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Das Glossar besteht aus 15463
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In den Weinführern sind
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 Noch mehr Zahlen
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Kolumne
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27. August 2010
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'Nahe' und doch so fern
Landschaftsdramaturgie
Von Peter Züllig
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 Wer Wein trinkt, taucht nicht nur ein in die Welt des Weins, er bewegt sich immer auch in den Landschaften, wo die Trauben wachsen, aus denen der Wein gekeltert wird. Es sind Landschaften, die den Wein letztlich prägen und sich darin spiegeln. „Weinland“ nennen wir Regionen, die bezüglich des Klimas, des Bodens und der Kultur eine Einheit bilden, meist ohne wirklich einheitlich zu sein. Die Nahe zum Beispiel, ein deutsches „Weinland“, das gegenüber Mosel, Pfalz, Rheingau, Baden, Franken und so fort, fast immer den kürzern zieht. Also nahe und doch so fern ist. Weiter mit Abo... |
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Kolumne
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10. August 2010
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Verloren in der Fremde
Rebsorten-Heimat
Von Peter Züllig
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 Heimat in einer globalisierten Welt. Gibt es den Begriff Heimat überhaupt noch, außer als Propagandainstrument für eng definierte „heile Welten“? Oder ist der Begriff längst politisch besetzt und gründlich diffamiert? Nicht einmal mehr die Natur hält sich daran! Pflanzen und Tiere kommen längst nicht mehr nur an bestimmten Orten, in begrenzten Landschaften, Regionen oder Ländern vor. Sie gedeihen und leben (fast) überall. Im Rebbau ist die „Appellation d’Origine Contrôlée“, kurz „aoc“, mit ihren strengen Vorschriften zugelassener Rebsorten wohl ein letzter verzweifelter Versuch, den Reben (und letztlich auch den Weinen) eine „Heimat“ zu geben.Weiter mit Abo... |
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Reportagen
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02. August 2010
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Südtirol
Überetsch - Teil 4 - Die Kalterer Selbstvermarkter Weiter ... |
Hier finden Sie alle Magazinartikel
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Die besten Weine der letzten Tage
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| Karthäuserhof, 2009, Eitelsbach, Karthäuserhofberg, Riesling, Weißwein, Eiswein, Erste Lage, Nr. 52, 193.00 € | | Weingut Willi Schaefer, 2009, Graach, Domprobst, Riesling, Weißwein, Auslese, Erste Lage, Versteigerungswein | | Weingut Sankt-Urbans-Hof, 2009, Piesport, Goldtröpfchen, Riesling, Weißwein, Auslese, Erste Lage, 26.00 € | | Weingut Willi Schaefer, 2009, Graach, Domprobst, Riesling, Weißwein, Beerenauslese, Erste Lage, 68.00 € | | Weingut Willi Schaefer, 2009, Graach, Domprobst, Riesling, Weißwein, Auslese, Erste Lage, 25.00 € | | Alle Weine der letzten Woche anzeigen |
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Glossar-Eintrag des Tages
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Neuzüchtung
Hyperlinks auf 672 Rebsorten - von Abaca bis Zweigelt
Bezeichnung für moderne Rebsorten, die ab Mitte des 19. Jahrhunderts und verstärkt im 20. Jahrhundert mit züchterischer Absicht gezielt durch die manuelle Kreuzung zweier ausgewählter Elternrebsorten und durch kontrollierte Kernaussaat d... Mehr
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Die heutige Weinfrage
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In welcher großen Weinbau-Region liegt die Appellation Bourg?
Zur Antwort
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Werbung: Restaurant Kritik
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Werbung. Flammkuchen aus Elsass
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