Der Betrieb liegt in der Gemeinde Kirchscheidungen im deutschen Anbaugebiet Saale-Unstrut. Der Bauernhof kann auf eine 300-jährige Geschichte zurückblicken. Seit 1990 wird der Hof von der Familie wieder als selbständige Landwirte und Winzer im Haupterwerb bewirtschaftet. Nach Neueinrichtung des Kellers mit modernen Edelstahltanks werden seit dem Jahrgang 1994 alle Weine selbst ausgebaut. Die Rebflächen wurden durch einen Teil des ehemaligen Schulenburgschen Weinberges (die Hauslage in Schloss Burgscheidungen) erweitert. Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche in den Lagen Veitsgrube (Burgscheidungen) und Rappental (Dorndorf). Sie sind mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Kerner, Gutedel und Traminer, sowie den Rotweinsorten Dornfelder, Spätburgunder, Portugieser und Frühburgunder bestockt. Im Weingarten erfolgt eine naturnahe Bewirtschaftung. Die Weine werden traditionell trocken, lagen- und sortenrein ausgebaut. Die Weißweine werden reintönig und gerbstoffarm vinifiziert. Die Rotweinbereitung erfolgt nach dem klassischen Maischegärverfahren. Der reduktive Ausbau im Edelstahltank erbringt junge, frische und spritzige Weine.
Man merkt den Weinen die Anstrengungen an, die nötig waren, um ordentliche Qualitäten auf die Flasche zu bringen. Leider wirken viele von ihnen dadurch etwas artifiziell und nicht immer sind sie ganz klar. Weißburgunder und Müller-Thurgau sind allerdings empfehlenswert, man sollte sie nur jung trinken.
Die kleine Auswahl macht einen sehr soliden Ausdruck. In dieser Form wären uns die Leistungen des Betriebs einen Stern wert und wir hoffen, dass Klaus Böhme uns auch die nächsten Jahrgänge zukommen lässt.
HINWEIS: Das Weingut möchte keine 2004er anstellen.
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