition Graf Ferdinand”. Die Spitze der Pyramide bilden die „Grands Crus” aus dem steilen Casteller Schlossberg, einer der besten fränkischen Lagen. Die Flaggschiffe des Hauses sind „Schlossberg Sylvaner” und „Schlossberg Riesling”. In geeigneten Jahren werden auch edelsüße Prädikatsweine wie Trockenbeerenauslese und Eiswein erzeugt. Es werden auch eine breite Palette von Destillaten (aus Hefen, Trester, Zwetschgen, Himbeeren, Qitten und Trauben), sowie Sekte, Perlweine und Essige produziert. Das Weingut Castell ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und in der Gruppierung „Die Güter” (neun deutsche Spitzenweingüter aus neun unterschiedlichen Anbaugebieten).
Der Jahrgang 2008 |
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Franken: Castell |
| Schlossberg, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, Großes Gewächs | | Beschreibung |  Anfrage-Formular |  |
| Schlossberg, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Großes Gewächs | | Beschreibung | Anfrage-Formular | |
Der Jahrgang 2007 |
| Zwar gibt es auch heuer noch den einen oder anderen Ausreißer, aber die meisten Weine sind doch sehr gelungen. Vor allem die Silvaner können sich sehen lassen. An der Spitze steht ein Großes Gewächs das zum Besten gehört, was wir aus dieser Sorte kennen. Lange haben wir auf einen Wein in dieser Klasse beim Fürstlich Castell'schen Domänenamt gewartet. Wir hätten nichts dagegen, wenn es hier in diese Richtung weiterginge. |
Franken: Castell |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Hohnart, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Kirchberg, Weißburgunder, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Kugelspiel, Rieslaner, Weißwein, Auslese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (81) |
| Schlossberg, Riesling, Weißwein, Beerenauslese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
| Schlossberg, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, Großes Gewächs, 25.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (85+) |
| Schlossberg, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Großes Gewächs, 25.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Hervorragend (93) |
| Trautberg, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84+) |
Der Jahrgang 2006 |
| Die umfangreiche Kollektion aus 2006 zeigt sich leider etwas uneinheitlich. Sicher, es gibt wieder viele gute und sehr gute Weine, aber auch mehr schwache Tropfen als sonst üblich, darunter Große Gewächse, die mit ihrer phenolischen Art wenig Begeisterung auslösen. Hier sollte im kommenden Jahr wieder mehr möglich sein. |
Franken |
| Rotwein, QbA, Trocken, Cuvée C | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Rotwein, QbA, Trocken, Cuvée, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Weißwein, QbA, Trocken, Cuvée, Edition Schloss Castell Weiss | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Rotwein, QbA, Trocken, Cuvée, Edition Schloss Castell Rot | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
Franken: Castell |
| Rieslaner, Weißwein, Spätlese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (76) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (81) |
| Hohnart, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Kirchberg, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Kugelspiel, Rieslaner, Weißwein, Beerenauslese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (77) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
| Reitsteig, Spätburgunder, Rotwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (87) |
| Schlossberg, Riesling, Weißwein, Spätlese, Trocken, Großes Gewächs | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (79) |
| Schlossberg, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken, Großes Gewächs | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Trautberg, Silvaner-Traminer, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (87) |
| Trautberg, Traminer, Weißwein, Spätlese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (79) |
Der Jahrgang 2005 |
| Der Silvaner Kabinett und die Cuvée aus Silvaner und Traminer sind wieder einmal die auffälligsten Weine in einem überwiegend guten bis sehr guten Sortiment, aus dem nur eine sehr einfach Rieslaner Spätlese herausfällt, die nicht angezeigt wird. |
Franken |
| Weißwein, QbA, Trocken, Edition Schloss Castell Weiss | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Mittwoch, 10. Apriles Anno 1659 | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84+) |
Franken: Castell |
| Rotwein, QbA, Trocken, Cuvée C | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84+) |
| Rotwein, QbA, Trocken, Cuvée rot, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (81+) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (75) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
| Hohnart, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (85) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Reitsteig, Spätburgunder, Rotwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Trautberg, --Silvaner-Traminer, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (85) |
| Trautberg, Traminer, Weißwein, Spätlese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
Franken: Schloss Castell |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (76) |
Der Jahrgang 2004 |
| Eine sehr ansprechende und gelungene Kollektion konnten wir heuer verkosten. Die Schwächen bei der Basislinie betrachten wir als Opfer des Jahrgangs, die das schöne Gesamtbild kaum zu trüben vermögen. Auch heuer wieder fiel uns der starke Silvaner Kabinett auf. Wir können also vermuten, dass diese kräftige Variante zur Weinlinie gehört, dennoch haben wir den für das Prädikat hohen Alkohol wiederum in der Beschreibung erwähnt. Die Form des Weingutes ist beachtlich und lässt weitere Steigerungen erhoffen. |
Franken |
| Rotwein, QbA, Trocken, Castell - Castell 1224 | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (79) |
| Traminer-Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
Franken: Castell |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (77) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Hohnart, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (86) |
| Kirchberg, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (86) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
Franken: Schloss Castell |
| Riesling, Weißwein, QbA, Trocken | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (76) |
Der Jahrgang 2003 |
| Eine Reihe exzellenter Silvaner - die besten, die ich hier je probiert habe - sowie eine Cuvée aus Silvaner und Traminer ragen aus dem bislang angestellten Sortiment heraus. Dabei fällt auf, dass sich die Kabinette derzeit erheblich besser präsentieren als die etwas alkoholische Spätlese. Um so unverständlicher ist es, warum man diese zwar ausgezeichneten, aber doch auch mächtigen Weine unter der Bezeichnung Kabinett verkauft und damit nicht nur den Sinn des ganzen Prädikatssystems ad absurdum führt, sondern auch die Kundschaft, die hier einen leichteren Wein erwartet, völlig unnötig verwirrt. |
Franken: Castell |
| Rotwein, QbA, Trocken, Cuvée C, 18.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (79) |
| Rotwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Mittwoch, 10. Apriles Anno 1659 | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (88) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, QbA, Trocken, 7.20 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, 12.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (79) |
| Hohnart, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken, 8.50 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (89) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 9.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (88) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken, 13.50 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84+) |
| Schloss, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 6.30 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Trautberg, Traminer-Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, Edition Graf Ferdinand, 9.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (88) |
Franken: Schloss Castell |
| Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, 7.20 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (75) |
Der Jahrgang 2002 |
| Das Niveau der Weine ist in der Regel gut bis sehr gut. Dabei fällt auf, dass sich die teureren Gewächse in der Qualität nicht signifikant von den günstigen Weinen abheben können. Die Großen Gewächse wurden - wie schon 2001 - nicht angestellt. |
Franken: Castell |
| Rivaner, Weißwein, QbA, Trocken, 5.20 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (81) |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 5.80 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, QbA, Trocken, 7.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, 12.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.75 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (76) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 9.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (79) |
Franken: Schloss Castell |
| Riesling, Weißwein, QbA, Trocken, 6.15 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 5.80 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (81) |
Der Jahrgang 2001 |
| Von den wenigen angestellten Weinen des Jahrgangs gefallen mir die beiden Kabinette von Riesling und Silvaner mit Abstand am besten, auch wenn sie beide den Rahmen des Prädikats sprengen. Die trockene Riesling Spätlese kommt da im Augenblick nicht heran, was jedoch auch an seiner aktuellen Verfassung liegen kann. Überhaupt sind die Lagenweine noch ziemlich unentwickelt. Die beiden Proben aus der "Schloss Castell"-Serie waren eher enttäuschend. |
Franken |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 10.Apriles Anno 1659, 19.80 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
Franken: Castell |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.85 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, Spätlese, Trocken, 13.00 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.60 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
Franken: Schloss Castell |
| Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 5.80 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (75) |
Der Jahrgang 2000 |
| Der 2000er Jahrgang ist hier weit überdurchschnittlich ausgefallen und bringt das Gut wieder einen Schritt näher an die Spitze. Wie schon in den letzten Jahren ist die Qualität jedoch noch nicht ganz einheitlich. Während die Qualitätsweine und einige Kabinette zwar sauber gemacht sind, aber aufgrund ihrer einfachen Art möglichst jung getrunken werden sollten, offenbaren der bessere Teil der Kabinette und die höheren Prädikate eine erstklassige Struktur und Tiefe. Sie benötigen ganz im Gegensatz zu den Erstgenannten sogar noch ein- bis zwei Jahre Flaschenreife um sich in Bestform zu präsentieren. Besonders deutlich wird das bei den beiden "Grands Crus" aus dem Schlossberg. Bei einer Präsentation im Frühjahr war ich von ihnen noch erheblich mehr beeindruckt, als einige Monate später in der Blindverkostung. Hier werden sich meine Bewertungen in naher Zukunft sehr wahrscheinlich als zu verhalten herausstellen. |
Franken: Castell |
| Bausch, Müller-Thurgau, Weißwein, Kabinett, Trocken, 6.65 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.67 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
| Hohnart, Riesling, Weißwein, Spätlese, Trocken, 12.02 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (85) |
| Hohnart, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.57 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (84) |
| Kugelspiel, Rieslaner, Weißwein, Spätlese, 11.50 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (82) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.57 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Gut (78) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken, 10.74 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
| Schloss, Müller-Thurgau, Weißwein, QbA, Trocken, 5.57 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (75) |
| Schloss, Riesling, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.16 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Schloss, Silvaner, Weißwein, QbA, Trocken, 5.78 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (77) |
| Schlossberg, Riesling, Weißwein, Spätlese, Trocken, 19.43 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (86) |
| Schlossberg, Silvaner, Weißwein, Spätlese, Trocken, 19.43 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (83) |
Der Jahrgang 1999 |
| Es wurden nur 4 Weine des Jahrgangs zur Verkostung angestellt. Während der Silvaner Kabinett bereits ziemlich strapaziert wirkt, scheinen die rest- und edelsüßen Weine ihre beste Zeit noch vor sich zu haben. Ihnen traue ich durchaus zu, in ein- bis zwei Jahren noch etwas höher zu notieren. |
Franken |
| Rotwein, QbA, Trocken, 16.87 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
Franken: Castell |
| Kirchberg, Silvaner, Weißwein, Auslese, 33.75 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (86) |
| Kugelspiel, Riesling, Weißwein, Spätlese, 14.32 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (86) |
| Kugelspiel, Silvaner, Weißwein, Eiswein, 48.57 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ausgezeichnet (89) |
| Schloss, Silvaner, Weißwein, Kabinett, Trocken, 7.16 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (75) |
Weine ohne Jahrgang |
Franken |
| Perlwein, Deutscher Perlwein, Fraenzi, 6.80 € | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Sehr gut (80) |
| Perlwein, Deutscher Perlwein, Fraenzi-Frizzante Bavaraese | | Beschreibung | Anfrage-Formular | Ordentlich (77) |
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